Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 pancake

Noong 2007, ginawa ng mga tagabuo ng recipe sa American restaurant chain na IHOP (International House of Pancakes) ang hindi inaasahan: hiniwa nila ang isang buong cheesecake, idinagdag ito sa batter ng pancake, at nilagyan ng strawberry sauce ang natapos na pancake. Kapag gumagawa ka ng 700 milyong pancake taun-taon, minsan kailangan mong maghalo-halo. Ang bagong item sa menu ay naging patok sa mga customer. Ang mga nagmamasid lang sa kanilang timbang ang mga hindi pinalad: ang isang serving ay naglalaman ng napakalaking 1,100 calories! Ang aming payo: kumain na lang ng isa o dalawang pancake sa halip na ang buong pancake.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng mga strawberry, hiniwa
• 2 kutsarang strawberry jam, tinanggalan ng buto
• 1 at 1/4 tasa (170 g) premium na harina
• 1 at 1/4 na kutsara (300 gr.) kefir
• 2 kutsara. kremang keso (mascarpone o Philadelphia) maaaring palitan ng cottage cheese
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 1/4 tasa ng asukal na butil
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 malaking itlog, kategorya SV (75 g)
• Mantikilya
• Isang kurot ng asin
• Asukal na butil
• Whipped cream

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

strawberry, jam ng strawberry, kremang keso, keso na mascarpone, Keso ng Philadelphia, krema, kefir, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang sarsa ng strawberry: Paghaluin ang mga strawberry, strawberry jam at 2 kutsarang pinakuluang maligamgam na tubig sa isang mangkok, itabi.
Hakbang 2
• Ihanda ang batter para sa pancake: Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, kefir, itlog, mantika, granulated sugar, baking powder, baking soda, at asin hanggang sa lumambot. Idagdag ang cream cheese at i-pulse muli. Ilipat ang nagresultang batter sa isang mangkok.
Hakbang 3
• Painitin ang kawali sa katamtamang init at lutuin ang mga pancake, idagdag ang batter nang paunti-unti (mga 1/4 tasa sa bawat pagkakataon), hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto bawat panig.
Hakbang 4
• Habang nagbe-bake, ilagay ang mga natapos na pancake sa isang preheated oven sa 100°C (212°F). Pahiran ng mantikilya bago ihain. Ihain ang mga pancake na may strawberry sauce, budburan ng asukal, at palamutian ng whipped cream.

Mga Boto: 4