Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Chicory salad na may karne ng baka - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 5 maliliit na ulo ng endive (salad chicory)
• 1/3 tasa ng tinadtad na adobong gherkins
• 350 g inihaw na karne ng baka, hiniwa nang pahaba
• 120 gramo Kesong Gruyere, hiniwa nang pahaba
• 2 sibuyas bombay, tinadtad nang pino
• 1/2 tasa ng tinadtad na mga walnut
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 3 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
• 2 kutsarang mustasa ng Dijon
• 2 kutsarang pula suka ng alak
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• 1/2 tasa ng langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

ensaladang endive, keso, karne ng baka, ensalada, perehil, tarragon, mga sibuyas na sibuyas, mga mani, mga walnut, Kesong Gruyere, mustasa, Mustasa ng Dijon, suka ng alak, adobong pipino, mga atsara

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Takpan ang mga shallots ng malamig na tubig at hayaang nakababad nang 10 minuto. Ikalat ang mga walnut sa isang baking sheet at i-roast sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto. Hayaang lumamig.
Hakbang 2
• Hiwain ang bawat ulo ng chicory nang pahaba sa 6 na piraso. Ilagay sa isang malaking mangkok, idagdag ang karne ng baka at keso.
Hakbang 3
• Ihanda ang sarsa ng salad: Salain ang sibuyas mula sa mangkok. Idagdag ang parsley, tarragon, mustasa, suka, at 1/2 kutsarita ng asin at paminta sa sibuyas at haluin.
  
  Magdagdag ng olive oil, mga gherkin, at haluin muli. Idagdag ang salad dressing sa salad at haluin.
  
  Hatiin ang salad sa mga plato at budburan ng mga walnut.

Mga Boto: 1