Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hawaiian dish "Loko Moko" - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Mga cutlet

• 700 g ng giniling na karne ng baka
• 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1/2 tasa panko breadcrumbs
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang giniling na itim na paminta
• 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
• 1 bahagyang binating itlog
• Mantika para sa pagprito

Sarsa

• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 6 na kutsarang harina ng trigo
• 2 tasa ng sabaw ng baka
• Kaunting sarsa ng Worcestershire
• Asin at giniling na itim na paminta

Palamuti

• Mainit na pinakuluang kanin
• 4 na pritong itlog sa magkabilang panig

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, mga itlog, Sarsa ng Worcestershire, mga sibuyas, mga tinapay na tinapay, bigas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Para sa mga cutlet: Paghaluin ang giniling na karne, sibuyas, breadcrumbs, asin, paminta, Worcestershire sauce, at itlog. Bumuo ng 4 na patty. Iprito ang mga ito sa kawali o sa ilalim ng grill sa oven hanggang sa maluto ayon sa gusto. Salain ang anumang sobrang taba mula sa kawali at itabi ito para sa gravy.
Hakbang 2
• Para sa gravy: Pagsamahin ang mantikilya at patty fat at initin sa isang kaserola. Idagdag ang harina at haluing mabuti hanggang sa maging makinis ang timpla at walang bukol-bukol. Dahan-dahang haluin ang sabaw ng baka, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot. Idagdag ang Worcestershire sauce at asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang sa lumapot at mawala ang lasa ng harina.
  
  Paglalahad ng putahe: Ilagay ang mga cutlet sa mainit na pinakuluang kanin, maglagay ng omelet sa ibabaw ng mga cutlet at ibuhos ang gravy.

Mga Boto: 19