Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para gawin ang simpleng Mexican appetizer na ito, pagsamahin ang tomatillo at avocado at ilagay ang paste sa malutong na tortilla. Lagyan ng de-latang refried beans at inihaw na hipon sa ibabaw, at tamasahin ang masarap na kombinasyon ng malutong na base at malambot at makatas na palaman.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa mga grill grates
• 1 butil ng bawang, hiniwa sa 4 na piraso
• 1 jalapeño, hiniwa sa apat na bahagi (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
• 1 maliit na sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
• 4 na kamatis (mga 200g), binalatan at tinadtad nang magaspang
• Kalahating hinog na abokado, binalatan at hiniwa sa maliliit na piraso
• 1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro, tinadtad nang magaspang, kasama ang buong dahon para sa paghahain
• 700 g katamtamang laki ng hipon (mga 30), binalatan at tinanggalan ng mga ugat
• 1 lata (425 g) refried beans
• 1 ulo ng romaine cabbage, hiniwa nang pino
• 8 tostadas na mais

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, mga giniling na seresa, Abokado, sarsa ng salsa, inihurnong beans, pamintang jalapeno, litsugas na romaine, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtamang init; lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas.
Hakbang 2
• Ilagay ang bawang, jalapeño, at sibuyas sa isang food processor at tadtarin nang pino. Idagdag ang mga tomatillos, abokado, at 1/2 kutsarita ng asin at i-proseso hanggang sa maging makapal. Ilipat sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na cilantro, at timplahan ng asin ayon sa panlasa; itabi.
Hakbang 3
• Haluin ang hipon na may mantikilya at timplahan nang maraming asin. I-grill, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, mga 2 minuto bawat panig.
Hakbang 4
• Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, painitin ang beans. Magpahid ng manipis na patong ng refried beans sa bawat tostada at lagyan ng ilang dahon ng letsugas at isang kutsarang avocado-tomatillo salsa sa ibabaw. Magdagdag ng 3-4 na hipon bawat tostada at budburan ng mga dahon ng cilantro.

Mga Boto: 5