Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang makatas at matamis na kamatis ay mainam na pang-ibabaw para sa Italian bruschetta, isang magaan na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang house party, isang maligayang buffet, o isang mabilis na meryenda bago ang hapunan. Kapag ipinares sa mabangong sariwang basil at balsamic vinaigrette, ang mga plum tomatoes ay nagbibigay sa mga sandwich na ito ng kamangha-manghang lasang Mediteraneo. Buuin ang bruschetta bago ihain upang maiwasan ang pagiging malabnaw ng malutong na hiwa ng baguette mula sa dressing.

Mga sangkap:

• 5 plum tomatoes, hiniwa sa maliliit na cubes
• 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 4 na kutsarang extra-virgin olive oil + 1 kutsara para sa paghahain
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• 1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, hiniwa nang pahaba
• 1 kutsarang balsamic vinegar
• Kalahati ng baguette, hiniwa sa 1cm na kapal na hiwa (mga 14 na hiwa)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

toast, mga kamatis na plum, sukang balsamic, mga natuklap na pulang paminta, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga kamatis, bawang, 3 kutsarang extra-virgin olive oil, red pepper flakes, basil, at balsamic vinegar sa isang mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto habang ini-toast ang tinapay.
Hakbang 3
• Hiwain ang baguette at ayusin ito nang patong-patong sa isang baking sheet. I-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Bago ihain, lagyan ng kamatis ang tinapay at budburan ng natitirang olive oil.

Mga Boto: 4