Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 14

Ang banayad na lasa ng anis at orange glaze ay ginagawang espesyal na panghimagas ang ordinaryong shortbread. Haluin ang giniling na buto ng anis sa masa ng shortbread, at kapag handa na ang shortbread, patakan ito ng simpleng glaze na gawa sa orange juice at powdered sugar. Para ihain, hiwain ang shortbread sa mga parisukat at palamutian ang bawat isa ng isang hiwa ng minatamis na orange.

Mga sangkap:

• 2 tasa (240 g) harina na may mataas na kalidad
• 2 sticks (230 g) de-kalidad na unsalted butter, hiniwa nang pa-dice at pinalambot sa temperatura ng kuwarto (mas maganda ang shortbread kung mas maganda ang kalidad ng mantikilya)
• 1/2 tasa (120 g) baking sugar (o gilingin sa coffee grinder hanggang sa maging pino. Paalala: huwag gumamit ng powdered sugar)
• 1/2 kutsarita ng asin
• 0.5 kutsarita ng dinurog na toasted na buto ng anis
• Mga hiwa ng minatamis na kahel

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga shortbread cookies, pod ng banilya, Mga buto ng anis, Katas ng dalandan

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Masahin ang klasikong shortcrust pastry, idagdag ang mga buto ng isang vanilla pod at 0.5 kutsarita ng dinurog na toasted na buto ng anise kasama ang mantikilya. Paghaluin ang 2 tasa ng powdered sugar na may 2.5 kutsarang orange juice; ipahid ang glaze sa natapos na shortcrust pastry at hiwain. Lagyan ng minatamis na hiwa ng orange sa ibabaw.
Hakbang 2
• Maghurno ng ilang cookies:
  
  Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantika ang isang 9-pulgada (22-cm) na parisukat na kawali. Ilagay ang harina, mantikilya, asukal, at asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa ang timpla ay magmukhang maluwag na kumpol ngunit malambot at malambot, na bumubuo ng masa na maaaring masahin sa pamamagitan ng iyong mga daliri. Kung ito ay masyadong tuyo at malutong, i-pulse nang kaunti pa. (Kung gagamit ng anumang iba pang sangkap, idagdag ang mga ito sa puntong ito.)
  
  Kutsarahin ang timpla sa isang nilagyan ng mantikang kawali, gamit ang iyong mga daliri upang idiin ito nang mahigpit sa lugar. Paalala: Kung ang timpla ay masyadong tuyo para hawakan, kasama na ang pagtusok gamit ang tinidor, nangangahulugan ito na hindi ito na-pulse nang sapat na katagal sa food processor. Opsyonal: Tusukin ang shortbread cookies gamit ang mga ngipin ng tinidor, na lumilikha ng mga hanay. O, gumamit ng kutsilyo sa pagitan ng mga hanay upang mas madaling hiwain ang shortbread cookies pagkatapos maluto. Maaari mo ring tusukin ang shortbread cookies gamit ang tinidor kaagad pagkatapos maluto, habang mainit pa ang mga ito; mas makikita ang mga butas dahil may posibilidad silang magsara habang nagbe-bake.
  
  Ilagay ang mga cookies sa gitna ng oven at i-bake sa loob ng 30-35 minuto, o hanggang sa bahagyang maging ginintuang at matigas. Hayaang lumamig. Itabi ang mga shortbread cookies sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang ilang linggo. Ang kanilang lasa at tekstura ay bubuti sa paglipas ng panahon..

Mga Boto: 1