50 Mga Recipe ng Slider Sandwich

Ang bawat recipe ay nakakagawa ng 12 slider sandwiches.

1. Klasikong beef burger. Bumuo ng 1½ lbs (680 g) ng giniling na karne ng baka para maging 3-pulgada (7.5 cm) na patty, timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang greased skillet sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto bawat panig. Ilagay sa mini burger buns na may ketchup at letsugas.

2. Cheeseburger na may bacon. Sundin ang recipe #1; lagyan ng isang hiwa ng cheddar cheese ang bawat patty sa huling minuto ng pagluluto. Lagyan din ng mini burger buns, ketchup, mayo, atsara, at bacon sa ibabaw.

3. Tex-Mex. Sundin ang recipe #1, paghahalo ng 1 tasa ng ginadgad na Pepper Jack cheese sa giniling na karne ng baka. Lagyan ng guacamole, pico de gallo, at hot sauce sa ibabaw ng mini burger buns.

4. May keso na asul. Paghaluin ang 6 na kutsarang pinalambot na mantikilya at 1/3 tasa ng dinurog na blue cheese. Gumawa ng beef patties (Blg. 1). Ilagay sa mini burger buns na may pinaghalong keso; lagyan ng isang singsing ng pritong sibuyas sa ibabaw ng bawat serving.

5. Cheeseburger na may pimento. Sa isang food processor, i-puree ang 1/2 tasa ng ginadgad na cheddar, 2 kutsarang mayonnaise at pimento peppers, at 1 kutsarang adobong jalapeños. Sundin ang recipe #1. Ilagay sa mini burger buns na may pimento cheese sauce.

6. May kasamang mga bola-bola at parmesan. Pagsamahin ang 1 libra ng pinaghalong meatloaf (giniling na baka, baboy, at karne ng usa), 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, 1/4 tasa ng bawat mumo ng tinapay, tinadtad na parsley, at gatas, 1 bahagyang binating itlog, 1 kutsaritang asin, at ilang giling na paminta. Bumuo ng 1.5-pulgada (3.8-cm) na bola (mga 1/2 tasa). I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa tumigas, 13-15 minuto. Haluan ng 1 tasa ng maligamgam na sarsa ng marinara. Ilagay ang bawat meatball sa ilalim ng isang mini bun, lagyan ng ginadgad na mozzarella at Parmesan sa ibabaw; i-broil hanggang matunaw ang keso, pagkatapos ay lagyan ng ibabaw ng bun.

7. "Caprese". Paghaluin ang 1½ lb. na cherry tomatoes na may 1/4 tasa ng olive oil at 4 na dinurog na butil ng bawang sa isang baking sheet na may gilid; timplahan ng asin at paminta. I-bake sa 450°F (245°C) hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 20 minuto; palamigin. Ilagay sa mini burger buns na nilagyan ng hiniwang sariwang mozzarella at sariwang basil.

8. Caprese na may talong. Hiwain ang 2 maliliit na talong sa 1/2-pulgadang kapal na bilog (12 kabuuan); budburan ng maraming asin at hayaang magpahinga ng 30 minuto. Patuyuin, pagkatapos ay lagyan ng harina ang bawat hiwa, isawsaw sa 3 binating itlog, at lagyan ng breadcrumbs. Iprito nang paunti-unti sa mantika sa 375°F (190°C), baliktarin, sa loob ng 2 minuto hanggang sa maging golden brown; patuyuin. Timplahan ng asin. Gumawa ng Caprese sandwiches (Blg. 7), lagyan ng isang hiwa ng talong ang bawat isa.

9. May giniling na sausage at paminta. Bumuo ng 1 libra ng maanghang na Italian sausage para maging 5 cm (mga 1/2 pulgada) na patty. Lutuin sa isang greased nonstick skillet sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, mga 3.5 minuto bawat panig. Lagyan ang bawat isa ng 1/2 hiwa ng provolone cheese sa huling minuto ng pagluluto. Ilagay sa mini burger buns na nilagyan ng de-latang inihaw na sili.

10. "Magulong Joe" Igisa ang 1 libra ng giniling na karne ng baka sa mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy kasama ang 1 tinadtad na sibuyas, 1 tinadtad na pulang bell pepper, 2 kutsarang asin at paminta. pulbos ng sili at 1/2 kutsaritang garlic powder, mga 6 na minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, ketchup, at chili sauce (tulad ng Heinz). Pakuluan hanggang lumapot, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Ihain sa maliliit na potato bun.

11. "Sloppy Joe" sa Italyano. Sundin ang recipe #10, gamit ang giniling na matamis na Italian sausage sa halip na karne ng baka; alisin ang chili powder at magdagdag ng 1 kutsaritang pinatuyong oregano. Palitan ang ketchup ng 1 tasa ng marinara sauce; alisin ang chili sauce. Ihain sa mini buns na may ginadgad na mozzarella.

12. Cheesesteak. Timplahan ang 1 libra ng hiniwang sandwich steak na may asin, paminta, at 1/2 kutsaritang garlic powder. Igisa sa mantika sa isang malaking kawali sa mataas na apoy hanggang maluto, 3 hanggang 4 na minuto; alisin. Magdagdag ng 1 hiniwang sibuyas at 1/2 bawat hiniwang pula at berdeng bell pepper sa kawali; lutuin sa katamtamang apoy hanggang lumambot, 7 minuto. Haluin ang steak at 1 tasa ng cream cheese spread. Ilagay sa mini buns at lagyan ng cream cheese spread sa ibabaw.

13. May French dip. Sa isang malaking kawali, igisa ang 1 malaking hiniwang sibuyas sa mantikilya sa katamtamang apoy sa loob ng mga 35 minuto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi; itabi. Magdagdag ng 2 lata ng 300 ml na beef consommé at 1/4 tasa ng dry sherry sa kawali at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 12 onsa (570 g) ng roast beef slabs at initin. Alisin ang roast beef mula sa sarsa at ilagay sa mini burger buns kasama ang mga sibuyas; timplahan ng asin at paminta. Ihain kasama ng sawsawan.

14. May kasamang falafel. Sa isang food processor, tadtarin nang pino ang 1 tasa ng bawat sariwang cilantro at parsley, 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas, 2 butil ng bawang, 1 kutsaritang giniling na cumin, at 1/2 kutsaritang asin. Magdagdag ng 1 lata ng chickpeas (16 oz, pinatuyo at hinugasan) at iproseso hanggang sa maging malutong. Alisin at haluin ang 1/2 tasa ng panko breadcrumbs at 1 bahagyang binating itlog. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Bumuo ng maliliit na bola (mga 12). Iprito sa vegetable oil sa 350°F (180°C) hanggang sa uminit at maging golden brown, mga 6 na minuto. Ilagay ang bawat falafel sa isang mini pita bread kasama ang ginadgad na letsugas at hiwa ng kamatis, patakan ng tahini paste at lemon juice.

15. May mga sausage at sauerkraut. Igisa ang 12 onsa (340 g) ng hiniwang lutong bratwurst sa olive oil sa isang kawali sa katamtamang init, mga 1 minuto bawat panig. I-toast ang 12 hiniwang mini pretzel rolls, pagkatapos ay budburan ang mga hiniwang gilid ng 2 tasa ng ginadgad na keso na Havarti na may dill. I-bake ng 1 minuto sa 350°F (180°C) upang matunaw ang keso. Ilagay ang bratwurst sa mga tinapay kasama ang butil-butil na mustasa at mainit na sauerkraut.

16. "Ruben". Ikalat ang Russian dressing sa hinating mini burger buns at lagyan ng hiniwang pastrami, sauerkraut, at ginadgad na Swiss cheese. I-bake nang mga 10 minuto sa 350°F (180°C), hanggang sa uminit ang pastrami at matunaw ang keso.

17. May kordero, istilong Griyego. Paghaluin ang 680 g ng giniling na kordero na may 1/2 kutsarita. mga pampalasa ng pie ng kalabasaBumuo ng 7.5 cm (mga 1/2") na patty at timplahan ng asin. Iprito sa isang mantikang kawali sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto bawat panig. Ihain kasama ng mini pita bread kasama ng tzatziki sauce, dinurog na feta cheese, at tinadtad na kamatis.

18. May karne ng tupa, istilong Espanyol. Timplahan ang 1½ lb. na walang butong lamb tenderloin ng asin, paminta, 1 kutsaritang pinausukang paprika, at 1 kutsaritang giniling na cumin. Igisa sa mantika sa katamtamang laki ng kawali na maaaring gamitin sa oven sa katamtamang init, baliktarin, nang mga 2 minuto. I-bake sa 400°F (200°C) sa loob ng mga 25 minuto, o hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ay magtala ng 130°F (57°C). Hayaang nakababad nang 10 minuto, pagkatapos ay hiwain nang manipis. Paghaluin ang 1/2 tasa ng mayonnaise na may 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng olibo. Ilagay ang kordero sa maliliit na tinapay kasama ang pinaghalong mayonnaise, hiniwang inihaw na pulang sili, baby arugula, at ginadgad na keso na Manchego.

19. Burger na Cubano. Pahiran ang 1 libra ng pork tenderloin sa lahat ng panig ng 1 kutsarang asin, 1 1/2 kutsarita bawat isa ng garlic powder at pinatuyong oregano. I-grill sa katamtamang apoy, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrehistro ng 145°F (62°C). Hayaang magpahinga ng 10 minuto at hiwain nang manipis. Ilagay ang baboy sa maliliit na tinapay kasama ang mustasa, ham, Swiss cheese, at atsara. Pindutin nang mahigpit sa pagitan ng dalawang baking sheet at i-bake sa 350°F (180°C) sa loob ng 4 na minuto, hanggang sa matunaw ang keso.

20. May porchetta. Timplahan ang 1 libra ng pork tenderloin sa lahat ng panig ng 1 kutsarang asin, 1 kutsarang giniling na haras, at 1/4 kutsaritang paminta. I-grill sa katamtamang apoy, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magtala ng 145°F (62°C), mga 15 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto at hiwain nang manipis. Paghaluin ang 3/4 tasa ng mayonnaise, 2 ginadgad na butil ng bawang, 1 kutsarang katas ng lemon at tinadtad na rosemary. Ilagay ang baboy sa maliliit na tinapay kasama ang garlic mayo at arugula.

21. May inihaw na baboy. Kuskusin ang 450 g ng pork tenderloin sa lahat ng panig na may 3 kutsara. mga pampalasa sa barbecueI-grill sa katamtamang apoy nang mga 15 minuto, baliktarin, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrehistro ng 145°F (62°C). Hayaang magpahinga ng 10 minuto at hiwain nang manipis. Haluin kasama ang 1/4 ng manipis na hiniwang repolyo, 1/4 tasa ng bawat barbecue sauce at apple cider vinegar; timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang baboy sa mini buns kasama ang barbecue sauce, atsara, at coleslaw.

22. May kasamang bola-bolang manok. Pagsamahin ang 1 libra ng giniling na manok, 1/2 tasa ng ginadgad na cheddar, 1/4 tasa ng bawat mumo ng tinapay, tinadtad na parsley, at gatas, 1 itlog, 1 kutsaritang asin, at ilang giling na paminta. Bumuo ng 1.5-pulgadang bola (mga 1/2 pulgada). I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa tumigas, 13-15 minuto. Initin ang 3/4 tasa ng barbecue sauce na may 1/4 tasa ng tubig; haluin kasama ng mga meatball. Ilagay ang bawat meatball sa ilalim ng isang mini bun at lagyan ng ginadgad na cheddar sa ibabaw; i-broil hanggang matunaw ang keso. Idagdag ang mga ibabaw ng bun.

23. May manok na Jamaican. Paghaluin ang 680 g ng giniling na manok na may 2 kutsarita. pampalasa ng jerkGumawa ng 7.5 cm (mga 1/2") na patty, timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang mantikang kawali sa katamtamang init sa loob ng 3 hanggang 3.5 minuto bawat panig. Ihain sa mini-burger buns na may maanghang na mayonesa, coleslaw, at hiwa ng mangga.

24. May kasamang manok na tandoori. Dikdikin ang 2 dibdib ng manok na walang balat at buto (15 lbs., 18 g) hanggang sa maging 1/2 pulgada ang kapal; i-marinade sa 1/4 tasa ng bawat plain yogurt at tandoori paste sa loob ng 3 oras. Alisin ang manok mula sa marinade at i-grill sa katamtamang init, baliktarin nang isang beses, sa loob ng 8 hanggang 10 minuto; hiwain. Haluin ang 1 bungkos ng tinadtad na berdeng sibuyas na may olive oil at timplahan ng asin; i-grill nang 1 hanggang 2 minuto, baliktarin nang isang beses. Ilagay ang karne at sibuyas sa mini burger buns na nilagyan ng yogurt, sariwang cilantro, at mint.

25. May kasamang pritong manok. Hatiin sa isang-kapat ang 3 walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 1 libra) at i-marinate nang 1 oras sa 2.5 tasa ng buttermilk. Pagsamahin ang 1.5 tasa ng harina, 1.5 kutsarita bawat isa ng baking powder, paprika, onion powder, at asin. Alisin ang manok sa marinade at pahiran ng pinaghalong harina. Iprito nang paunti-unti sa mantika sa 350°F (182°C) hanggang sa maluto at maging golden brown, 5-6 minuto. Ilagay sa toasted at nilagyan ng butter na mini scones kasama ang mga atsara.

26. May manok na Buffalo. Iprito ang manok ayon sa recipe #25; haluan ng 1/4 tasa ng Buffalo hot sauce at 2 kutsarang tinunaw na mantikilya. Ilagay sa mini burger buns na may blue cheese dressing, ginadgad na karot, at hiwa ng celery.

27. May kasamang manok na Thai. Pagsamahin ang 1½ lbs (680 g) giniling na manok, 1 kutsarang patis, brown sugar, ginadgad na binalatan na luya, ginadgad na bawang, ½ kutsarita ng giniling na turmeric, at balat ng dayap; buuin ito nang 3-pulgada (7.5 cm) na patty, timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang mantikang kawali sa katamtamang init sa loob ng 3 hanggang 3 1/2 minuto bawat panig. Ilagay sa mini burger buns na may peanut sauce at letsugas. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

28. May kasamang inihaw na manok at chipotle. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, igisa ang 1 hiniwang sibuyas sa mantika sa mataas na apoy hanggang lumambot, 5 minuto. Magdagdag ng 1/8-onsa na garapon ng taco sauce at 1/2 hanggang 1 tinadtad na chipotle chile sa adobo sauce, kasama ang 2 kutsarang sarsa, at hayaang kumulo nang mahina. Magdagdag ng 2 tasa ng ginadgad na walang balat na inihaw na manok. Lutuin ng 2 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa uminit. Ihain sa maliliit na tinapay na may coleslaw.

29. May tuna at keso. Initin ang 1/4 tasa ng gatas sa isang kaserola sa katamtamang apoy hanggang sa umusok. Haluin ang 3/4 tasa ng bawat hiniwang processed cheese at ginadgad na cheddar hanggang sa lumambot. Haluin ang 2 x 5-onsa na lata ng puting tuna fillet (tinanggal at natuklap), 2 hiniwang berdeng sibuyas, 1 hiniwang plum tomato, at 2 kutsarang tinadtad na dill. Ihain sa maliliit na tinapay.

30. May kasamang Italyanong ensalada ng tuna. Paghaluin ang 2 5-onsa na lata ng Italian tuna sa mantika (pinatuyo), 1 tasa ng tinadtad na gulay na jardiniere kasama ang 2 kutsarang brine, 1/2 tasa ng hiniwang haras kasama ang 2 kutsarang tinadtad na dahon, 1/2 giniling na pulang sibuyas, at 1/4 tasa ng olive oil; timplahan ng asin at paminta. Ihain sa mini buns na may hiniwang kamatis at arugula; patakan ng olive oil.

31. May ulang. Pagsamahin ang 2 tasa ng tinadtad na lutong karne ng ulang, 1/2 tasa ng tinadtad na kintsay, 1/4 tasa ng mayonesa, 2 kutsarang katas ng lemon, tinadtad na chives, at dahon ng kintsay. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. I-toast ang 6 na hot dog buns, hiwain sa gitna, pagkatapos ay pahiran ng tinunaw na mantikilya. Hiwain sa kalahati at lagyan ng lobster salad.

32. Po-boy na may hipon. Paghaluin ang 18 oz na binalatan at tinanggalan ng ugat na malaking hipon na may 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 1 kutsarang Mga pampalasa ng Old Bay at 2 tinadtad na butil ng bawang. Igisa sa isang malaking kawali sa mataas na apoy sa loob ng 2-3 minuto; tadtarin ayon sa gusto. Paghaluin ang 2/3 tasa ng mayonesa, 1/4 tasa ng bawat tinadtad na celery, shallot, at basil, at 2 kutsarang katas ng lemon. Ilagay ang hipon sa mini burger buns kasama ang pinaghalong mayonesa at letsugas.

33. May kasamang mga crab cake. Paghaluin ang 1 libra ng karne ng alimango (hinimay-ari), 3/4 tasa ng panko breadcrumbs, 1/4 tasa ng mayonnaise, 1 bahagyang binating itlog, 2 tinadtad na berdeng sibuyas, 1 kutsara bawat isa Dijon mustard at tinadtad na dill, 1 kutsarita Mga pampalasa ng Old Bay at 1/2 kutsaritang asin. Bumuo ng mga patty na may kapal na 5 cm (mga 12 pulgada), pagkatapos ay lagyan ng panko breadcrumbs. Iprito sa isang mantikang kawali hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto bawat panig. Ihain sa maliliit na potato buns na may tartar sauce, hiwa ng kamatis, at letsugas.

34. Sandwich na may pabo. Mag-toast at mag-quarter ng 9 na hiwa ng puting sandwich bread. Paghaluin ang 1/2 tasa ng mayonnaise sa zest at katas ng 1/2 dayap; ipahid sa tinapay. Patungan ng 12 hiwa ng tinapay ang hiniwang pabo, bacon, at hiwa ng kamatis, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang hiwa ng tinapay (mayonesa ang bahagi ay nakataas). Magdagdag pa ng pabo, hiwa ng abokado, at letsugas. Lagyan ng natitirang tinapay sa ibabaw; ikabit gamit ang mga toothpick.

35. May pabo at berdeng sarsa. Pagsamahin ang 1½ lbs (680 g) na giniling na pabo na may 1 kutsarang Dijon mustard; buuin hanggang maging 3-pulgada (7.5 cm) na patty (mga 12 cm) ang lapad, timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang greased skillet sa katamtamang init hanggang maluto, mga 3 minuto bawat panig. I-pure sa isang blender ang 1/2 tasa ng mayonnaise, 1/4 tasa ng sour cream, 2 kutsarang tinadtad na parsley, chives, at tarragon, 1 kutsarang capers at lemon juice, 2 anchovies, at 1 butil ng bawang. Ilagay ang mga patty sa mini buns kasama ang Green Goddess sauce, mga hiwa ng pipino, at watercress.

36. May pabo at kabute. Pagsamahin ang 1½ lbs (680 g) na giniling na pabo na may 1 kutsarang Worcestershire sauce. Bumuo ng 3-pulgada (7.5 cm) na patty; timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang greased skillet sa katamtamang init sa loob ng 3 minuto bawat panig, at ilagay ang bawat isa sa ibabaw ng isang hiwa ng Swiss cheese sa huling minuto ng pagluluto. Igisa ang 8 lbs (230 g) na hiniwang kabute at 1 hiniwang sibuyas sa mantikilya sa isang kawali hanggang sa maging golden brown, 8 minuto; timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga patty sa maliliit na tinapay na nilagyan ng Dijon mustard at mushroom sa ibabaw.

37. Mga burger na gulay sa California. Kulutin ang ilalim ng 12 multigrain mini buns; patakan ng olive oil at pahiran ng cream cheese. Lagyan ng ginadgad na karot, hiniwang bell peppers, kamatis, pipino, at abokado, ginadgad na letsugas, at alfalfa sprouts; patakan ng katas ng lemon. Timplahan ng asin at paminta.

38. Mga gulay sa istilo Griyego. Kulutin ang ilalim ng 12 multigrain mini buns; patakan ng olive oil at lagyan ng hummus at olive tapenade. Lagyan ng hiniwang pulang sili, kamatis, at pipino, sariwang parsley, at dinurog na feta buns; timplahan ng paminta.

39. May mga hiwa ng beans. Durugin ang 2 lata ng 14-onsa na pinto beans na pinatuyo at hinugasan gamit ang tinidor hanggang sa maging malutong. Haluin ang 2 bahagyang binating itlog, 1/2 tasa ng bread crumbs, 2 kutsarang grainy mustard, 1 kutsarita ng bawat isa na pinausukang paprika, giniling na cumin, at asin. Bumuo ng 2-pulgada (5-cm) na patty at balutan ng breadcrumbs. Lutuin sa isang greased skillet sa katamtamang apoy sa loob ng 2 1/2 hanggang 3 minuto bawat panig, hanggang sa uminit at malutong. Lagyan ng isang hiwa ng Muenster cheese sa ibabaw ng bawat isa sa huling minuto ng pagluluto. Ilagay sa maliliit na tinapay na may maanghang na mayonesa, letsugas, at hiwa ng kamatis.

40. May kasamang Spanish tortilla. Sa isang ovenproof nonstick skillet, lutuin ang 12 oz (340 g) na manipis na hiniwang patatas na Yukon Gold at 1 maliit na hiniwang sibuyas sa 1/3 tasa ng olive oil, na may takip, sa katamtamang apoy, hanggang sa lumambot, mga 30 minuto. Sa isang malaking mangkok, bahagyang batihin ang 8 itlog; timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang mga itlog sa kawali at dahan-dahang haluin sa patatas. Lutuin ng 5 minuto, hanggang sa tumigas ang ilalim. Ilipat sa oven at i-bake sa 400°F (200°C) hanggang tumigas, 10-15 minuto. Palamigin. Hiwain sa 2-pulgada (5 cm) na parisukat at ilagay sa mini burger buns na may garlic mayo at hiniwang piquillo peppers.

41. May bacon, itlog at keso. Bahagyang batihin ang 6 na itlog na may 1/4 tasa ng gatas at 1/2 kutsarita ng asin. Tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali na maaaring gamitin sa oven sa katamtamang init. Idagdag ang mga itlog at lutuin, hindi ginagambala, sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa tumigas. Haluin ang hiniwang cheddar; i-broil hanggang matunaw. Hiwain ang mga itlog sa 2-pulgadang parisukat; ilagay sa mga mini bagel na nilagyan ng mantikilya at toasted na may bacon.

42. Waffles na may itlog at bacon. Pagsamahin ang 2 kutsarang bawat isa ng mainit na tinunaw na mantikilya at maple syrup; ipahid sa 24 na toasted mini waffles. Gumawa ng mga sandwich ayon sa recipe #41, ihain sa mga waffles.

43. May mga hiwa ng sausage. Sa isang maliit na kasirola, tunawin ang 3 kutsarang mantikilya na may 1/4 kutsarita. pampalasa ng jerk Sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 1/4 tasa ng harina at haluin hanggang bumula, 2 minuto. Magdagdag ng 1.5 tasa ng gatas at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, sa loob ng 3 minuto, hanggang sa lumapot. Timplahan ng maanghang na sarsa at asin. Ilagay ang nilutong sausage patties sa toasted mini scones kasama ang sarsa.

44. May pinausukang salmon. Lagyan ng green onion cream cheese ang toasted mini bagels. Lagyan ng capers, hiwa ng pinausukang salmon, pulang sibuyas, kamatis, at pipino sa ibabaw; budburan ng lemon juice.

45. May mga strawberry at brie. Pagsamahin ang 2 tasa ng hiniwang strawberry, 2 kutsarita ng asukal sa bawat isa, balsamic vinegar, at tinadtad na thyme; hayaang nakababad nang 30 minuto. Maglagay ng isang hiwa ng Brie sa ibabang bahagi ng mini burger buns; i-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa uminit, 2 minuto. Idagdag ang mga strawberry at lagyan ng mga pang-ibabaw na bahagi ng bun sa ibabaw.

46. ​​​​May kasamang meatloaf. Hatiin sa gitna ang 6 na hiwa ng mainit na meatloaf na may kapal na 1 pulgada. Ilagay sa maliliit na burger bun na may mayonesa at atsara.

47. May kasamang pritong talaba. Bahagyang batihin ang 1 itlog na may 1/4 tasa ng buttermilk at 2 kutsaritang hot sauce; idagdag ang 12 binalatang talaba at hayaang nakababad nang 30 minuto. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng bawat cornmeal, cornstarch, at 1 kutsaritang asin. Mga pampalasa ng Old Bay at asin. Alisin ang mga talaba mula sa buttermilk at pahiran ang mga ito ng pinaghalong starch. Iprito nang paunti-unti sa mantika sa 185°C hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto. Ilagay sa maliliit na tinapay na may mayonnaise at de-latang corn relish.

48. May kasamang Asian bacon. I-microwave ang 1/3 tasa ng brown sugar na may 1 kutsarang Sriracha sauce sa loob ng 1 minuto; haluin hanggang lumambot. Hatiin ang 12 makapal na hiwa ng bacon sa 2 rack na nakalagay sa mga baking sheet na may gilid; i-bake sa 375°F (190°C) sa loob ng 15 minuto. Pahiran ng pinaghalong asukal at budburan ng 1 kutsaritang Chinese 5-spice seasoning. I-bake hanggang maging golden brown at malutong, 20-25 minuto. Ilagay sa pinainit na mini burger buns na may mayo, hoisin at Sriracha sauce, cilantro, at hiwa ng pipino.

49. BLT ng Kamote. Putulin ang dulo ng 3 kamote at hiwain nang bilog na 1/2-pulgada ang kapal (24 sa kabuuan); haluan ng 1 kutsarang mantika at timplahan ng asin at paminta. I-bake sa baking sheet sa 425°F (220°C) hanggang lumambot, 20 minuto; palamigin. Buuin ang mga sandwich na may mayonnaise, bacon, letsugas, at hiwa ng kamatis.

50. May kasamang pabo teriyaki. Pagsamahin ang 1½ lbs. na giniling na pabo na may 2 kutsarang teriyaki glaze; buuin ito nang 3-pulgada (7.5 cm) na patty (mga 1/2 pulgada) bawat isa, timplahan ng asin at paminta. Ihurno nang 4 na minuto sa isang baking sheet na may foil, pahiran pa ng glaze, at ihurno nang 2 minuto. Lagyan ang bawat patty ng isang hiwa ng cheddar; ihurno nang 30 segundo. Ilagay sa mini buns na may mayo, Sriracha, pulang sibuyas, at hiwa ng pinya.




Mga Boto: 15