Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake

Maghurno ng muffin nang walang dagdag na asukal, na medyo matamis na at parang panghimagas na. Ang saging, datiles, at pasas ay nagdaragdag ng natural na tamis. Dumihan ang prutas at ihalo sa batter kasama ng iba pang sangkap. Bukod sa tamis, nagdaragdag din ang mga ito ng moisture at, kasama ng whole-wheat flour, ay naglalaman ng healthy fiber. Lagyan ang mga muffin ng maayos na hiwa ng saging sa ibabaw.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng pasas
• 2 malalaking datiles na walang buto
• 1 at 3/4 tasa ng harina ng buong trigo
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 110 g mantikilya, temperatura ng silid
• 1 malaking itlog + 1 malaking pula ng itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 0.5 kutsarita ng balat ng kahel
• 0.5 tasa ng gatas
• 2 maliliit na hinog na saging, kalahati ng isang saging ay hiniwa sa 24 na manipis na hiwa, at ang natitirang isa't kalahating saging ay hiniwa sa maliliit na piraso
• Mga espesyal na kagamitanlata para sa 24 na mini muffin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng kendi, mga itlog, gatas, mga petsa, pasas, saging, Balat ng kahel, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at i-spray ang baking sheet ng cooking spray.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga pasas at datiles sa isang mangkok at takpan ng napakainit na tubig. Hayaang nakababad hanggang sa lumambot at lumambot ang pinatuyong prutas, mga 25 minuto. Salain at pagkatapos ay i-puree sa isang food processor hanggang sa lumambot, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang pasas at date puree at batihin hanggang sa lumambot. Idagdag ang itlog at pula ng itlog, vanilla, at balat ng orange at batihin hanggang sa maghalo.
Hakbang 4
• Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-low at idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina, pagkatapos ay lahat ng gatas, pagkatapos ay ang natitirang kalahati ng pinaghalong harina, ihinto ang mixer kung kinakailangan upang magkayod sa mga gilid ng mangkok (ayos lang kung may ilang bukol sa masa). Ihalo ang mga piraso ng saging.
Hakbang 5
• Hatiin nang pantay ang batter sa mga cupcake liner. Basain ang iyong mga kamay at pakinisin ang ibabaw ng bawat bahagi ng batter. Lagyan ng hiwa ng saging ang bawat cupcake. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga cupcake at bumalik sa dating kulay kapag bahagyang pinisil, mga 18 minuto. Palamigin sa kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw..

Mga Boto: 1