Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga eggplant roll na may homemade cheese at pinatuyong kamatis ay isang simple at eleganteng pampagana. Ang pinong kombinasyon ng pinaghalong keso, pinatuyong kamatis, at mga herbs, na nilagyan ng matingkad na dahon ng basil, ay magpapasaya sa anumang mesa. Dahil sa kanilang siksik at espongha, ang mga eggplant ay nananatiling maayos ang hugis habang nananatiling malambot. Maaari mo itong hiwain nang pabilog para sa mga casserole o cheese tower, gawing cube para sa mga nilagang gulay, hubugin ang kanilang mga kalahati bilang kakaibang bangka, o kahit hiwain ang mga ito sa manipis na piraso tulad ng pasta.

Mga sangkap:

• 1 malaking matigas na talong
• Ihawin ang halo ng pampalasa
• 1 kutsarang ricotta cheese
• 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan
• 1 kutsara. semi-malambot na keso na may pinatuyong kamatis
• Ilang pagliko ng gilingan ng itim na paminta
• 2 tasa ng dahon ng arugula, tinadtad
• 1 tasa ng dahon ng basil, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

talong, keso ricotta, Kesong Parmesan, pampalasa para sa inihaw na karne, arugula, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill pan sa mataas na apoy. Hiwain nang manipis ang talong, para makagawa ng kahit 18 wedges. Timplahan ng grill spice mix. I-grill ang manipis na hiwa hanggang lumambot, 2-3 minuto bawat panig o hanggang maluto.
Hakbang 2
• Paghaluin ang mga keso, timplahan ng itim na paminta. Lagyan ng kaunting keso, arugula, at basil ang bawat hiwa ng talong, pagkatapos ay irolyo ang mga ito. Dapat nakausli ang mga gulay mula sa magkabilang dulo ng mga eggplant roll.

Mga Boto: 1