Oras: 8 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kapag malayo pa ang panahon ng barbecue at grilling, malaking tulong ang electric slow cooker. Dahan-dahang kumukulo ang karne, na nagreresulta sa malambot at makatas na karne. Ngunit ang susi rito ay ang homemade barbecue sauce, na nagbibigay sa baboy ng masarap na lasa ng tag-init. Punitin ang karne sa sarsa gamit ang dalawang tinidor at gamitin ito sa mga sandwich.

Mga sangkap:

Karne

• 2 katamtamang matamis na sibuyas, tulad ng Vidalia, hiniwa sa apat na bahagi
• 4 na kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika
• 1 balikat ng baboy na may bigat na 2-3 kg, walang buto at sobrang taba sa ibabaw
• Mga tinapay, mustasa at coleslaw para sa paghain

Sarsa

• 1 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang suka ng mansanas
• 3/4 tasa ng katas ng kamatis
• 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
• Isang kurot ng cayenne pepper
• Kaunting maanghang na sarsa, tulad ng Tabasco
• 1 kutsarita ng asukal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

balikat ng baboy, mga tinapay na sandwich, asukal na kayumanggi, paprika, sarsa ng barbecue, suka ng apple cider

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Karne:
  
  Ilagay ang hiniwang sibuyas sa apat na bahagi sa ilalim ng 5- hanggang 6-quart na slow cooker. Pagsamahin ang brown sugar, smoked paprika, 2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng black pepper at ipahid sa karne. Ilagay ang baboy sa slow cooker sa ibabaw ng mga sibuyas.
Hakbang 2
• Sarsa:
  
  I-pure ang sibuyas sa isang blender. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting tubig sa blender upang matiyak na ang sibuyas ay ganap na napure. Ilagay ang onion puree sa isang 2-quart na kaserola at takpan ng 1/4 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa medium-low. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa halos tuluyang matuyo ang tubig, mga 5 minuto. Idagdag ang suka, tomato juice, 1/2 kutsarang black pepper, garlic powder, cayenne pepper, at hot sauce at haluing mabuti. Taasan ang apoy sa medium-high, pakuluan muli, pagkatapos ay haluin ang asukal. Alisin sa apoy.
Hakbang 3
• Ibuhos ang 1 tasa ng sarsa sa ibabaw ng baboy sa slow cooker. Ipagpatuloy ang pagluluto ng natitirang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto, hanggang sa mabawasan ito ng kalahati. Pagkatapos, alisin ang sarsa sa apoy, hayaang lumamig nang lubusan, at ilagay sa refrigerator para magamit sa ibang pagkakataon.
Hakbang 4
• Samantala, lutuin ang baboy sa slow cooker sa mahinang apoy sa loob ng 8-12 oras, at tingnan kung lambot ito pagkalipas ng 8 oras. Alisin ang baboy at sibuyas mula sa slow cooker. Itapon ang mga sibuyas at hiwain ang baboy gamit ang dalawang tinidor. Para mabasa ang baboy, haluin ang sarsa ng slow cooker. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain sa mga tinapay na may kaunting mustasa at coleslaw.

Mga Boto: 1