Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Gisingin ang iyong pamilya sa Linggo ng umaga sa kahanga-hangang aroma ng saging habang piniprito ang mga gluten-free pancake na ito. Hindi lamang nagdaragdag ng lasa ang saging, pinapalitan din nito ang ilang asukal at nakakatulong na magdikit ang masa. Malambot at malambot ang mga pancake, at ang mga piraso ng walnut sa loob ay isang kaaya-ayang sorpresa. Kahit ang mga hindi sumusunod sa gluten-free diet ay magugustuhan ang mga pancake na ito. Lagyan ng maple syrup at magsaya!

Mga sangkap:

• 2 hinog na saging + hiniwang saging para sa paghahain
• 3 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1/4 kutsarita ng nutmeg
• 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 2 itlog
• 1.5 kutsara. harina na walang gluten para sa lahat ng layunin
• 1 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng soda
• 0.5 kutsarita ng asin
• 1/4 tasa ng mga piraso ng walnut
• Mantikilya o langis ng gulay, para sa pagprito
• Maple syrup, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

saging, asukal na kayumanggi, nutmeg, maasim na gatas, kefir, mga itlog, harina na walang gluten, pampaalsa, mga walnut, mantikilya, syrup ng maple

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Durugin ang mga saging:

  
  Durugin nang mabuti ang mga saging upang matanggal ang anumang malalaking bukol. Idagdag ang brown sugar at nutmeg at haluing mabuti. Idagdag ang sour milk at mga itlog. Gamit ang silicone spatula, haluin ang timpla hanggang sa tuluyang maghalo ang mga itlog.
  
Hakbang 2

• Paghaluin ang mga tuyong sangkap:

  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Gumawa ng butas sa gitna ng pinaghalong harina.
  
Hakbang 3

• Gawin ang batter ng pancake:

  
  Ibuhos ang likidong timpla sa balon at haluin hanggang sa wala nang matira na bakas ng harina. Idagdag ang mga piraso ng walnut at haluing muli. Hayaang magpahinga ang batter nang 30 minuto, pagkatapos ay simulan ang pagprito ng mga pancake.
  
Hakbang 4

• Iprito ang mga pancake:

  
  Painitin ang nonstick skillet o electric griddle sa katamtamang init. Kapag mainit na, lagyan ng kaunting mantikilya o vegetable oil. Ilagay ang batter sa skillet, 1/4 tasa bawat pagkakataon. Lutuin ang 4 na pancake nang paisa-isa hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw, mga 2 minuto. Baliktarin ang mga pancake at lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 1 minuto.
  
Hakbang 5
• Maglagay ng isang tumpok ng pancake sa isang plato at iprito ang mga natitira. Para mapanatiling mainit ang mga pancake habang piniprito mo ang susunod na batch, ilagay ang plato sa oven na pinainit sa 95°C (205°F). Lagyan ng mga hiwa ng saging ang ibabaw ng mga pancake at patakan ng maple syrup.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Shauna James Ahern ay isang manunulat ng pagkain, awtor ng mga resipe na walang gluten, at propesyonal na panadero.