Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Doble ang lasa ng ulam na ito kung doble ang lasa. Una, dinudurog ang mga dibdib ng manok, iniluluto sa Parmesan, at piniprito hanggang sa maging ginintuan at malutong. Pagkatapos, pinapahiran ang mga ito ng homemade tomato sauce at nilagyan pa ng Parmesan at mozzarella, at pagkatapos ay mabilis na inihaw sa oven hanggang sa maging ginintuan at malagkit ang keso. Ihain kasama ng pasta o green salad na may magaan na dressing.

Mga sangkap:

• 2 walang buto at walang balat na dibdib ng manok (mga 450 g)
• 220 g ng Parmesan
• 0.5 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 60 gr.)
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 1.5 kutsarita ng pampalasang Italyano
• 2 malalaking itlog
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 800 gramo. sarsa ng kamatis
• 1 kutsarang asukal na butil
• Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
• Mga sariwang dahon ng basil, para sa paghahain
• Pinakuluang pasta, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, Kesong Parmesan, keso mozzarella, pulbos ng sibuyas, Mga pampalasang Italyano, sarsa ng kamatis, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa grill mode.
Hakbang 2
• Hatiin ang mga dibdib ng manok sa kalahati, hatiin ang mga ito sa 4 na pantay na piraso. Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap sa isang cutting board, maglagay ng isang piraso ng manok sa gitna, at takpan ng isa pang piraso ng plastic wrap.
Hakbang 3
• Durugin ang manok gamit ang patag na bahagi ng maso, simula sa gitna at patungo sa mga gilid, hanggang sa ang hiwa ay umabot sa 0.5 cm ang kapal. Ilipat sa isang plato at ulitin sa natitirang dibdib. Budburan ang mga hiwa ng karne ng 1 kutsarita ng asin at paminta.
Hakbang 4
• Kudkurin ang kesong Parmesan sa isang food processor gamit ang shredding attachment hanggang sa magkaroon ka ng mga 2 tasa ng keso. Ilipat ang 1/4 tasa ng kesong Parmesan sa isang maliit na mangkok at ihalo kasama ng mozzarella; itabi.
Hakbang 5
• Ilipat ang natitirang Parmesan sa isang plato o mababaw na mangkok. Idagdag ang garlic powder, onion powder, at 1 kutsarita ng Italian seasoning at haluin gamit ang iyong mga kamay. Haluin ang mga itlog, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta sa isang hiwalay na mababaw na mangkok.
Hakbang 6
• Isawsaw ang isang piraso ng manok sa pinaghalong itlog, at ipahid sa magkabilang panig. Igulong ang magkabilang panig sa pinaghalong Parmesan, habang pinipindot gamit ang iyong mga kamay para dumikit ang keso. Ilipat sa isang plato at ulitin sa natitirang manok. Kung may natitirang pinaghalong Parmesan sa plato, iwisik ito sa ibabaw ng manok at idiin ito pababa.
Hakbang 7
• Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang manok, hinaan ang init sa katamtaman, at lutuin hanggang sa maging golden brown at matanggal ang manok sa ilalim ng kawali, 4 hanggang 5 minuto. Baliktarin ang manok at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang keso sa kabilang panig at maluto ang manok, 3 hanggang 4 na minuto pa. Ilipat ang manok sa isang baking sheet. Punasan ang skillet.
Hakbang 8
• Bawasan ang apoy, idagdag ang bawang sa kawali, at haluin nang mabilis hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Idagdag ang sarsa ng kamatis, asukal, mga natuklap ng pulang paminta, ang natitirang 1/2 kutsarita ng Italian seasoning, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Takpan upang maiwasan ang pagtalsik, at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, mga 10 minuto.
Hakbang 9
• Maglagay ng 2 kutsarang sarsa sa bawat piraso ng manok. Ipahid ang natitirang pinaghalong Parmesan at mozzarella sa ibabaw. I-broil sa oven hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown, 2-4 minuto.
Hakbang 10
• Para ihain, maglagay ng kaunting sarsa sa isang plato at ilagay ang hiwa sa ibabaw. Budburan ng dahon ng basil at ihain kasama ng pasta, kung nais.

Mga Boto: 1