Oras: 8 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mala-velvet caramel jelly, na may mga sariwang raspberry, ay inihahain sa mga baso ng alak para sa isang eleganteng panghimagas na tiyak na ikatutuwa ng lahat ng bisita. Ang Mexican cajeta ay nagbibigay ng kakaibang lasa ng caramel, habang ang cream cheese ay lumilikha ng malambot at nakabalot na tekstura. Kapag isinasalin ang jelly sa mga baso, sikaping mag-iwan ng maraming bula hangga't maaari—ito ang highlight ng panghimagas.

Mga sangkap:

• 1 pakete (7 g) ng gelatin
• 1 lata (340 g) ng gatas na walang asukal
• 1 at 3/4 tasa ng kaheta o karamelo
• 220 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
• Mga sariwang raspberry para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

purong gatas, gulaman

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Tunawin ang gelatin sa 0.5 tasa ng tubig. Hayaang nakababad nang mga 2 minuto upang lumambot. I-microwave sa mataas na power sa loob ng 45 segundo. Haluin sa loob ng 15 segundo, hanggang sa matunaw ang gelatin.
Hakbang 2
• Sa isang 2-litrong kaserola, painitin ang unsweetened condensed milk hanggang sa uminit ngunit hindi kumulo. Haluin ang cajeta hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong gelatin at patayin ang apoy upang bahagyang lumamig ang likido.
Hakbang 3
• Ilagay ang cream cheese sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis, unti-unting idagdag ang 1/3 tasa ng pinaghalong cream cheese upang maiwasan ang pagkunot at paghihiwalay ng cream cheese.
Hakbang 4
• Unti-unting idagdag ang natitirang krema at patuloy na haluin hanggang sa lumambot. Kayurin ang mga gilid at ilalim ng mangkok at haluin muli hanggang sa tuluyang maghalo ang lahat ng sangkap.
Hakbang 5
• Salain sa isang pitsel na salamin, at lumikha ng pinakamaraming bula hangga't maaari. Ibuhos ang timpla sa mga baso ng alak.
Hakbang 6
• Palamutian ng 3-5 sariwang raspberry (lulutang ang mga raspberry sa ibabaw ng bula). Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras o magdamag.

Mga Boto: 1