Oras: 5 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Ang mga braised beef sandwich ay ang perpektong pagpipilian kung naghahanap ka ng makakabusog, masarap, at madaling kainin sa maraming tao. Ang mga rustic at rustic sandwich na ito ay perpekto. I-brain ang beef tenderloin sa marinated pepper sauce hanggang sa lumambot ang karne at madaling magkahiwa-hiwalay. Hiwain ang braised beef gamit ang mga tinidor at ilagay ito sa mga bun kasama ang pepper sauce kung saan ito inihurno, at nilagyan ng masarap at caramelized onions. Ang mga sandwich ay maasim at maasim, na may mayaman at natatanging lasa ng pulang karne. Palambutin ng bun ang anghang. Pumili ng mga bun na may mas makapal na crust para suportahan ang mumo, na binabad sa masarap na sarsa.

Mga sangkap:

• 2 kg ng karne ng baka na hiniwa sa balikat hanggang leeg
• 3 kutsara (45 g) mantikilya
• 2 kutsarang langis ng rapeseed
• 2 tasa ng sabaw ng baka
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang rosemary
• 1 16-onsa na garapon ng adobong pepperoncini peppers, na may likido
• 2 sibuyas, tinadtad
• 10 - 12 pinirito, nilagyan ng mantikilya Mga rolyo ng Kaiser para sa mga hotdog

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, pamintang peperoncino, mga sibuyas, matamis na tinapay, rosemary

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Timplahan ang karne ng asin at paminta. Tunawin ang 2 kutsara (30 gramo) ng mantikilya at langis ng canola sa isang kaserola na may makapal na ilalim sa mataas na apoy. Igisa ang karne sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Ibuhos ang sabaw ng baka at 1 tasa ng tubig. Idagdag ang rosemary, pagkatapos ay alisin ang pepperoncini mula sa garapon kasama ang kanilang mga katas. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot at magkahiwa-hiwalay ang karne, mga 4 hanggang 5 oras.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang natitirang 1 kutsara (15 g) ng mantikilya. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
• Alisin ang karne ng baka mula sa kawali at hiwain ito nang lubusan gamit ang dalawang tinidor. Ibalik ang karne sa pinaglagaan ng tubig upang mapanatili itong mainit.
Hakbang 4
• Bago ihain, hiwain ang tinapay nang pahalang (V). Maglagay ng maraming piraso ng karne sa bawat tinapay at budburan ng kaunting sarsa. Lagyan ng ilang sili mula sa kawali at maraming caramelized onions sa ibabaw. Para sa karagdagang impormasyon, ayusin ang manipis na hiniwang keso sa ibabaw ng karne bago ilagay ang sili at sibuyas.
Hakbang 5
• Kung nais, ihain ang mga sandwich na may sawsawan na gawa sa karne. Lagyan ang mga hiwa na iyong hiniwa kanina sa ibabaw ng mga sandwich at ihain sa iyong mga gutom na bisita. Mabilis kang magkakaroon ng mga kaibigan at magagawa mong mangibabaw sa iba.

Mga Boto: 31