Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Texas caviar ay isang pampagana na inihahain kasama ng chips. Ito ay gawa sa mga gulay, pangunahin na inihaw na mais at de-latang beans, at bahagyang binabad sa matingkad na Tex-Mex-style na dressing na may suka, pulot, maanghang na cayenne pepper, at olive oil. Bukod sa mga pangunahing sangkap, kasama rin sa pampagana ang kamatis, bell pepper, tangkay ng celery, jalapeño, at sariwang herbs. Ang caviar ay pinapalamig at inihahain bilang pampagana na may corn chips o bilang side dish kasama ng mga putaheng karne.

Mga sangkap:

• 1 tainga ng mais, tinanggalan ng balat
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 5 kutsarang puting suka ng alak
• 1.5 kutsarita ng pulot
• 0.5 - 1 kutsarita ng sili na cayenne
• 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 lata (425 g) de-latang beans, hinugasan
• 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 1 maliit na kamatis na plum, hiniwa nang pa-diced
• Kalahating dilaw na bell pepper, hiniwa nang pa-diced
• 1 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pino
• 1 jalapeño, pinong tinadtad (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 2 kutsarang tinadtad na perehil
• 1.5 kutsarita ng tinadtad na oregano
• Tortilla chips, para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puting sitaw, itim na sitaw, mais, mga kamatis na plum, matamis na paminta, kintsay, pamintang jalapeno, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, oregano, tortilla

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa mataas na apoy. Pahiran ng olive oil ang mais at i-ihaw, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa bahagyang masunog, 8 hanggang 10 minuto. Hiwain ang mga butil mula sa putot.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka, pulot-pukyutan, cayenne pepper, at olive oil. Idagdag ang mais, beans, pulang sibuyas, kamatis, bell pepper, celery, jalapeño, bawang, parsley, at oregano; haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 3
• Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator. Ihain kasama ng tortilla chips.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Eddie Jackson ay isang Amerikanong manlalaro ng football (Alabama Crimson Tide football)