Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang malutong na pritong manok na may malambot na waffle at maple syrup ay isang tradisyonal na kombinasyon ng mga Amerikano na tila kakaiba sa una, ngunit kapag natikman mo na, mapagtatanto mong masarap pala ito. Ang manok at waffle ay kadalasang inihahain para sa almusal o brunch. Kung magho-host ka ng malaking brunch, gumawa ng isang buong baking sheet ng manok at waffle at ihain ito mismo sa mesa. Ang mga dibdib ng manok ay iniluluto sa maanghang na sour cream, pagkatapos ay dinurog na cornflakes—magiging napaka-crispy nito!—at inihurno sa oven kasama ng mga waffle (ang resipe na ito ay gumagamit ng mga frozen waffle na binili sa tindahan). Ihain na may lemon-thyme butter, at huwag kalimutan ang maple syrup.

Mga sangkap:

• 4 na walang balat at butong dibdib ng manok (180-200 g bawat isa), hiwain nang pahilis sa 3 piraso
• 0.5 tasa ng kulay-gatas
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1/4 kutsarita ng sili
• Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
• 5 tasa ng cornflakes, dinurog
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang tim
• 6 na kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
• 12 frozen na gawang-bahay na waffle
• Maple syrup, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, kulay-gatas, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, balat ng lemon, mga cornflake, tim, mantikilya, mga waffle, syrup ng maple

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 450°F (230°C). I-spray ang isang baking sheet na may gilid gamit ang cooking spray. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga piraso ng manok kasama ang sour cream, garlic powder, cayenne pepper, kalahati ng lemon zest, 1/4 kutsarita ng asin, at ilang giling ng bagong giling na itim na paminta para lubusang mabalutan.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga cornflake sa isang mababaw na lalagyan at haluan ng olive oil, 1 kutsarang thyme, at kaunting asin at paminta. Isawsaw ang manok sa pinaghalong cornflake, idiin nang mabuti para dumikit. Ilagay sa inihandang baking sheet at bahagyang budburan ng cooking spray. I-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang ibabaw ng manok, mga 15 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mantikilya sa natitirang balat ng lemon at 1 kutsarang thyme. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Alisin ang baking sheet mula sa oven at itulak ang manok sa isang gilid. Ayusin ang mga waffle sa dalawang magkakapatong na hanay sa kabilang panig ng baking sheet. I-bake, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng manok ay magtala ng 165°F (74°C) at ang mga waffle ay uminit at malutong, 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 5
• Patakan nang pantay ang lemon butter sa mga waffle. Ihain ang manok at mga waffle kasama ng maple syrup.

Mga Boto: 2