Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga nakakatakam na piraso ng manok sa Asian sauce ay inihahain sa ibabaw ng broccoli. Ginagamit ang lahat ng bahagi ng broccoli. Ang mas matigas na tangkay ay ginagamit para sa low-carb rice, habang ang malambot na mga bulaklak ay bahagyang pinasingawan upang mapanatili ang kanilang katas. Hiwalay, igisa ang mga piraso ng manok sa masarap na sarsa na gawa sa orange sauce, arrowroot starch, dark sesame oil, bawang, luya, at amino-rich coconut sauce, na isang mahusay na pamalit sa toyo, na ipinagbabawal sa Whole30 diet. Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibabaw ng mga bulaklak ng kanin at broccoli, budburan ng linga, at tamasahin ang masarap at mayaman sa protina na ulam na ito.

Mga sangkap:

• 4 na ulo ng broccoli (mga 0.7 kg), pinaghiwalay ang mga tangkay mula sa mga bulaklak at tinadtad nang magaspang
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 0.5 tasa ng sarsa ng niyog na may amino acid (tingnan ang tala)
• 0.5 tasa ng katas ng kahel
• 2 kutsarang arina/harina
• 1 kutsarang maitim na langis ng linga
• 1/4 - 0.5 kutsarita ng pulang paminta
• 2 butil ng bawang, pinong ginadgad
• 5 cm na ugat ng luya, pinong kinudkod
• 2 malalaking dibdib ng manok na walang balat at buto (mga 0.6 kg), hiniwa sa 2 cm na piraso.
• 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
• Inihaw na linga para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, sarsa ng niyog, Katas ng dalandan, almirol, langis ng linga, mga natuklap na pulang paminta, bawang, ugat ng luya, mga dibdib ng manok, berdeng sibuyas, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• I-pulse ang mga tangkay ng broccoli sa isang food processor hanggang sa maputol ang mga ito sa mga piraso na kasinglaki ng bigas, pagkatapos ay ilipat sa isang katamtamang laki ng kaserola. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, 1 kutsarang olive oil, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Pakuluan sa katamtamang init at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa ang timpla ay maging matingkad na berde, mga 5 minuto. Ilagay ang mga bulaklak ng broccoli sa ibabaw ng kanin na broccoli, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang umusok hanggang sa ang mga bulaklak at kanin ay lumambot ngunit matingkad na berde pa rin, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at panatilihing mainit.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang amino acid sauce, orange juice, arrowroot starch/flour, sesame oil, chili flakes, bawang, at luya hanggang sa lumambot.
Hakbang 3
• Sa isang malaking kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 2 minuto. Ibuhos ang pinaghalong orange juice at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot at bumula, at hanggang sa maluto ang manok, 4-6 minuto. Magdagdag ng kaunting tubig, kung kinakailangan, para lumapot ang sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Hatiin ang broccoli at kanin sa mababaw na mangkok at lagyan ng manok at sarsa sa ibabaw. Budburan ng berdeng sibuyas at linga.
  
  

  Tala

  
  Ang sarsa ng niyog na may amino acid ay gawa sa katas ng ilang uri ng puno ng niyog. Nagbibigay ito ng masarap na lasa sa mga lutuin. Ang produkto ay naglalaman hindi lamang ng mga amino acid kundi pati na rin ng mga bitamina at mineral. Hanapin ito sa mga espesyal na tindahan o online.

Mga Boto: 11