Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Matagal nang ginagamit ang mga mansanas sa paghahanda ng manok. Karaniwang ginagamit para sa layuning ito ang maasim at matamis-at-maasim na mga uri. Ang kanilang katas ay nagsisilbing isang uri ng marinade, na nag-neutralize ng taba at ginagawang mas malambot at masarap ang karne. Ang manok na inihurno kasama ng mga hiwa ng mansanas ay nagkakaroon din ng kakaibang lasang prutas. Ang honey mustard ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa ulam.

Mga sangkap:

• 8 hita ng manok na may balat at buto (1-1.2 kg)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 2 matamis at maasim na mansanas, hiniwa nang pahaba
• 1 tasa ng sabaw
• 2 - 3 kutsara. mustasa ng pulot
• 1.5 kutsarita ng pinalambot na mantikilya
• 1 kutsarang harina
• 1 - 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, mga mansanas, mustasa, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Timplahan ang manok ng asin at paminta. Painitin ang olive oil sa isang malaking oven-safe skillet sa katamtamang init. Ilagay ang bahaging balat ng manok na nakababa sa mainit na mantika at lutuin hanggang sa maging malutong, mga 6 na minuto. Baliktarin ang manok at lutuin pa ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang plato. Kung wala kang sapat na espasyo para sa lahat ng hita ng manok, maaari kang magluto nang paunti-unti. Salain ang mantika, at magtira ng 2 kutsara para sa pagprito.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga sibuyas at mansanas sa kawali, timplahan ng asin at paminta. Lutuin nang mga 4 na minuto hanggang sa lumambot. Tunawin ang mustasa sa sabaw at ibuhos ito sa mga sibuyas at mansanas. Pakuluan. Ayusin ang mga hita nang nakataas ang balat sa parehong kawali.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 230°C. Ilagay sa oven at i-bake hanggang sa maluto nang husto ang manok – 15–20 minuto.
Hakbang 4
• Paghaluin ang mantikilya at harina. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang nilutong manok, mansanas, at sibuyas sa mga plato. Pakuluan nang mahina ang natitirang sarsa at haluin ang kalahati ng pinaghalong harina. Lutuin ng 2 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sarsa, dagdagan pa ng mantikilya at harina kung kinakailangan. Ang resulta ay dapat na isang malapot na gravy. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng manok at budburan ng parsley.

Mga Boto: 23