Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kahit na mas gusto mo ang mga inihaw na burger, ang resipe na ito ang magiging paborito mo anumang oras ng taon. Hindi mo kailangang gawing patty ang giniling na karne. Sa halip, patagin ang mga meatball gamit ang spatula nang direkta sa isang mainit na kawali na bakal para makagawa ng makatas na patty na may malutong na crust at mga gilid na may gulugod. Kapag sinubukan mo ang pamamaraang ito, malamang na hindi ka na babalik sa iyong karaniwang resipe. Ihain ang mga patty kasama ang natutunaw na keso sa toasted sesame seed buns, na nilagyan ng malutong na bacon, makatas na kamatis, pulang sibuyas, letsugas, at ang aming signature sauce, at masiyahan sa iyong iconic na burger!

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang ketchup
• 2 kutsarang mustasa
• 2 kutsarang adobong pipino
• 1 kutsarang suka ng mansanas
• 8 makapal na hiwa ng bacon
• 4 na linga na hamburger buns, hiniwa sa kalahati
• 900 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
• 4 na manipis na hiwa ng matulis na puting cheddar
• 4 na manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• 8 manipis na hiwa ng kamatis
• Isang-kapat na ulo ng iceberg lettuce, ginutay-gutay

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, mga tinapay na linga, keso na cheddar, gulay na pampalasa, litsugas na may yelo, mga kamatis, pulang sibuyas, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang mayonesa, ketchup, mustasa, relish, at suka sa isang maliit na mangkok; itabi.
Hakbang 3
• Sa isang malaking kawali na cast-iron sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon (kahit papag-pangkat kung kinakailangan), baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong, mga 10 minuto. Ilipat ang bacon sa isang nonstick baking sheet. Salain ang natanggal na taba mula sa kawali (o itabi ito para sa ibang gamit) at punasan ang kawali, ngunit huwag itong hugasan. Painitin ang kawali sa katamtamang init hanggang sa maging napakainit, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Ilagay ang mga tinapay na nakataas ang hiwa sa baking sheet kasama ang bacon at i-bake hanggang ma-toast, mga 5 minuto.
Hakbang 5
• Bumuo ng 4 na bola ang giniling na karne ng baka. Maglagay ng isang bola sa kawali at pindutin nang mahigpit gamit ang isang malapad na metal na spatula upang patagin sa loob ng 10 segundo, pagkatapos ay maingat na alisin ang spatula. Budburan ng maraming asin ang patty; ulitin sa natitirang mga meatball. Iprito ang mga patty, nang hindi binabaligtad, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, 2-3 minuto.
Hakbang 6
• Baliktarin ang mga patty, budburan ng mas maraming asin, at lagyan ng isang hiwa ng cheddar sa ibabaw. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matunaw ang keso sa paligid ng mga gilid at ang mga patty ay maging golden brown sa ilalim, para sa isa pang 2 minuto.
Hakbang 7
• Ikalat ang pinaghalong mayonnaise sa itaas na bahagi ng mga tinapay. Ihain ang mga patty sa ibabang bahagi, na nilagyan ng pritong bacon, sibuyas, kamatis, at letsugas sa ibabaw.

Mga Boto: 1