Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang malusog na taba ng salmon ay kinukumpleto ng maasim-asim na sarsa ng Buffalo. Ang balat ay nagiging karamelo sa grill hanggang sa malutong habang tumatama ang sarsa. Bagama't masarap, maaari itong alisin upang mabawasan ang taba at calories (kasama sa mga bilang na ito ang balat). Ang isang malutong at nakakapreskong salad ng celery ay nilagyan ng parehong sarsa na may kaunting mayonnaise, habang ang pulang sibuyas at chives ay nagdaragdag ng matingkad na kulay.

Mga sangkap:

• 4 na piraso (140 g bawat isa) ng mga fillet ng salmon na may balat, 2.5 cm ang kapal.
• 2 kutsarang maanghang na sarsa
• 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
• 1 kutsarita ng pinausukang paprika
• 1/4 kutsarita ng sili
• 2 kutsarang low-calorie mayonnaise
• 1 kutsarang chives, hiniwa gamit ang gunting
• 8 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
• 1/2 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, kintsay, pulang sibuyas, maanghang na sarsa, asukal na kayumanggi, giniling na sili na cayenne, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang outdoor grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, haluin maanghang na sarsa, brown sugar, paprika, at cayenne pepper. Ilipat ang 1 kutsara ng timpla sa isang malaking mangkok at haluin ang mayonnaise; itabi ang natitirang sarsa. Idagdag ang chives, celery, at pulang sibuyas sa mangkok na may mayonnaise at haluing mabuti.
Hakbang 3
• Timplahan ng asin at paminta ang salmon. Lagyan ng kaunting mantika ang rehas na pang-ihaw. Ilagay ang mga fillet sa grill, nakataas ang balat, at lutuin ng 2-3 minuto, hanggang sa magkaroon ng mga guhit ang isda at madaling makawala sa grill. Baliktarin at pahiran ng kaunting natitirang sarsa. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 13-15 minuto, paminsan-minsang basting ang mga fillet ng sarsa hanggang sa maging makintab ang isda.
Hakbang 4
• Ilipat ang mga fillet sa magkakahiwalay na plato at ihain kasama ng celery salad.
  
  Resipi inihaw na salmon at pinya may sarsa ng guacamole.

Mga Boto: 2