Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hand roll - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 4 na tasa na pinakuluan kanin para sa sushi
• 4 takuan (adobong labanos na daikon), hiniwa nang pahaba
• 2 piraso ng nori seaweed
• Pipino (hiniwa nang pahaba)
• Sitaw sa batter na tempura
• Mga dahon ng letsugas (punit)
• Wasabi at toyo para sa pagsawsaw
• Suka sa kamay:
  1 kutsarita ng suka ng bigas
• 3 kutsarang tubig

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bigas, labanos na daikon, sitaw, nori, dahon ng letsugas, toyo, suka ng bigas, wasabi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Bago igulong ang sushi, i-toast ang nori sa malakas na apoy, idaan ang makintab na bahagi dito. Magbabago ang kulay ng nori mula kayumangging-itim patungong maitim na berde. (Kung hindi i-toast, magiging mala-goma ang nori at mahirap nguyain.) Hiwain ang mga inihaw na nori sa kalahati nang pahalang.
  
  Maglagay ng 1/2 piraso ng nori sa isang work surface, ang makintab na bahagi ay nakababa.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, paghaluin ang suka ng bigas at tubig at basain ang iyong mga kamay gamit ang likidong ito upang maiwasan ang pagdikit ng bigas sa iyong mga kamay habang nagtatrabaho ka. Sa gilid ng nori sheet na pinakamalapit sa iyo, lagyan ng humigit-kumulang 1 tasa ng sushi rice, mga 0.5 cm ang kapal, ikalat ito hanggang sa mga gilid.
  
  Maglagay ng adobong daikon, isang piraso ng letsugas, isang pipino, at tempura sa gitna ng tinapay. Maingat na irolyo ang tinapay, gamit ang iyong mga daliri at palad ng magkabilang kamay. Kainin agad, nang hindi hinihiwa. Ihain kasama ng toyo para sa pagsawsaw at wasabi.
  
  Temaki sushi (mga kono)
  Bilang alternatibo, igulong ang nori, kanin, at mga natitirang sangkap para maging cones at ihain kasama ng sawsawan.

Mga Boto: 1