Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mga rolyo ng manok na may mga halamang gamot - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 kg na fillet ng dibdib ng manok, tinunaw
• 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang tarragon
• 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
• 3 kutsarang pinong tinadtad chives
• 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang tim
• 2 kutsara. panko breadcrumbs
• 200 g mantikilya, temperatura ng silid
• Asin at bagong giling na paminta
• 1 tasa ng harina
• 4 na malalaking itlog
• 1 kutsarang mustasa ng Dijon
• 2 tasa ng panko breadcrumbs
• Langis ng gulay, para sa pagprito
• Amandine pilaf, para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, chives, perehil, tim, tarragon, mga itlog, harina, mustasa, Mustasa ng Dijon, mga tinapay na tinapay, panko breadcrumbs

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang mantikilya, tarragon, parsley, chives, thyme, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Ilagay ang timpla sa parchment paper at igulong hanggang maging 2.5 cm ang kapal. Balutin at i-freeze sa loob ng 3 oras.
Hakbang 2
• Hatiin ang frozen na mantikilya sa 6 na pantay na piraso.
  
  Hiwain ang mga dibdib ng manok sa 6 na patong at ilagay ang mga ito sa isang cutting board, takpan ng plastic wrap, at durugin ang mga ito gamit ang maso hanggang sa maging kapal na mga 1 cm. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa malinis na parchment sheet at timplahan ng asin at paminta. Maglagay ng kaunting mantikilya sa gitna at igulong nang mahigpit gamit ang parchment paper. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 180°C. Maglagay ng rack sa isang baking sheet. Budburan ng harina ang isang pinggan. Talunin ang mga itlog at mustasa sa isang mangkok. Budburan ng breadcrumbs ang isa pang pinggan. Iladlad ang mga chicken roll at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Isawsaw muna ang mga roll sa harina, pagkatapos ay sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs.
Hakbang 4
• Magbuhos ng 1-2 cm ng mantika sa kawali, painitin at iprito ang mga tinapay sa katamtamang init, nang paunti-unti sa lahat ng panig, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 6-8 minuto. Ilagay ang mga tinapay sa isang wire rack at i-bake hanggang maluto, mga 10 minuto. Ihain ang mga tinapay na manok kasama Pilaf na amandine.

Mga Boto: 1