Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Manicotti sa sarsa ng kamatis, pinalamanan ng ricotta, spinach at bacon - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Manicotti

• 8 manicotti o cannelloni tubes (hugis-tubo na pasta)
• Langis ng gulay
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 9 na piraso ng pinausukang bacon, hiniwa nang pahaba
• 285 g na frozen na spinach
• 425 g ricotta cheese sa temperatura ng silid
• 1/3 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, temperatura ng silid
• 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 1/4 kutsarita ng nutmeg
• 1 malaking itlog, temperatura ng silid
• 120 g ginadgad na mozzarella para sa pagwiwisik
• Langis ng oliba, para sa pagpapahid

Sarsa

• 2/3 tasa ng mabigat na krema, hinagupit
• 1/3 tasa ng buong gatas
• 1 kutsarang harina
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/8 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 2 malalaking kurot ng nutmeg
• 170 g ng ginadgad na mozzarella
• 1.5 kutsara. sarsa ng kamatis na may basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bacon, keso ricotta, Kesong Parmesan, keso mozzarella, gatas, krema, mga itlog, espina, nutmeg

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190 degrees Celsius. Lagyan ng mantika ang isang hugis-itlog o parihabang baking pan.
  
  Para sa manicottiPakuluan ang isang malaking palayok ng tubig sa katamtamang apoy. Idagdag ang mantikilya at pasta. Lutuin hanggang lumambot, haluin paminsan-minsan, nang 5 hanggang 7 minuto. Salain at takpan upang bahagyang umusok ang pasta.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon hanggang sa malutong at maging kayumanggi, mga 7 minuto. Salain sa mga tuwalya ng papel at itabi upang lumamig.
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinalamig na bacon, spinach, ricotta, Parmesan, 1/2 kutsarita ng asin, paminta, nutmeg, at itlog. Haluin hanggang sa lumambot. Gamit ang isang maliit na kutsara, punuin ang mga tubo ng manicotti ng pinaghalong ricotta.
Hakbang 3
• Para sa sarsa ng kamatisSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang whipped cream, gatas, harina, at nutmeg. Timplahan ng asin at paminta, at hayaang kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot. Idagdag ang mozzarella nang paunti-unti, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mga 1 minuto, habang paminsan-minsang hinahalo. Haluin ang sarsa ng kamatis.
  
  Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa ilalim ng inihandang baking dish. Ayusin ang manicotti nang patong-patong sa ibabaw ng sarsa. Ibuhos ang natitirang sarsa sa ibabaw ng manicotti at budburan ng mozzarella. Budburan ng olive oil at takpan ng foil ang pinggan. I-bake hanggang matunaw ang keso, 20 hanggang 25 minuto.
  
  Resipi manicotti na may spinach sa ilalim ng cheese crust.

Mga Boto: 2