Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 3 - 4

Vietnamese Tinola Chicken and Papaya Soup - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 1.4 - 1.8 kg ng tinadtad na broiler chicken
• 1 papaya, binalatan at hiniwa nang pa-dice
• 1.5 tasa ng dahon ng paminta o spinach
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 3 dinurog na butil ng bawang
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 2 kutsarang tinadtad na luya
• 2 kutsarang patis (patis na Pilipino)
• 4 na kutsarang tubig

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, espina, papaya, patis, mga sibuyas, ugat ng luya, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Igisa ang bawang, sibuyas, at luya sa mainit na mantika. Idagdag ang mga piraso ng manok na Tinola at i-brown. Ibuhos ang patis at tubig. Pakuluan. Hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot ang manok, mga 30 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang papaya at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mga paminta at takpan ang kawali. Lutuin ng 2-3 minuto. Alisin sa apoy. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1