Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: para sa isang malaking kumpanya

Ang makatas na beef meatballs, na pinirito hanggang sa maging malutong, ay perpekto para sa mga appetizer sa mga pagtitipon sa bahay, lalo na kung inihahain nang maayos, tulad ng mga canapé. Maglagay ng isang meatball at isang bilog na hiwa ng adobong pipino sa isang toasted square ng rye bread, pahiran ng brown mustard, at tusukin ang kabuuan gamit ang isang tuhog. Napakasarap ng kombinasyon ng lasa: ang maanghang at mausok na meatball, ang maasim na mustasa, at ang matamis at maasim na pipino. Ang appetizer na ito ay magiging patok sa iyong salu-salo.

Mga sangkap:

• 900 g giniling na karne ng baka na walang taba
• Langis ng oliba, para sa pagprito
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 2 malalaking itlog, bahagyang binati
• 1 kutsara. mga tinapay na tinapay
• 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
• 2 kutsarita ng pulbos ng mustasa
• 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
• 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng giniling na kulantro
• 1/4 kutsarita ng likidong usok
• 1/8 kutsarita ng giniling na allspice
• 1/8 kutsarita ng giniling na cloves
• 1/8 kutsarita ng giniling na luya
• 1 tinapay na hiniwang rye bread, hiniwa sa 5cm na mga parisukat.
• Kayumanggi na mustasa, para sa paghain
• Mga hiwa ng adobong pipino, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, tinapay na senteno, mga tinapay na tinapay, mga itlog, pulbos ng mustasa, asukal na kayumanggi, mga natuklap na pulang paminta, kanela, kulantro, allspice, giniling na luya, carnation, likidong usok

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng foil ang 2 baking sheet at budburan ng cooking spray.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang olive oil sa katamtamang init para mabalutan ang ilalim. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa maging translucent, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
Hakbang 3
• Samantala, pagsamahin ang mga itlog, breadcrumbs, at 1/4 tasa ng tubig sa isang malaking mangkok. Hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang breadcrumbs, mga 5 minuto. Idagdag ang pritong sibuyas at bawang, parsley, mustard powder, brown sugar, asin, paprika, cinnamon, coriander, liquid smoke, allspice, cloves, luya, at ilang giling na itim na paminta. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne ng baka. Haluing mabuti; pinakamabuti kung kamay ang gamitin.
Hakbang 4
• Gumawa ng 30g na bola, humigit-kumulang 3cm ang laki, at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5cm. Ihurno hanggang sa tumigas at magsimulang maging kayumanggi, mga 20 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 5
• Samantala, ilagay ang mga parisukat ng rye bread sa isang baking sheet at i-toast sa oven nang mga 5 minuto. Lagyan ang bawat hiwa ng kaunting brown mustard (mga 0.5 kutsarita, o kung gusto), 1 meatball, at 1 atsara. Idikit gamit ang toothpick at ihain!

Mga Boto: 2

May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.