Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang dip na ito ay gawa sa lutong lima beans, na hinahalo sa isang food processor kasama ang spinach, olive oil, lemon, sariwang herbs, at tahini sesame paste hanggang sa maging makinis na paste. Halos katulad ito ng hummus, pero mas masustansya pa! Mas maraming fiber at mas masarap. Budburan ng olive oil ang natapos na dip, budburan ng dinurog na feta, at ihain kasama ng mga gulay para sa pagsawsaw. Isang magandang appetizer para sa maraming tao.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng frozen na maliliit na lima beans
• 4 na tasa ng maliit na spinach
• 0.5 tasa ng tahini
• 0.5 tasa ng sariwang kulantro
• 1/4 tasa ng sariwang dill + tinadtad na dill para sa topping
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
• 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon + 1/4 kutsarang bagong pigang katas ng lemon
• 1 butil ng bawang, ginadgad
• Dinurog na feta, para sa topping
• Mga hilaw na gulay, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lima beans, linga, tahini, espina, balat ng lemon, kulantro, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang kaserola sa katamtamang init, pakuluan ang 1 tasa ng tubig. Idagdag ang lima beans at lutuin hanggang lumambot, 8 minuto. Haluin ang spinach hanggang sa malanta.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga gulay at sabaw sa isang food processor kasama ang tahini, cilantro, 1/2 tasa ng tubig, dill, olive oil, lemon zest, katas, at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Iproseso hanggang sa halos lumambot, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan.
Hakbang 3
• Ilipat ang sarsa sa isang mangkok at patakan ng olive oil. Budburan ng dinurog na feta cheese at dill. Ihain ang sawsawan kasama ng mga gulay.

Mga Boto: 2