Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Magugustuhan ng iyong mga anak ang mga malambot na chocolate chip muffin na ito na may sorpresang strawberry sa gitna. Magugustuhan din nila ang pagtulong sa iyo na mag-bake. Hayaan silang lagyan ng paper liner ang muffin pan habang hinahalo mo ang batter. Pagkatapos, maaari nilang ilagay ang mga berry sa mga muffin cup at budburan ng chocolate chips. Siguraduhing mayroon kang maraming tsokolate, dahil ang ilan ay agad na makakain. Ang mga muffin na ito ay masarap, maganda, at masustansya. Gumagamit kami ng whole wheat flour sa halip na all-purpose flour, at brown sugar sa halip na refined sugar.

Mga sangkap:

• 2 at 1/4 tasa ng buong harina ng trigo para sa pagluluto sa hurno
• 0.5 tasa ng maliliit na chocolate chips
• 1.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng asin
• 1 tasa ng gatas na may 2% na taba
• 2/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 0.5 tasa ng tinunaw na langis ng niyog
• 2 malalaking itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
• 12 maliliit na strawberry, tinanggalan ng balat at pinutol kung kinakailangan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, mga butil ng tsokolate (mga butil), Balat ng kahel, mga itlog, gatas, langis ng niyog, strawberry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liners ang muffin tin at bahagyang i-spray ng cooking spray.
Hakbang 2
• Ilagay ang harina, 1/3 tasa ng chocolate chips, baking powder, at asin sa isang malaking mangkok at haluin hanggang sa maghalo. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas, asukal, mantikilya, itlog, vanilla extract, at orange zest hanggang sa maging makinis ang asukal. Ihalo ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina. Huwag mag-alala kung may ilang buo-buo.
Hakbang 3
• Maglagay ng 1 kutsarang puno ng batter sa bawat muffin cup. Maglagay ng strawberry, nakaturo ang dulo pababa, sa gitna ng bawat tasa. Ikalat nang pantay ang natitirang batter sa mga tasa. Pakinisin ang batter sa paligid at ibabaw ng bawat strawberry gamit ang kutsara. Ayos lang kung medyo nakausli ang mga strawberry. Budburan ng natitirang chocolate chips.
Hakbang 4
• Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga muffin at bumalik sa dating dating kapag pinisil sa gitna, sa loob ng 22-25 minuto. Hayaang lumamig sa kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack para lumamig. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 araw..

Mga Boto: 2