Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Magandang ideya ang sushi art kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita gamit ang mga kakaibang tinapay. Gamit ang detalyadong sunud-sunod na recipe na ito, maaari kang bumuo ng dalawang magagandang tinapay. Hiwain ang mga ito, at sa loob ay makakahanap ka ng isang sorpresa: ang isa ay nagtatampok ng isang magandang puno ng palma na gawa sa asparagus at mushroom, at ang isa naman ay nagtatampok ng isang masalimuot na geometric pattern.

Mga sangkap:

Asparagus

• 2 hiniwang sibat ng asparagus, bawat isa ay pinutol hanggang 10cm ang haba.
• 4 na piraso ng nori na may sukat na 10x4.5 cm.

Mga binurong kabute

• 1 tangkay ng king oyster mushroom, pinutol ang dulo
• 2 kutsarita ng toyo
• 1/4 kutsarita ng asukal
• 0.5 kutsarita ng langis ng gulay
• 1 parisukat na piraso ng nori na may sukat na 10 cm.

Heometrikong disenyo

• 1 pipino ng Iran
• 1 piraso ng nori na may sukat na 10×13.5 cm.
• 2 piraso ng nori na may sukat na 10x17.5 cm.
• Mga espesyal na kagamitanbanig na kawayan para sa sushi

Tamago (Omelette ng Hapon)

• 2 itlog, batihin nang mabuti
• 1 kutsarita ng toyo
• Isang kurot ng puting paminta
• 1.5 kutsarita ng langis ng gulay

Kanin na pang-sushi

• 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
• 1 kutsarang asukal
• 0.5 kutsarita ng asin
• 2 tasa ng pinakuluang bigas na bilog na butil ng Hapon
• 1.5 kutsarita ng tobiko
• 0.5 tasa ng pinakuluang berdeng bigas, mainit

Palma

• 1 piraso ng nori na may sukat na 10x17.5 cm.
• 1 piraso ng nori na may sukat na 10×5 cm.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kanin para sa sushi, nori, mga itlog, mga pipino, asparagus, mga binuro na kabute

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga binurong kabute:
  
  Putulin ang kabute sa lahat ng gilid upang makagawa ng isang parihabang bloke na may sukat na 10 x 2.5 x 2.5 cm. Hiwain ang bloke nang pahaba sa 4 na manipis na hiwa. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang toyo at asukal hanggang sa matunaw ang asukal.
Hakbang 2
• Painitin ang isang maliit na nonstick frying pan sa katamtamang apoy. Idagdag ang mantika at mga mushroom at igisa sa loob ng 2-3 minuto. Ibuhos ang pinaghalong toyo sa mga mushroom at haluin upang pantay na mabalutan. Ilipat ang mga mushroom sa isang maliit na plato at hayaang lumamig. Punasan ang kawali at itabi para sa paggawa ng tamago.
Hakbang 3
• Kapag lumamig na ang mga kabute, ilagay ang mga piraso sa kalahating parisukat na piraso ng nori. Itiklop ang walang laman na bahagi ng nori sa ibabaw ng palaman at irolyo ito. Putulin ang mga dulo ng pipino ng Persia hanggang 10 cm ang haba. Itabi.
Hakbang 4
• Tamago (Omelette ng Hapon):
  
  Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog, toyo, at paminta. Ilagay ang kawali na ginamit mo sa pagprito ng mga kabute sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng mantika at isang-katlo ng pinaghalong itlog. Dahan-dahang haluin ang mga itlog gamit ang spatula hanggang sa lumapot ang mga ito.
Hakbang 5
• Ilipat ang mga itlog sa gilid ng kawali na pinakamalapit sa iyo. Magdagdag pa ng 0.5 kutsarang mantika sa bakanteng espasyo, idagdag ang sangkatlo ng pinaghalong itlog, at igisa ang patag na egg roll. Kapag tumigas na, ilipat ang piniritong itlog sa gilid ng kawali at igulong hanggang maging tubo. Idiin ang omelet pabalik sa gilid ng kawali. Ibuhos ang natitirang pinaghalong itlog sa kawali at igisa sa parehong paraan hanggang sa magkaroon ka ng makapal at siksik na egg roll.
Hakbang 6
• Ilipat ang tamago sa isang cutting board at hayaang lumamig. Kapag medyo lumamig na ang omelet, gupitin ito sa sukat na 10 x 1 x 1 cm (kainin ang mga palamuti!). Itabi.
Hakbang 7
• Kanin na pang-sushi:
  
  Pagsamahin ang suka, asukal, at asin sa isang maliit na mangkok at haluin hanggang matunaw ang asukal at asin. Budburan ng dalawang-katlo ng pinaghalong suka ang lutong puting kanin at dahan-dahang haluin hanggang sa tuluyang masipsip.
Hakbang 8
• Maglagay ng sangkapat ng sushi rice sa isang mangkok at idagdag ang tobiko. Itabi. Ibuhos ang natitirang timpla ng suka sa lutong berdeng kanin at dahan-dahang haluin hanggang sa tuluyang masipsip. Itabi.
Hakbang 9
• Palma:
  
  Maglagay ng 10 x 17.5 cm (4 x 7.5 in) na piraso ng nori sa isang banig na kawayan para sa sushi. Maglagay ng manipis na 7.5 cm (3 in) na patong ng regular na bigas sa gitna ng piraso. Ilagay ang mga kabute na nakabalot sa nori sa gitna ng bigas at maglagay ng manipis na patong ng bigas sa tabi at ibabaw ng mga kabute upang maiwasan ang pagkahulog ng mga ito.
Hakbang 10
• Maingat na ikalat ang kanin sa ibabaw ng mga kabute at ilagay ang 2 nakabalot na hiwa ng asparagus, ang hiwa ay nakababa, sa ibabaw. Maglagay ng manipis na patong ng kanin sa ibabaw ng mga hiwa ng asparagus, pagkatapos ay lagyan ng natitirang 2 hiwa ng asparagus, ang hiwa ay nakababa. Punuin ng kanin ang natitirang bahagi ng nori. Magdagdag ng 10x5 cm na piraso ng nori sa isang dulo upang bumuo ng buntot. Ilagay ang sushi mat nang ang dulo ay nakaharap palayo sa iyo, at maingat na itupi ang palaman sa nori. Hiwain ang tinapay sa 6 na piraso at ilipat sa isang serving platter.
Hakbang 11
• Heometrikong disenyo:
  
  Maglagay ng 10 x 13.5 cm (4 x 5.5 in) na piraso ng nori sa isang sushi mat at takpan ito ng manipis na patong ng tobiko rice. Maglagay ng pipino sa gitna. Pagkatapos, gamit ang mat bilang gabay, balutin ang pipino sa kanin at nori. Hiwain ang roll nang pahaba. Baliktarin ang bawat kalahati na may hiwang bahagi pababa at hiwain nang pahaba nang pahaba upang ang buong roll ay mahati sa apat na bahagi. Itabi.
Hakbang 12
• Maglagay ng 10 x 17.5 cm na nori sheet sa isang sushi mat at ilagay ang 2/4 ng roll sa ibabaw sa ibabang gilid ng sheet upang bumuo ng hugis-V. Ilagay ang ibabang kalahati ng tamago sa hugis-V at ilagay ang natitirang 2/4 ng roll sa itaas na kalahati ng omelet. Gamit ang sushi mat, maingat na igulong nang mahigpit ang nori sheet sa paligid ng omelet. Maglagay ng 10 x 17.5 cm na nori sheet sa sushi mat at lagyan ng manipis na patong ng berdeng kanin sa ibabaw. Ilagay ang cucumber roll sa gitna ng berdeng kanin. Gamit ang sushi mat, maingat na igulong ang buong roll at isara. Hiwain ang roll sa 6 na piraso at ilipat sa isang serving platter. Ihain.

Mga Boto: 1