Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 keyk

Ang mga nutty cookies na ito ay maaaring hindi mukhang kahanga-hanga, ngunit napakasarap ng lasa. Ang kanilang pangalan, Brutti ma Buoni, ay literal na isinasalin mula sa Italyano bilang "pangit ngunit masarap." Napakadali rin nitong gawin. Kakailanganin mo lamang ng tatlong pangunahing sangkap: mani, pulbos na asukal, at puti ng itlog. Ang tinadtad na mga hazelnut ay itinutupi sa meringue at inihurno. Ang resulta ay isang masarap na cookie na may malutong na crust at mas malambot at mas chewy na loob. Isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natirang puti ng itlog mula sa ibang mga recipe nang hindi gumugugol ng maraming oras o pagsisikap.

Mga sangkap:

• 1.5 kutsarang hazelnuts (240 gr.)
• 1.5 tasa ng pulbos na asukal
• Isang kurot ng asin
• Puti ng 1 malaking itlog, bahagyang binati
• 2 kutsarita ng katas ng banilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hazelnut, pulbos na asukal, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang mga hazelnut sa isang malaking baking sheet na may gilid at i-bake nang mga 12 minuto, hanggang sa mabango ang mga hazelnut at lumambot ang mga balat. Ilipat ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaang lumamig, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito upang matanggal ang mga balat.
Hakbang 2
• Sa isang food processor, durugin ang mga hazelnut kasama ang powdered sugar at asin. Ilipat ang pinaghalong nut sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang binating puti ng itlog at vanilla.
Hakbang 3
• Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Kutsarahin ang pinaghalong mani sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm.
Hakbang 4
• I-bake ang cookies sa gitnang rack ng oven sa loob ng 14 na minuto, hanggang sa maging golden brown ang mga mantsa (mga 13 minuto para sa mas malambot na cookies at 15 minuto para sa bahagyang malutong na cookies). Palamigin ang cookies sa baking sheet, pagkatapos ay ihain.

Mga Boto: 1