Mga recipe sa pagluluto

Ang Crostini ay isang Italyanong pampagana na gawa sa mga hiwa ng malutong na tinapay na nilagyan ng iba't ibang masasarap na toppings. Subukan ang crostini na may ricotta at inihurnong Brussels sprouts sa cranberry syrup.

Ang crudité ay isang maayos na nakaayos na bandehado ng hilaw, inihurno, o pinaputi na mga gulay na may sawsawan. Upang maiwasan ang iyong bandehado ng gulay na magmukhang magulo at makalat na salad, pinakamahusay na...

Ang butternut squash ay itinuturing na pinakamabango at pinakamasarap na uri ng kalabasa. Hindi lamang ito mahusay na inihurnong pagkain kundi pati na rin ang mabango at nakakapagpainit na mga sopas na may kakaibang lasa na dulot ng natural nitong...

Magugulat ka, ngunit kahit ang mga buto ng kalabasa ay maaaring i-roast upang maging isang tunay na masarap na pagkain. Sa pamamagitan ng ilang dagdag na sangkap at pampalasa, ang iyong mga buto ay magkakaroon ng bago at kawili-wiling lasa.

Isang kawili-wiling pampagana na may keso, inihahandog sa kakaibang paraan. Ang isang gulong ng keso brie ay nilagyan ng compote ng igos sa ibabaw, binalot sa pie crust, at inihurno sa oven. Ang compote ay madaling gawin...

Mahirap makahanap ng taong hindi mahilig sa cheese sticks. Nakakatakam, malutong, at masarap ang mga ito. Gusto mo itong durugin nang walang tigil, pero mabilis itong mawala. Kung sakali, mainam na mayroon kang handa...

Gumawa ng kaning istilong Asyano na may giniling na baboy, kabute, at luya at ihain ito sa mga mangkok na gawa sa malalaking takip ng kabute. Ito ay isang masarap at napakabilis na pampagana, lalo na kung gagamit ka ng mga handa nang...

Kahit sa taglamig, maaari kang gumawa ng salad gamit ang mga mura at madaling makuhang sangkap na magmumukhang maliwanag at elegante sa panahon ng tag-init. Hiwain ang inihaw na beets,...

Kamakailan lamang, kahit sa malalaking salu-salo o pagdiriwang, ang mga crudité—mga hilaw o pinaputi na gulay na inihahain nang buo o hiniwa nang pahaba—ay lalong nagiging patok na mga pampagana. At para...

Ang shrimp cocktail ay isang pampagana na palaging patok sa mga bisita. Ito ay magaan, masarap, at palaging nakakatulong na magpasaya sa paghihintay para sa pangunahing putahe nang hindi nagdaragdag ng hindi kinakailangang kaloriya.

Ang malamig na sopas ng karot ay hindi lamang isang masarap na pampahupa mula sa init ng tag-araw kundi isa ring mahusay na pampagana anumang oras ng taon. At ang napakasarap na lasa na nakukuha ng sopas dahil sa karot...

Ang mga crostini na ito ay nakabalot sa bacon hindi lamang para sa kagandahan. Habang inihurno, ang nalutong na bacon ay direktang tumutulo sa tinapay, na nagiging kayumanggi ang mga hiwa, na ginagawa itong ginintuang, malutong, at masarap.

Sa taglamig, higit kailanman kailangan ng katawan ang suporta sa bitamina, at ang kalabasa ay isa sa iilang pana-panahong gulay na nagbibigay nito. Ang simple at masarap na sopas ng kalabasa na ito ay pupuno ng init sa bahay...

Ang mga stuffed mushroom na ito ay perpekto bilang pampagana para sa anumang okasyon o espesyal na hapunan. Ang mga ito ay masarap, kaakit-akit, at puno ng kamangha-manghang lasa mula sa pritong palaman ng mushroom...

Ang keyk na ito ay inihurno gamit ang pinaghalong trigo at harina ng mais, na nagbibigay dito ng mainit na lasa at aroma ng mais habang pinapanatili ang nakamamanghang tekstura. At ang balat ng kahel at pinatuyong mga piraso ng cranberry...

Ang Panettone ay isang matamis na tinapay na Italyano na may pinatuyong prutas, katulad ng Easter cake, ngunit inihurno sa Italya para sa mga pista opisyal ng Pasko. Pagkatapos ng Pasko, ang mga natirang...

Ang Yule log na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita dahil sa hitsura pa lamang nito, hindi pa kasama rito ang kahanga-hangang lasa ng tsokolate-kape. At tiyak na matutuwa kang gawin ito. Dahil kaya naman...

Bagama't kahawig ng singkamas ang rutabaga sa hitsura, ito ay talagang kamag-anak ng repolyo at may hindi gaanong mapait na lasa. Ang simpleng gulay na ito, na hindi nararapat na nakalimutan sa ating bansa, ay malawakang ginagamit sa Europa para sa...

Ang Bulgur ay isang uri ng trigo na niluto at pinatuyo, at malawakang ginagamit sa mga lugaw, mga ulam, at mga salad. Ang pilaf na gawa sa butil na ito ay minsang tinatawag na bulgur. Ang Bulgur ay hindi...

Ang freekeh ay gawa sa trigo na inaani nang bata pa, habang ang mga butil ay malambot pa, at pagkatapos ay inihaw. Nagmula ito sa Gitnang Silangan, kung saan madalas itong ginagamit sa...

Mayroong ilang masasarap na putahe kung saan ang mga sibuyas ay gumaganap ng mahalagang papel. Ang sopas ng sibuyas na Pranses lamang ay isang tunay na panghimagas. Ngunit ang simple at marahil pinakamurang gulay na ito ay maaari ding gamitin sa paggawa...

Kung naghahanap ka ng masaya ngunit simpleng paraan ng paghahain ng green beans, subukan mong lutuin ang mga ito sa estilong Asyano. Pa-blanchin muna ang beans para lumambot, pero kasabay nito...

Isang mas malusog na alternatibo sa French fries, na halos puro taba. Hiwain ang patatas sa mahahabang piraso at i-bake sa oven sa mataas na temperatura. Ang patatas ay kasing sarap at...

Ang trigong Khorasan, o kamut, ay naiiba sa regular na trigo dahil sa mas mahaba at ginintuang kulay ng butil nito. Matagal itong lutuin, ngunit nagkakaroon ito ng kaaya-ayang matigas na tekstura at mainit at lasang mani.

Ang sitaw na nilaga kasama ng sibuyas, kamatis, at pampalasa ay isang madaling lutuing ulam na gulay na may masaganang lasa. Ang ulam na ito ay gumagamit ng de-latang pinulbos na kamatis, at ang sitaw...

Ang malutong at malutong na potato wedges na inihahain kasama ng sawsawan ay hinaluan ng lasa ng lutuing Cajun, isang pangunahing pagkain sa katimugang Estados Unidos. Ang mga hilaw na patatas ay hinihiwa, kinudkod...

Ang nilagang kale na may mustasa ay isang mahusay na alternatibo sa regular na nilagang repolyo. Ang ulam na ito ay mayaman sa fiber, mga kapaki-pakinabang na micronutrients, at, higit sa lahat, ang masaganang lasa na ibinibigay ng mga sibuyas...

Malambot na dahon ng spinach na binabad sa creamy sauce na may banayad at maanghang na lasa ng nutmeg. Ang creamed spinach ay isang sikat na side dish na inihahain kasama ng Thanksgiving turkey sa Estados Unidos.

Ang polenta na inihanda ayon sa resipe na ito ay nagiging napakasarap, dahil, hindi tulad ng regular na lugaw na mais, sariwang mabangong mga halamang gamot at maraming ginadgad...

Isang masarap at masustansyang sandwich na gawa sa whole-grain bread at iba't ibang inihaw na bawang at sariwang herbs. Maaari mong gawin ang mga sandwich na ito para sa meryenda o para ihain bilang pampagana sa kapaskuhan...

Ang quinoa sa Timog Amerika ay pinahahalagahan dahil sa mga katangiang nutrisyonal nito mula pa noong sinaunang panahon. At habang kumakalat ito sa buong mundo, ang mga kumakain ng malusog ay nagsimulang aktibong idagdag ang butil na ito sa...

Ang masustansyang at mayaman sa fiber na ulam na ito ay mainam na idagdag sa kahit anong pagkain. Gawa ito sa hinukay na barley, pritong sibuyas, at berdeng gisantes, habang ang pritong bacon ay nagdaragdag ng kaunting lasa.

Ang ulam na ito ay gawa sa hinukay na barley, na, hindi tulad ng kamag-anak nitong pearl barley, ay hindi gaanong pinoproseso at naglalaman ng mas maraming sustansya at dietary fiber. Matagal itong lutuin, ngunit...

Sa halip na regular na lugaw na bakwit, maaari kang gumawa ng masarap at kakaibang ensalada ng bakwit bilang pang-ulam. Ang mga inihaw na butil ay mananatiling malambot habang niluluto at magkakaroon ng mas masaganang lasa.

Isang madaling paraan para gawing masarap at nakakatakam na ulam ang isang lata ng black beans, perpekto para sa hapunan ng mga kalalakihan. Painitin ang beans sa isang kaserola kasama ng inihaw na sili...

Binabalanse ng kale side dish na ito ang anghang ng pulang sili at ang preskong amoy ng dalandan. Ang kale ay unang niluluto kasama ng mga sibuyas sa pinaghalong katas ng dalandan at lemon, at pagkatapos...

Ang ulam na ito na gawa sa puting sitaw ay natatapos sa loob ng ilang minuto kung gagamit ka ng de-latang sitaw sa halip na hilaw. Ang kailangan mo lang gawin ay lagyan ang mga ito ng lasang Mediteraneo sa pamamagitan ng pagpapainit sa isang kawali na may...

Ang masigla at kawili-wiling kombinasyon ng lasa ng lemon pepper ay magbabago sa dati nang mayamang lasa ng mga kabute at magdadala nito sa isang bagong antas. At hindi mo na kailangang bumili ng espesyal na pampalasa...

Ang isang berdeng salad na mayaman sa bitamina na gawa sa letsugas at ginadgad na karot ay magiging mas masustansya kung ihahanda mo ito gamit ang fermented milk dressing na gawa sa pantay na bahagi ng natural yogurt at sour milk o kefir...

Ang pangunahing bentahe ng couscous kumpara sa ibang mga butil ay ang mabilis nitong paghahanda. Ibabad lamang ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at handa na ang pang-base para sa masasarap na mga side dish at salad. At kung ang couscous...

Ang paggisa na ito ay nagsasangkot ng paggisa ng asparagus na may bawang sa kaunting mantika, habang madalas na hinahalo, sa loob ng maikling panahon. Nagbibigay ito dito ng masarap, matingkad na berde, at bahagyang...

Para sa magandang presentasyon ng abokado bilang pampagana, i-grill ang mga hiwa hanggang sa masunog at mausok. Ayusin ang mga inihaw na hiwa sa...

Sa kabila ng mayamang bitamina, ang broccoli rapini, o madahong gulay, ay may mapait na lasa. Kapag inihanda nang tama, maaari itong maging isang kalamangan, at ang mga gulay ay magiging kumikinang...

Ang spelt ay isang uri ng trigo na hindi makatarungang napapabayaan sa pang-araw-araw na diyeta ng maraming tao. Gayunpaman, ito ay isang tunay na kamangha-manghang ulam. Kapag niluto, ang mga butil ng spelt...

Ang Kimchi, isang lutuing Koreano na gawa sa mga pinausukang gulay, kadalasan ay ang repolyo Tsino, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients, pati na rin ang mga probiotics, na ang mga katangian ay kayang makipagkumpitensya kahit sa mga...

Hindi kailangang matamis ang oatmeal; kasing sarap din itong ihain bilang side dish. Ang isang baso ng white wine habang niluluto ay ginagawang napakasarap na risotto ang oatmeal. Mais at sabaw ng mais...

Sa resipe na ito ng inihurnong kamote, gumamit si Ina Garten ng timpla ng pampalasa na ginawa para sa kanya sa La Boîte á Epice, isang tindahan ng pampalasa kung saan namimili ang mga nangungunang chef ng New York. Maaari mo itong subukan mismo...

Para gawin ang mga simpleng American-style buns na ito, na tinatawag ding biscuits, kakailanganin mo ng napakasimpleng hanay ng mga sangkap: harina, baking powder, kaunting asukal,...

Sa resipe na ito ng broccoli, makakakuha ka ng masarap at malutong na pritong mga bulaklak sa halip na isang dakot ng mga lanta na bulaklak. Nasa paraan ng pagbe-bake ang lahat: ang broccoli ay inilatag sa...