Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Salad na may pritong karne ng baka at gulay - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g beef steak (top flank steak, walang buto, humigit-kumulang 1.25 cm ang kapal), tinanggalan ng sobrang taba
• 225 g green beans, tinanggal ang tangkay
• 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
• 4 na karot, hiniwa nang manipis
• 2 maliit na patatas na inihurno, hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang extra virgin olive oil
• 1.5 kutsarang buong butil ng mustasa
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• 1 kutsarita ng pampalasang Italyano
• 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
• 1 ulo ng litsugas, hiniwa nang manipis
• 3 ulo ng Belgian endive, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, sitaw, patatas, karot, pulang sibuyas, litsugas, ensaladang endive, buong butil ng mustasa, Mga pampalasang Italyano, suka ng alak

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius (400 degrees Fahrenheit). Ilagay ang green beans at sibuyas sa isang baking sheet, at ang mga karot at patatas sa isa pa. Lagyan ang bawat baking sheet ng 1/2 kutsarang olive oil at 1/2 kutsarang mustasa at haluin. Timplahan ng asin at paminta.
  
  Ihurno ang sitaw at sibuyas sa loob ng 12 minuto, at ang karot at patatas sa loob ng 20 minuto. Ang mga gulay at sitaw ay dapat malambot at malutong.
Hakbang 2
• Budburan ang beef steak ng Italian seasoning at 1/4 kutsarita ng asin at paminta. Initin ang natitirang 1 kutsarita ng olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init.
  
  Ilagay ang steak sa grill at lutuin ng 3-4 minuto bawat panig hanggang sa maging medium rare, o lutuin nang mas matagal hanggang sa makuha ang nais na luto. Ilipat ang steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Hakbang 3
• Palamigin nang bahagya ang kawali, pagkatapos ay idagdag ang red wine vinegar, ang natitirang 1/2 kutsarang mustasa, at 1/4 kutsaritang asin. Lutuin ng 1 minuto sa katamtamang apoy, kinuskos ang anumang mga kayumangging piraso. Maglaan ng isang kutsarang pinaghalong suka para sa pagpatak.
Hakbang 4
• Pagsamahin ang letsugas at Belgian endive sa isang malaking mangkok kasama ang inihaw na mga gulay at pinaghalong suka. Hiwain ang steak at ilagay ito sa ibabaw ng salad. Budburan ng natirang pinaghalong suka.
  
  Iminumungkahi naming tingnan mo ang recipe mainit na salad na may karne ng baka at mga adobong paminta.

Mga Boto: 3