Mga recipe sa pagluluto

Ang Gravlax ay isang sikat na pampagana para sa malamig na pagkain sa mga bansang Hilagang Europa, na binubuo ng manipis na hiwa ng inasnan at maanghang na pulang isda. Para sa paghahanda, kakailanganin mo ng dalawang magkaparehong...

Ang masaganang at makatas na stuffed peppers ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe, dalawang kalahati bawat serving. Mukhang kahanga-hanga ang mga ito at masarap. Gumamit ng matingkad na pula at...

Bago i-litson, ang mga binti ng pabo ay ibinababad sa loob ng 24 oras sa isang brine na gawa sa pantay na bahagi ng asin, maple syrup, at bourbon, na may dagdag na butil-butil na mustasa, itim at pulang paminta, cloves,...

Para maghanda ng Peking duck na pang-maligaya, maaari mo lamang gamitin ang pinakamakapal na bahagi ng pato – ang dibdib, na pagkatapos ay hinihiwa nang manipis, pinapalapad, at inihahain kasama ng mga gulay....

Ang inihaw na ito para sa mga maligayang okasyon ay gawa sa makatas na lomo ng baka sa tadyang, hinaluan ng maraming asin at paminta, at inihurno sa oven nang ilang oras. Habang nagbe-bake, idagdag...

Isang simpleng recipe para sa masarap na karne ng kapaskuhan na maaari mong lutuin kahit walang karanasan sa pag-ihaw. Gumagamit ito ng makapal na hiwa ng baka—prime rib na may buto. Bago i-ihaw...

Ang malaking keyk na Pamasko na ito, na pinalamutian ng icing, mga buto ng granada, at tinadtad na almendras, ay parehong kahanga-hanga sa hitsura at masarap sa lasa. Para maghurno, kakailanganin mo ng isang malaking bilog na pan ng keyk na may...

Ang mga yeast bun na ito ay gawa sa masa na nabibili sa tindahan, at para mabigyan ang mga ito ng espesyal na lasa, pahiran ng tinunaw na mantikilya ang ibabaw ng bawat tinapay bago i-bake.

Ang pampagana na ito ang magiging sentro ng iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan. Ang mga breadstick na puno ng pesto ay inihahain bilang mga sanga ng puno ng Pasko. Babaliin ng mga bisita ang isang sanga at ieenjoy ang malutong na stick at...

Ang Pasko at Bagong Taon ay panahon para sa mga espesyal na putahe, masasarap na pagkain, at mga bagong produkto na gustung-gusto nating sorpresahin at palakihin ang ating mga mahal sa buhay. Isa rin itong magandang pagkakataon upang maranasan ang mga tradisyon ng ibang mga bansa nang hindi iniiwan...

Ang marangyang inihaw na ito ay nagtatampok ng buto-buto na lomo ng baka na pinalamanan ng mabangong garlic spinach, ginisa na kabute, at creamy brioche cubes, pagkatapos ay tinali at inihurno sa oven...

Ang nakakapreskong suha sa salad na ito ay perpektong bumagay sa masarap na pinausukang trout. Bago ito idagdag, tanggalin ang lahat ng lamad at puting guhit mula sa mga hiwa upang lubos itong matikman...

Ang masagana, masarap, at masustansyang sopas na ito ay maaaring gawin hindi lamang para sa hapunan ng kapaskuhan kundi pati na rin sa buong taglamig, habang tinatamasa ang mainit at mausok na aroma nito. Ang sopas ay nilagyan ng...

Para sa masarap, masigla, at kapansin-pansing ulam na gulay, pagsamahin ang Brussels sprouts na may pulang sibuyas at hiniwang butternut squash at i-roast sa oven, budburan ng olive oil at kaunting chili powder...

Ang malaking potato casserole na ito ay napaka-creamy sa loob at masarap na malutong sa labas. Para gawin ito, hiwain ang patatas sa napakanipis na hiwa (gumamit ng mandoline slicer),...

Hindi dahilan ang taglamig para limitahan ang dami ng gulay sa iyong diyeta. Sa panahong ito, ang mga pana-panahong gulay at mga gulay na ugat ay lalong kapaki-pakinabang, dahil ang mga ito ay kasingyaman ng mga bitamina, mineral, at fiber gaya ng mga katapat nito sa tag-init. Sa...

Ang porterhouse steak ay minamahal dahil sa laki nito (ang isang steak ay para sa apat na tao) at dahil sa kombinasyon nito ng beef tenderloin at striploin steak, na pinaghihiwalay ng isang masarap na buto. Ang steak na ito ay inihahain...

Ang maligayang inihaw na pork loin crown na ito ay tiyak na magpapahanga sa iyong mga bisita dahil sa presentasyon at kakaibang lasa nito. Maaari kang umorder ng crown mula sa isang magkakarne o kaya'y magtali ng ilan...

Ang ulam na ito ay perpekto para sa kapaskuhan. Ang beef tenderloin ay napakasarap at, higit sa lahat, madaling ihanda, kaya kahit na wala kang karanasan sa pagluluto, tiyak na mapapahanga mo ang iyong mga bisita.

Ang inihaw na baboy na ito na may maasim-na-tamis na granada glaze ay isang tunay na maligayang ulam na magpapaganda sa iyong mga hapunan sa Bagong Taon at Pasko. Pumili ng buto-in na baboy para sa inihaw na ito: bibigyan nito ang iyong...

Ang mga deviled egg ay isa sa mga pinakasikat na pampagana sa kapaskuhan. Pasayahin ang iyong mga bisita hindi lamang sa kanilang panlasa kundi pati na rin sa kanilang magandang presentasyon. Ayusin ang mga itlog sa isang board na hugis korona ng Pasko na may...

Ang maliliit na puff pastry na puno ng maliliit na sangkap ay perpektong pampagana para sa kapaskuhan. Ang mga ginintuang at malutong na sobre ng puff pastry na ito ay puno ng kesong Brie, matamis-maasim na cranberry, malutong na walnut, at...

Tuwing bakasyon sa taglamig, ang mga homemade cookies ay iniluluto at kinakain nang sagana. Isa sa mga pinakasikat na uri ay ang sugar cookies. Ang mga cookies na ito ay mabilis gawin gamit ang mga sangkap na madaling makuha—harina, mantikilya...

Ang bersyong ito ng Potato Anna Potato Pie ay gawa sa dalawang uri ng patatas: regular na patatas na russet at kamote. Ang iba pang sangkap ay mantikilya, asin, at sariwang...

Ang panghimagas na ito ay isang pinasimpleng bersyon ng sikat na German Black Forest cake. Ito ay inihurno bilang isang parihabang cake; pagkatapos ay hinihiwa ito sa mga parisukat (mga bar) at inihahain na parang cookies. Ang ilalim na patong ng panghimagas...

Ang kaning ligaw na may kabute ay maaaring ihain bilang pang-ulam kasama ng karne o bilang hiwalay na ulam na vegetarian, na puno ng masasarap na lasa. Upang lumikha ng mas kumplikadong profile ng lasa,...

Ang mga granada molasses ay idinaragdag sa masa para sa mga drop-type cookies na ito, na nagbibigay sa kanila ng kakaibang lasa ng granada. At upang matiyak na ang hitsura ay tumutugma sa kanilang kamangha-manghang lasa, ihalo rin ang...

Ang mga kamote na ito na istilong Mehikano na inihaw nang dalawang beses ay perpekto bilang pang-ulam sa kapaskuhan o bilang pampagana para sa mga salu-salo sa bahay. Inihurno at hinati sa kalahati, ang mga kamote na ito...

Ang burgundy-orange na salad na ito ay magiging isang masiglang karagdagan sa iyong hapunan sa kapaskuhan. Makatas, mayaman sa bitamina, at mayaman sa lasa, ito ay perpektong pandagdag sa anumang ulam na karne. Para ihanda...

Maghanda ng pampagana ng patatas para sa mga pista na tiyak na mag-aakit sa lahat dahil sa malambot nitong tekstura, aroma, at lasa. Buong patatas, kasama na ang balat, ang ginagamit para sa inihurnong ulam na ito ng patatas. Inihurno ang mga ito sa...

Ang "twice-baked potatoes" ay isang pampagana na gawa sa mga inihurnong patatas, hinati sa kalahati, nilagyan ng laman, at inihurno sa pangalawang pagkakataon. Tampok sa resipe na ito ang isa sa pinakamadaling...

Ang patatas na inihaw nang dalawang beses ay maaaring ihain bilang side dish o bilang pampagana. Ang mga ito ay gawa sa patatas na kulay russet na may bigat na humigit-kumulang 300 gramo, kaya kalahati ng isang serving ay sapat na.

Ang stuffed pie na ito ay inihurno sa isang cast-iron skillet, na angkop gamitin sa stovetop at oven. Una, ang stuffing, na gawa sa ginadgad na dibdib ng pabo, sibuyas, karot,...

Palamutihan ang iyong hapag-kainan gamit ang isang malaki, ginintuang-kayumangging pabo, na mabango sa mga halamang gamot, mansanas, citrus, at bawang. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay isinisiksik sa lukab ng ibon bago i-litson at...

Magsaya sa isang gabi kasama ang malalapit na kaibigan habang umiinom ng cheese fondue na gawa sa resipe na ito. Ayusin ang mga bread cube, mga hiwa ng sariwang gulay, o mga malamig na karne sa isang tray para isawsaw sa masarap na...

Ang ganda ng shepherd's pie ay pinagsasama nito ang pangunahing ulam na karne, mga gulay, at isang side dish sa isang masarap na casserole. Perpekto ito para sa parehong hapag-kainan sa holiday at hapunan sa Linggo. Mas mababa...

Ang inihaw na ito para sa maligayang okasyon ay gumagamit ng malaking hiwa ng lomo ng baboy, na ibinababad magdamag sa brine na may pampalasang pulot. Para mabigyan ang inihaw ng masarap at nasusunog na anyo...

Ang mga muffin na gawa sa olive oil ay nakikilala sa kanilang partikular na mamasa-masa at malambot na tekstura, na may kaaya-aya at natatanging aroma at lasa. Ang mga muffin na ito ay gawa gamit ang mataas na kalidad na extra virgin olive oil,...

Sa halip na isang tradisyonal na keyk, sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang malaking festive mousse na mukhang kasing-ranggo ng keyk, at ang lasa at tekstura nito ay tiyak na hahangaan ng lahat. Para ihanda ang mousse...

Ang malasutlang chocolate fondue na ito ay gumagamit ng gata ng niyog at de-kalidad na dark chocolate sa halip na regular na cream. Ang kaakit-akit na mga ikot at disenyo ng coconut cream sa...

Ang mga Welsh cookies na ito ay puno ng maasim na cranberry at mabangong pampalasa, kaya naman masarap, malinamnam, at higit sa lahat, napakadaling gawin—iprito mismo sa kawali! Para gawin ang masa...

Para gawin ang panghimagas na ito, sa halip na harina ng trigo, mga piraso ng filo dough ang idinaragdag sa masa at pagkatapos ay hinahalo sa isang food processor na may almond paste, itlog, mantikilya, at asukal....

Ang mga Red Velvet cookies, na inspirasyon ng sikat na Amerikanong recipe ng cake, ay magdaragdag ng matingkad at maligayang dating sa iyong hapag-kainan para sa Bagong Taon at Pasko. Tulad ng cake,...

Ang mga Florentine cookies, o Florentini, ay gawa sa harina ng almendras at ilang kutsarang harina ng trigo, mantikilya, asukal, krema, at corn syrup. Kapag inihurno sa oven...

Ihurno ang mga nakakatuwang hugis-snowflake na puff pastry cookies na ito para sa iyong tea party ngayong Bagong Taon. Hindi ito magtatagal kung gagamit ka ng binibili mong masa. Gupitin ang mga ito mula sa isang piraso ng...

Ang mga sugar cookies ay gawa sa harina, asukal, mantikilya, at itlog. Simple lang ang mga ito, ngunit perpekto para sa paggupit ng mga hugis at paglalagay ng frosting, kaya isa ito sa mga pinakamasarap na panghimagas sa kapaskuhan.

Ang sparkling cocktail na ito ay gawa sa bagong pigang blood orange juice. Haluan ito ng gin at simple syrup at lagyan ng champagne. Isa itong masigla at nakakapreskong inumin para sa kapaskuhan...

Ang mga kamangha-manghang chocolate cookies na ito na may lasa ng anise ay ginagawa sa mga kaakit-akit na maliliit na buhol na humahawak nang maayos sa kanilang hugis at nagiging malutong pagkatapos iprito. Ihalo sa masa...