Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Gamit ang resipe na ito, makakagawa ka ng maanghang na mani na may iba't ibang antas ng anghang. Kung gusto mo ng medyo maanghang, magdagdag lamang ng kaunting cayenne pepper. Kung gusto mo ng mas maanghang pa, magdagdag ng chipotle pepper. At kung mas gusto mo ang maanghang na opsyon, pagsamahin ang inihandang maanghang na mani sa piniritong serrano peppers. Anumang mani na gusto mo ay babagay sa meryendang ito.

Mga sangkap:

• 1 at 1/4 kutsarita ng sili na cayenne
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1 kutsarita ng giniling na luya
• 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
• 0.5 tasa ng asukal
• Protina ng 1 malaking itlog
• 4 na tasa ng pinaghalong inihaw na inasnan na mani

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga mani, mga itlog, giniling na sili na cayenne, kanela, giniling na luya, pulbos ng mustasa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 120°C at lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cayenne pepper, cinnamon, luya, mustard powder, asukal, at 0.5 kutsaritang asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang puti ng itlog hanggang sa bumula. Idagdag ang mga mani, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong pampalasa at haluin upang pantay na mabalutan.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga mani sa inihandang baking sheet at i-bake hanggang sa tuluyang matuyo, mga 45 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet.
  
  Matalas
  
  Ang mga mani na ito ay hindi masyadong maanghang at tiyak na magugustuhan ng lahat. Ang cayenne pepper, luya, at mustard powder ay nagbibigay sa kanila ng bahagyang anghang.
  
  Mas matalas
  
  Magdagdag ng 2 kutsarita ng giniling na chipotle pepper sa pinaghalong pampalasa at ipagpatuloy ang recipe.
  
  Napakaanghang
  
  Magdagdag ng 2 kutsarita ng giniling na chipotle pepper sa pinaghalong pampalasa at gawin ang ayon sa itinuro. Habang inihurno ang mga mani, iprito ang 4 na manipis na hiniwang serrano chili peppers sa canola oil na pinainit sa 350°F (175°C) hanggang sa malutong, mga 30 segundo. Ilipat sa mga paper towel upang maalis ang sobrang mantika, timplahan ng asin, at ihalo kasama ng mga mani.

Mga Boto: 1