Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pinagsasama ng murang ulam na ito ang lahat ng lasa at sangkap ng tradisyonal na pot roast. Isipin mo na lang na mabilis lang lutuin ang pot roast! 200 gramo lang ng karne ng baka ay sapat na para pakainin ang apat na tao. Dahil stir-fried ang ulam na ito, kailangan mong magmadali. Kaya, ihanda ang lahat ng sangkap nang maaga at ilagay ang mga ito malapit sa kalan para maiwasan ang mga abala.

Mga sangkap:

• 3 kutsara + 1 kutsaritang mantika ng gulay
• 110 g kayumangging kabute, hiniwa nang manipis
• 2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang payat na may kapal na 0.3cm.
• 1 tangkay ng kintsay, hiniwa sa mga piraso na 0.3 cm ang kapal.
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarang tomato paste
• 200 g beef tenderloin, hiniwa nang manipis
• 1.5 kutsarita ng cornstarch
• 110 g maliliit na pulang patatas, hiniwa nang pahabang-butas na may kapal na 0.3 cm.
• 1 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
• 0.5 kutsarita ng toyo
• 1 kutsarang unsalted butter
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 170 g na egg noodles na may lapad, pinakuluan at tinimplahan ng mantikilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, karot, kintsay, Mga kabute na Crimini, pulang patatas, toyo, tomato paste, almirol, pansit na itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang karne ng baka sa isang mangkok na may 0.5 kutsaritang cornstarch, 0.5 kutsaritang asin, at 1/8 kutsaritang itim na paminta. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
• Ilagay ang patatas sa isang malaking kawali na may 1 kutsarita ng asin at 2 tasa ng tubig. Pakuluan at lutuin hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Salain ang patatas at itabi. Banlawan ang kawali at punasan upang matuyo.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, haluin ang sabaw, toyo, natitirang 1 kutsaritang cornstarch, at 1/4 kutsaritang asin hanggang sa matunaw ang cornstarch.
Hakbang 4
• Sa parehong kawali, painitin ang 1 kutsarang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute, ikalat ang mga ito nang paisa-isa, timplahan ng asin at paminta, at lutuin nang hindi hinahalo. Kapag ang mga kabute ay kayumanggi na sa ilalim, pagkatapos ng 2-3 minuto, ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 1 kutsara at 1 kutsarita ng mantika sa kawali at ikalat ang karne ng baka nang paisa-isa. Lutuin nang hindi hinahalo hanggang sa ang karne ay maging kayumanggi sa isang gilid ngunit hindi pa naluto, 1 minuto. Ilipat sa mangkok kasama ang mga kabute.
Hakbang 5
• Initin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali at idagdag ang karot at kintsay. Timplahan ng asin at paminta. Haluin nang mga 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at lutuin nang 30 segundo. Idagdag ang tomato paste at patuloy na haluin hanggang sa umitim ito, 30 segundo. Ibuhos ang pinaghalong sabaw ng baka, siguraduhing maisama ang lahat ng cornstarch sa kawali.
Hakbang 6
• Ibalik ang karne ng baka, kabute, at patatas sa kawali. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot at maging mabango ang sarsa, 2 minuto. Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya at parsley. Ihain kasama ng buttered egg noodles.

Mga Boto: 1