Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na canapé

Ang sweet potato toast ay isang malusog at walang gluten na alternatibo sa tinapay. Bagama't ang lasa ng kamote ay hindi katulad ng sa crusty bread, mayroon itong sariling kagandahan, kaya perpekto ang mga ito para sa mga breakfast sandwich o meryenda. Ang kamote ay hinihiwa nang pa-parihaba, pinakukuluan hanggang kalahating luto, pagkatapos ay piniprito at nilagyan ng avocado spread, sariwang cilantro, at paminta. Simple at masarap. Maaari mong gamitin ang resipe na ito bilang base at mag-eksperimento sa iba pang mga toppings, tulad ng kamatis o scrambled eggs, para idagdag sa avocado.

Mga sangkap:

• 3 katamtamang laki ng kamote
• Neutral na langis ng gulay, para sa pagprito
• 3 hinog na abokado
• 0.5 tasa ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 kutsarita ng paminta ng Aleppo
• Katas ng 1 lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, Abokado, sili, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hiwain ang kamote nang pahaba sa mga hiwa na 1 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola na may tubig at lagyan ng kaunting asin. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumambot, pagkatapos ay salain.
Hakbang 2
• Magpainit ng kaunting mantika sa isang tuyong kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang kamote at igisa sa magkabilang panig. Timplahan ng asin at paminta at itabi.
Hakbang 3
• Alisin ang mga buto ng abokado at kayurin ang laman mula sa balat papunta sa isang mangkok. Magdagdag ng olive oil, tinadtad na cilantro, paminta ng Aleppo, katas ng lemon, at kaunting asin. Haluin hanggang sa lumambot.
Hakbang 4
• Ikalat ang abokado sa mga hiwa ng kamote.

Mga Boto: 7

May-akda ng resipe - Si Marc Murphy ay isang executive chef, restaurateur, at personalidad sa telebisyon.