Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 40 na cookies

Ang mga homemade sour cream cookies ay isang masarap at magandang panghimagas, perpekto sa tsaa o kape. Mabilis at madali lang itong gawin, at marami kang magagawa. Una, i-bake ang cookies nang pabilog, pagkatapos ay isawsaw ang ibabaw ng mga singsing sa isang glaze na gawa sa grape preserves, powdered sugar, at lemon juice, at lagyan ng chocolate sprinkles sa ibabaw. Hayaang tumigas ang glaze, pagkatapos ay kainin.

Mga sangkap:

Kuki

• 2.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
• 2 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
• 1/4 kutsarita ng pinong asin
• 10 kutsarang mantikilya, temperatura ng silid
• 2 malalaking itlog
• 1/4 tasa ng sour cream
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 3/4 tasa ng asukal na butil
• Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon

Glaze

• 2 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
• 1/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
• 2 kutsarang jam ng ubas
• Mga sprinkles ng tsokolate, para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, jam ng ubas, katas ng lemon, nutmeg, mga itlog, kulay-gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, nutmeg at asin.
  
  Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Isa-isang batihin ang mga itlog, pagkatapos ay haluin ang sour cream, vanilla, at lemon zest. Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya at dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula.
Hakbang 3
• Maglagay ng isang pantay na kutsara ng masa sa isa sa mga inihandang baking sheet, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang mga 15 minuto upang tumigas.
Hakbang 4
• Gamit ang mga kamay na bahagyang binalutan ng harina, igulong ang bawat piraso ng masa para maging 14 cm (5.5 in) na lubid. Talian ang mga dulo upang makabuo ng mga singsing na 5 cm (2 in) ang diyametro. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 2.5 cm (1 in) ang pagitan.
Hakbang 5
• Kapag napuno mo na ang dalawang baking sheet (dapat magkasya ang bawat sheet ng humigit-kumulang 14 na singsing), i-bake ang cookies hanggang sa pumutok at maging golden brown ang ilalim, sa loob ng 10-12 minuto, iikot ang mga sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at hayaang lumamig. Hayaang lumamig ang mga baking sheet bago i-bake ang natitirang cookies.
Hakbang 6
• GlazeSa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang powdered sugar, lemon juice, grape preserves, at 1/3 tasa ng tubig. Isawsaw ang mga bilog na ibabaw ng cookies sa glaze at hayaang tumulo pabalik sa mangkok ang anumang sobrang patak. Ibalik ang cookies sa wire rack. Palamutihan kaagad ng chocolate sprinkles habang basa pa ang glaze. Hayaang nakababad ang cookies nang mga 30 minuto para tumigas ang glaze. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng 3 araw..

Mga Boto: 4