Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 cookies

Mga scones ng kalabasa na may mga cranberry.

Ang pangunahing sangkap sa matamis, malasang, at mataas sa fiber na cookies na ito ay whole-wheat pastry flour. Ito ay gawa sa mas malambot na trigo kaysa sa regular na whole-wheat flour, na nagreresulta sa malambot at magaan na tekstura ng cookie.

Mga sangkap:

• 0.5 kutsara. kalabasang puré
• 3 kutsara. maasim na gatas
• Pula ng 1 malaking itlog
• 0.5 tasa ng pinagsamang oatmeal
• 1.5 tasa ng buong butil na harina ng pastry
• 0.5 tasa ng asukal sa tubo
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita mga pampalasa ng pie ng kalabasa
• 0.5 kutsarita ng soda
• 6 na kutsarang pinalamig na mantikilya, hiniwa sa 1-1.5 cm na mga cube.
• 1/4 tasa ng pinatuyong cranberry o cherries
• 1 kutsarita ng asukal na turbinado

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kalabasang puré, pastry na shortcrust, harina ng buong butil, maasim na gatas, mga itlog, asukal na kayumanggi, pampalasa ng pie ng kalabasa, pinatuyong cranberry, pinatuyong seresa, mga rolled oats

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang 23cm na parisukat na cake pan at lagyan ito ng manipis na patong ng mantikilya. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang pumpkin puree, buttermilk, at pula ng itlog hanggang sa lumambot; itabi.
Hakbang 2
• Sa isang food processor, i-pulse ang oats hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Idagdag ang whole-wheat pastry flour, cane sugar, baking powder, pumpkin pie spice, baking soda, at 1/2 kutsarita ng asin at i-pulse hanggang sa maghalo.
  
  Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang pinong harina. Idagdag ang pinatuyong mga berry at haluin nang isang beses. Idagdag ang pinaghalong kalabasa at haluin sa processor hanggang sa mabalutan ang pinaghalong oat (dapat sapat na ang 3-4 na haluin). Alisin ang masa mula sa mangkok ng food processor at dahan-dahang masahin hanggang sa maayos na maghalo ang mga sangkap, ngunit hindi labis na maghalo.
Hakbang 3
• Maingat na buuin ang masa para maging parisukat na may sukat na mga 18 cm sa gilid sa ilalim ng kawali, siguraduhing ang kapal ng patong ng masa ay mga 2 cm (hindi aabot ang masa sa mga gilid ng kawali). Budburan ng turbinado sa ibabaw.
  
  Ihurno hanggang sa pumutok ang ibabaw at matigas kapag hinawakan, mga 25-30 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang cutting board at hiwain sa 8 piraso. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto bago ihain.
  
  Resipi Mga scone ng kalabasa na may kardamono.

Mga Boto: 2