Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Tamales na may Manok at Olive - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 14 na malalaking balat ng mais
• 1 inihaw na manok (0.9-1.3 kg), tinanggalan ng balat at ginutay-gutay ang karne
• 1 kutsarang gadgad na keso
• 1/2 tasa ng tinadtad na cilantro, dagdag pa para sa palamuti
• 1/2 tasa ng frozen green peas
• 1/2 tasa ng olibo na pinalamanan ng pimiento, pinatuyo at hinati sa kalahati
• 2 kutsara. salsa verde
• 2 tasa ng self-rising yellow cornmeal mix

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

balat ng mais, inihaw na manok, mga gisantes, keso, olibo, harina ng mais, sarsa ng salsa, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga balat ng mais sa maligamgam na tubig; ibabad nang 30 minuto o hanggang sa lumambot at maging malambot. Alisin ang 2 balat mula sa tubig at itabi. Buuin ang mga balat sa 12 manipis na piraso para sa pagtatali ng mga tamale; itabi.
Hakbang 2
• Habang binababad ang mga balat, pagsamahin ang manok, keso, cilantro, gisantes, olibo, at salsa sa isang mangkok. Idagdag ang pinaghalong cornmeal at haluin hanggang sa lumambot.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga balat sa isang lugar na pinagtatrabahuhan, nakataas ang malapad na bahagi. Simula sa itaas na gilid, maglagay ng 2/3 tasa ng palaman sa gitna, na bumubuo ng 5 x 10 cm na parihaba, na nag-iiwan ng espasyo sa ilalim para sa pag-roll.
Hakbang 4
• Irolyo ang tamale para mabalot ang palaman. Itiklop ang ibabang dulo ng balat at itali gamit ang isang piraso ng balat. Ulitin sa natitirang balat, palaman, at mga piraso.
  
  Magdagdag ng 1 pulgada (2.5 cm) ng tubig sa isang malalim na kaserola na may mahigpit na takip; maglagay ng basket ng steamer sa loob ng kaserola. Ayusin ang mga tamale nang patayo sa basket (nakasara ang bahagi pababa). Pakuluan ang tubig sa katamtamang apoy; takpan at pasingawan sa loob ng 25 minuto, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan.
  
  Maingat na alisin ang mga tamales mula sa basket ng steamer at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Ilipat sa isang plato; tanggalin at buksan ang mga balat, pagkatapos ay palamutian ang mga tamales ng tinadtad na sariwang cilantro.
  
  Sa ganito mga tamale ng manok Maaari kang magdagdag ng kaunting pampalasa gamit ang sili.

Mga Boto: 2


May-akda ng resipe - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presenter, producer