Mga recipe sa pagluluto

Kung ikaw ay may-ari ng grill at gustong magluto ng simple ngunit kakaiba, subukan ang recipe na ito ng inihaw na pork tenderloin. Gaya ng alam mo, ang sarsa sa karne...

Ang Meatloaf ay isang maraming gamit na ulam na kinagigiliwan ng mga kusinero sa buong mundo. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe, pampagana, hiniwang ulam, o pamalit sa mga sausage at cutlet, habang nakakagulat na madaling ihanda at nangangailangan lamang ng ilang sangkap...

Mahirap pahangain ang sinuman sa ulam na manok, ngunit ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang kakaibang ulam mula sa isang karaniwang sangkap. Ang madaling lutuing karneng ito ay halos hindi na kailangang i-bake...

Isang kahanga-hangang kombinasyon ng mga sangkap na bagay sa halos kahit ano – maaaring lutuin ang baboy kasama ng kahit anong gulay para lumikha ng maayos na ulam, at ang zucchini, bagama't medyo neutral ang lasa, ay isang kahanga-hangang...

Ang kombinasyon ng karne at prun ay medyo popular sa pagluluto. Ang parehong produkto ay perpektong nagpupuno sa isa't isa. Depende sa tamis ng mga prun, ang karne ay maaaring bigyan ng maasim o matamis na lasa. Para...

Ang kuliplor ay hindi gaanong popular kumpara sa puting repolyo, na talagang hindi nararapat, dahil mas mayaman ito sa sustansya at mas madaling tunawin ng katawan. Ang ganitong saloobin patungo sa...

Ang mga putahe ng puting repolyo ay matatagpuan sa halos lahat ng lutuin sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil ang kahanga-hangang gulay na ito ay may iba't ibang uri na angkop para sa halos anumang klima. Sa Russia, ang nilagang repolyo na may...

Ang inihaw na hipon ay masarap, makatas, masigla, at malinamnam. Ang sarsa ay hinaluan ng kasariwaan ng kamatis, ang maanghang na lasa ng sibuyas at maanghang na sarsa, at ang kakaibang lasa ng pritong...

Ang sarsa ng vinaigrette ay isang likha ng lutuing Pranses. Ang mga pangunahing sangkap nito ay suka, langis, at mga pampalasa. Maaari itong magbigay ng maanghang at sopistikadong lasa sa anumang ulam, pati na rin ng kakaiba at natatanging...

Ang inihaw na manok gamit ang resipe na ito ay hindi lamang nagkakaroon ng kakaiba at orihinal na lasa at kamangha-manghang aroma, kundi pati na rin ng nakamamanghang anyo – ang resulta ay tunay na malutong,...

Ang balikat ng baboy na nilaga sa beer ay isang masaganang at tunay na panlalaking ulam. Ang baboy na niluto sa ganitong paraan ay napakalambot, makatas, at malambot. Ang kakaibang barbecue sauce ay may maanghang at matamis na lasa...

Ang masarap na ulam na ito ay magpapaganda sa kahit anong mesa at tiyak na magpapasaya sa mga mahilig sa maanghang na barbecue. Ang isang glaze ng pulot at pinausukang jalapeños ay nagdaragdag ng masigla,...

Ang coffee barbecue sauce ay itinuturing na isa sa mga pinakaangkop para sa pagluluto ng baby back ribs. Ang maayos na lasa at pinong tekstura nito ay nagpapaganda sa lasa ng baboy,...

Makatas ang mga tadyang ng baboy, na may matingkad at masaganang lasa. Pinahuhusay ng matamis na glaze ng tsaa ang lasa ng karne at nagdaragdag ng magandang kayumangging balat sa hitsura nito. Patatas-lemon...

Ang mga tadyang ng kordero na inihurno sa oven ay isang masarap at nakakatakam na ulam. Malambot at makatas ang kordero. Ang maanghang na pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng pinong aroma at lasa, at ang sarsa ng yogurt ay nagdaragdag ng kaunting...

Karamihan ay sasang-ayon na ang pinakamagandang bahagi ng carrot cake ay ang cream cheese frosting, kaya't katanggap-tanggap na palitan ito ng makapal na patong ng creamy cheesecake. Sa dalawang klasikong cake na ito...

Halos naging kasingkahulugan na ang Ireland sa Guinness, ngunit nitong mga nakaraang taon, lumawak ang sikat na brand na ito lampas sa dark stout beer. Ang cocktail na ito ay may citrus notes ng isang light pilsner, karaniwang...

May bagong kakumpitensya ang patatas: ang asparagus fries. Tinitiyak ng beer batter at mainit na mantika na ang berdeng tangkay ay magiging ginintuang kayumanggi at malutong. Ang lemon aioli ay isang mahusay na sawsawan, at maaari mong...

Ang klasikong cheesecake na ito ay may mala-pelus na tekstura at mayaman at matamis na lasa. Gustung-gusto ng mga New Yorker na lagyan ng manipis na patong ng sour cream ang kanilang mga cheesecake; perpektong binabalanse nito ang masarap na lasa ng cake.

May ilang historyador na nakakahanap ng mga reperensya sa sikat na chocolate-cherry cake na ito (tinatawag na Black Forest Cake sa Germany) noon pang ika-16 na siglo. Ngunit mas malamang na nakuha ng cake ang pangalan at kasikatan nito...

Isang araw noong 1832, inutusan ng diplomatang Austrian na si Klemens von Metternich ang kanyang mga chef na maghanda ng isang kakaibang panghimagas para sa mga kilalang panauhin. Ngunit ang kanyang chef ay may sakit nang araw na iyon. Isang aprentis sa kusina...

Ang Genoise, o Genoese sponge cake, ay itinuturing na mahirap ihanda, ngunit kung mahigpit mong susundin ang lahat ng proporsyon at rekomendasyon ng klasikong recipe, makakakuha ka ng malambot at maaliwalas na base para sa anumang cake...

Ang martini ay isang eleganteng cocktail na gawa sa gin at vermouth. Simula nang maimbento ito sa Amerika noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, ang mga proporsyon ng mga inumin ay patuloy na nagbabago. Ito ay nakadepende sa personal...

Ang sopas na minestrone, na nangangahulugang "malaking sopas" sa Italyano, ay isa sa mga pinakalumang putahe ng Italya. Ito ay inihanda noon pa mang Sinaunang Roma. Dahil ang minestrone ay itinuturing na isang putahe ng mga mahihirap,...

Ang Panzanella ay isang salad ng tinapay na Italyano sa tag-init na nagmula pa noong Gitnang Panahon. Gayunpaman, hanggang sa unang bahagi ng ika-20 siglo, ito ay inihanda lamang gamit ang mga sibuyas na hinaluan ng suka, mantika, at...

Ang Italian marinara sauce (o sauce ng mga mandaragat) ay naimbento ng mga mandaragat ng Neapolitan noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, nang ang mga kamatis ay dinala na sa Europa mula sa Bagong Mundo. Natuklasan ng mga mandaragat na salamat sa...

Ang sopas na tortilla ay isang klasikong sopas na Mehikano na gawa sa inihaw na kamatis, sabaw, mga pampalasa, at isang tortilla na mais, na ginagawa itong mas makapal at mas nakakabusog. Bukod pa rito, ang sopas na tortilla...

Mas malambot at makatas ang inihaw na baboy kung lalagyan ng glaze. Kahit na ang recipe ay nangangailangan ng isang buong tasa ng jam, ang lasa ng karne ay magiging maayos, matamis at maasim, at ang...

Ang pritong pakpak ng manok na isinawsaw sa sugar-beer barbecue sauce ay napakasarap sa loob at malutong sa labas. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay din sa kanila ng kakaibang...

Ang Hasselback, o simpleng "accordion potatoes," ay isang orihinal at medyo kawili-wiling paraan ng pagbe-bake at paghahain ng patatas na may iba't ibang palaman. Ito ay naimbento ng isang chef sa isang Swedish restaurant...

Ang buttercream na ito ay perpekto para sa pagdedekorasyon ng mga cake, pastry, at cupcake. Maaaring idagdag ang iba't ibang kulay at lasa sa pangunahing buttercream. Sa klasikong recipe na ito, sa halip na...

Ang French apple tart ay isang open-faced pie na gawa sa shortcrust pastry. Ang palaman ay makatas at malambot, na may bahid ng apple tartness, at ang crust ay malutong at malutong. Ganito ang hitsura...

Iilang tao lamang ang nakakaalam nito, ngunit ang Caesar salad ay hindi isang lutuing Italyano na ipinangalan sa isang emperador ng Roma. Ang salad na ito ay naimbento sa Mexico ng Amerikanong restaurateur na si Caesar Cardini, na may sariling mga establisyimento sa...

Mula pa noong sinaunang panahon ng mga Romano, ang sopas ng sibuyas ay itinuturing na isang popular na ulam sa mga mahihirap, dahil ang pangunahing sangkap nito ay madaling makuha. Sa modernong anyo nito, ang sopas ng sibuyas ay umusbong noong...

Ang Whiskey Sour ay isa sa mga pangunahing kinatawan ng mga sour, iyon ay, mga maasim na cocktail, na ang hitsura ay nagsimula pa noong ika-18 siglo, nang ang mga mandaragat na Ingles ay nagsimulang uminom ng rum upang maiwasan ang scurvy at kakulangan sa bitamina...

Ang Araw ng Pasasalamat ay ipinagdiriwang sa Estados Unidos tuwing ikaapat na Huwebes ng Nobyembre. Ang pista opisyal na ito ay itinatag ng mga unang Europeong naninirahan, na nagpasalamat sa Diyos at sa mga Katutubong Amerikano na tumulong sa kanila para...

Gumawa ng kakaiba at masarap na cranberry at horseradish sour cream sauce na tiyak na magugustuhan kahit ng mga hindi mahilig sa berry sauces. Ang matamis at maasim nitong lasa ay perpektong babagay sa...

Ang mga cranberry ay isa sa pinakamalakas na natural na pinagmumulan ng mga bitamina sa panahon ng taglagas at taglamig. Bukod sa mga inuming prutas, kissel, at pie, maaari ka ring gumawa ng natural at malusog na gawang-bahay na cranberry marmalade. Ito...

Isang mas magaan at pang-tag-init na bersyon ng Mexican taco, tradisyonal na isang tortilla na puno ng inihaw na karne, mga gulay, at maanghang na salsa. Palitan ng dahon ng letsugas ang tortilla na harina...

Ang Hoosier sandwich ay isang pangunahing pagkain sa estado ng Indiana, kung saan tinatawag ng mga residente ang kanilang sarili na mga Hoosier. Ang natatanging katangian nito ay sa pagitan ng dalawang kalahati ng tinapay, kasama ng mga gulay, ay naroon...

Ang sarsa ng Chimichurri ay popular sa halos lahat ng bansa sa Timog Amerika, ngunit ang resipe nito ay naimbento sa Argentina, marahil ng mga naninirahan mula sa Basque Country. Sa kanilang wika, ang ibig sabihin ng chimichurri ay...

Ang Italyanong panghimagas na kape na Tiramisu, na maaaring isalin bilang "iangat ako," ay naimbento kamakailan lamang – noong dekada 1960. Simula noon, ang pino at pino nitong lasa ay nakaakit ng milyun-milyong tao...

Ang Lasagna ay isa sa mga pinakasikat na lutuing Italyano sa buong mundo. Bagama't ang mga ugat nito ay nagmula pa sa sinaunang Roma, ang lasagna sa modernong anyo nito ay kilala na simula pa noong ika-14 na siglo. Ang ulam na ito ay binubuo ng...

Sa lutuing Amerikano, ang Mac and Cheese ay hindi lamang basta macaroni na nilagyan ng keso, kundi isang tunay na casserole na may keso...

Ang mga cinnamon roll ay pinakasikat sa Hilagang Europa at Hilagang Amerika. Ipinagdiriwang pa nga ng Sweden ang Cinnamon Roll Day tuwing Oktubre 4. Ang pastry na ito ay pinili upang gunitain ang okasyon...

Ang salad na patatas, na sikat sa mga bansang Europeo, ay dinala sa Amerika ng mga naninirahan. Simula noon, ito ay naging isa sa pinakamahalagang pambansang lutuin sa Estados Unidos. Bukod sa patatas, kasama rin sa salad...

Ang French dressing ay tinatawag ding vinaigrette, o vinaigrette dressing, mula sa salitang Pranses na vinaigre, na nangangahulugang suka. Ang mga uri ng vegetable oil at suka na ginagamit ay maaaring magkaiba sa iba't ibang mga recipe. Ang mga ito ay hinahalo sa...

Ang tradisyonal na Amerikanong Cobb salad ay naimbento noong simula ng huling siglo ni Robert Cobb, may-ari ng Hollywood Brown Derby restaurant. Ayon sa isang bersyon, hindi pa kumakain si Cobb ng kahit ano hanggang gabing iyon, at nang pumasok siya...

Ang Gimlet cocktail ay sinasabing nakuha ang pangalan nito mula sa kakayahang mag-iwan ng mga butas sa alaala ng isang tao sa umaga pagkatapos itong inumin. Ang isa pang teorya ay ang inumin ay ipinangalan kay Sir...