Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang resipe na ito ng manok mula sa Sicilian ay isa sa mga hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at nakakagawa pa rin ng isang tunay na natatanging ulam. Ang mga hita ng manok ay inihaw sa oven sa pinakamainit na apoy sa ibabaw ng mga pulang sibuyas, pinatuyong sili, itim na olibo, at mga hiwa ng dalandan hanggang sa maging ginintuan at malutong ang balat. Ihain kasama ang masarap at maasim na katas mula sa kawali.

Mga sangkap:

• 2 pulang sibuyas, hiniwa
• 1/3 tasa ng itim na olibo sa langis, tinanggalan ng buto
• 8 - 12 pinatuyong sili, tulad ng cayenne o chili arbol, pinaghiwa sa dalawa
• 6 na dahon ng laurel
• 1 dalandan, hiniwa sa kalahati
• 8 hita ng manok na may balat at buto (mga 900 g)
• 3 kutsarang langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, paminta ng arbol, mga olibo, Mga dalandan, dahon ng laurel

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 260°C (425°F). Ilagay ang sibuyas, olibo, sili, at dahon ng laurel sa isang baking sheet na may gilid. Hiwain ang 1 kalahating kulay kahel nang pahaba at ayusin ang mga ito sa baking sheet.
Hakbang 2
• Pantay na ipamahagi ang mga hita ng manok, nakataas ang balat, sa baking sheet, kasama ang iba pang mga sangkap. Budburan ng olive oil at pigain ang katas mula sa natitirang kalahati ng orange sa ibabaw. Budburan ng asin.
Hakbang 3
• Ihurno hanggang sa maluto ang manok at maging malutong at ginintuan ang balat, 30-35 minuto. Itapon ang dahon ng laurel. Ihain ang manok kasama ng mga sibuyas, olibo, dalandan, at anumang katas mula sa kawali.

Mga Boto: 2