Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Pasta, mga piraso ng pritong manok, sariwang spinach, at matamis na kamatis na ubas ang tunay na magugustuhan sa masarap at magaan na pasta dish na ito na tiyak na magpapaibig din sa iyo. Ang putahe ay matingkad at makatas, at ang pinong ginadgad na kesong Parmesan ay nagdaragdag ng kakaibang lasa. Inirerekomenda ni Ree Drummond na kalkalin ang Parmesan gamit ang isang vegetable peeler sa halip na kudkurin ito, para mas ma-appreciate mo ang bawat maalat na kagat.

Mga sangkap:

• 450 g penne pasta
• 4 na buong dibdib ng manok na walang buto at balat, hiniwa sa maliliit na piraso
• 2 kutsarang mantikilya
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 3/4 tasa ng sabaw na may kaunting asin, dagdagan pa kung kinakailangan
• 3/4 tasa ng tuyong puting alak
• 1 pakete ng baby spinach
• 2 tasa ng kamatis na ubas, hinati nang pahaba
• 100g Parmesan, kinudkod gamit ang vegetable peeler, dagdag pa para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, penne pasta, espina, mga kamatis, puting alak

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang pasta sa tubig na may kaunting asin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain at itabi.
Hakbang 2
• Timplahan ang manok ng asin at paminta. Painitin ang mantikilya at olive oil sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Ilagay ang mga piraso ng manok nang patong-patong at lutuin, hindi ginagalaw, nang ilang minuto hanggang sa maging kayumanggi. Baliktarin ang manok at lutuin ang kabilang panig. Lutuin hanggang maluto, pagkatapos ay alisin ang manok sa kawali.
Hakbang 3
• Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang bawang at haluin nang mabilis upang maiwasan ang pagkasunog. Pagkatapos ng mga 30 segundo, ibuhos ang sabaw at alak, habang hinahalo at kinuskos ang ilalim gamit ang isang kutsarang kahoy. Pakuluan ang likido, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mabawasan ito ng kahit kalahati (sa puntong ito, dapat ay kumukulo na ang halos buong ibabaw ng likido).
Hakbang 4
• Patayin ang apoy. Idagdag ang spinach, kamatis, manok, lutong pasta, at mga pinagkataman ng Parmesan sa kawali. Haluin. Malalanta ang spinach habang hinahalo mo. Magdagdag pa ng mga pinagkataman ng Parmesan at ihain kaagad.

Mga Boto: 2