Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Ang mga pigura ng gingerbread cookie na pinalamutian ng snow-white icing ay mukhang napaka-festive at magiging isang tunay na centerpiece at isang sikat na panghimagas sa iyong mesa ng Pasko. Para mas magmukhang taglamig ang mga ito, budburan ang icing ng pinong puting nonpareils bago ito tumigas, na lumilikha ng kaunting alikabok ng niyebe. Ang mga magagandang cookies na ito ay mainam ding regalo kung ikaw ay bumibisita.

Mga sangkap:

• 1 at 1/4 tasa ng premium na harina
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 0.5 kutsarita ng giniling na luya
• Isang kurot ng giniling na cloves
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng baking soda
• 0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 3 kutsarang molasses
• 2 kutsarang unsalted butter, tinunaw
• 2 malalaking pula ng itlog
• Ispray sa pagluluto
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 2 kutsarang tuyong puti ng itlog
• Nonpareil, para sa palamuti (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na luya, kanela, pulbos ng itlog, mga molase, carnation

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, luya, cloves, asin, at baking soda. Sa isang malaking mangkok, batihin ang brown sugar, molasses, tinunaw na mantikilya, at pula ng itlog gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang pinaghalong harina at haluin, unti-unting pataasin ang bilis sa medium, mga 3 minuto.
Hakbang 2
• Igulong ang masa sa pagitan ng 2 piraso ng parchment paper na nilagyan ng cooking spray hanggang sa ito ay maging 1/4 pulgada ang kapal. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Hakbang 4
• Gamit ang 2-pulgadang cookie cutter, gupitin ang mga hugis mula sa masa at ilagay ang mga ito sa mga baking sheet, na may pagitan na 1.5 pulgada. Tipunin ang mga tira-tirang piraso, hayaang tumigas ang mga ito sa refrigerator, pagkatapos ay i-roll muli at gupitin ang mga hugis. Ilagay sa refrigerator ang mga baking sheet upang tumigas, mga 20 minuto.
Hakbang 5
• I-bake ang cookies, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 10-12 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.
Hakbang 6
• Ihanda ang glaze:
  
  Gamit ang mixer sa high speed, batihin ang powdered sugar, tuyong puti ng itlog, at 3-4 na kutsarang tubig hanggang sa lumapot at lumapot. Ilipat ang icing sa isang zip-lock bag at gupitin ang isang maliit na sulok. Ipahid sa ibabaw ng cookies at budburan ng mga nonpareils. Hayaang tumigas nang 30 minuto.

Mga Boto: 2