Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Ang masustansyang oatmeal banana muffins, na mayaman sa potassium at fiber, ay perpekto para sa almusal o meryenda na dadalhin sa paaralan o trabaho. Ang brown butter ay idinaragdag sa muffin batter, na nagbibigay ng kahanga-hangang lasa ng mani na may pahiwatig ng caramel. Ang saging, isang natural na pampatamis, ay pumapalit sa ilan sa asukal at, kapag hinaluan ng sour cream, ay ginagawang malambot at mamasa-masa ang mga muffin. Bago i-bake, budburan ng rolled oats ang ibabaw ng mga muffin tins para sa malutong na topping.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng harina ng buong trigo para sa pagluluto sa hurno o puting harina ng buong trigo
• 110 g mantikilyang walang asin
• 0.5 tasa + 2 kutsarang oatmeal
• 1 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 1/4 kutsarita ng baking soda
• 0.5 tasa ng low-fat sour cream
• 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na maitim na kayumangging asukal
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 malalaking itlog
• 2 katamtamang laki ng saging, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso (mga 1 tasa)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, asukal na kayumanggi, mga itlog, kulay-gatas, mga rolled oats, saging

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng paper liners ang isang 12-tasang metal muffin pan.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at initin hanggang sa magsimula itong bumula at bumula, mga 5 minuto. Patuloy na initin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa humupa ang bula at magsimulang lumitaw ang mga kayumangging batik, mga 1-2 minuto. Ilipat ang kayumangging mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok at hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, 1/2 tasa ng oats, baking powder, asin, at baking soda.
Hakbang 4
• Idagdag ang sour cream, asukal, at vanilla extract sa brown butter at haluin. Idagdag ang mga itlog at haluin hanggang sa lumambot. Ihalo ang basang timpla sa tuyong timpla at masahin hanggang maging masa. Pagkatapos ay ihalo ang mga saging (huwag mag-alala kung may ilang bukol).
Hakbang 5
• Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali. Budburan ng natitirang 2 kutsarang rolled oats. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga muffin at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, 20-24 minuto. Palamigin ang mga muffin sa mga kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.

Mga Boto: 4