Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 canapé

Ang Italian bruschetta ay ang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang palakaibigang pagtitipon o isang mas pormal na kaganapan. Ang magaan na pampagana na ito, isang malutong na hiwa ng tinapay na nilagyan ng makatas na salad, ay pinaghalo ang matingkad na lasa ng lutuing Mediteraneo. Para sa salad, paghaluin ang pinong tinadtad na mga kamatis na ubas at strawberry na may olive oil, aromatic basil, at balsamic vinegar, na nagpapatingkad sa matamis na lasa ng mga kamatis at berry nang may kaunting asim. Ihain kaagad ang bruschetta pagkatapos tipunin upang maiwasan ang pagiging malabnaw ng toasted bread.

Mga sangkap:

• 1 baguette, hiwain nang pahilis sa mga hiwa na 1cm ang kapal.
• 1 tasa ng hinog na strawberry, hiniwa nang pa-diced
• 1 tasa ng hiniwang kamatis na ubas
• 1 maliit na butil ng bawang, tinadtad (opsyonal)
• 3 kutsarang manipis na hiniwang sariwang basil
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa tinapay
• 2 kutsarita ng balsamic vinegar

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baguette, mga kamatis na ubas, strawberry, sukang balsamic, basil, mga toast

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga strawberry, kamatis, bawang, basil, olive oil, balsamic vinegar, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Itabi nang 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Hakbang 2
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Ayusin ang tinapay sa isang baking sheet at pahiran ng olive oil. Ilipat sa grill at i-grill ang mga hiwa hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto bawat panig. Ayusin sa isang platter.
Hakbang 3
• Lagyan ng kaunting strawberry-tomato salad sa ibabaw ng mainit na toasted bread. Ihain kaagad.

Mga Boto: 1