Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang madali at one-sheet dinner na ito ay nahahanda sa loob lamang ng ilang minuto dahil sa madalas na nakakaligtaang setting ng broiler. Ang setting na ito ay naghahatid ng mataas na init, na nagbibigay-daan sa broccoli na maging malutong nang perpekto at mabilis na maluto ang salmon. Ang mayonnaise sauce sa isda ay nagsisilbing pananggalang, na pinapanatili itong mamasa-masa. Para mas mapadali, bumili ng pre-cut broccoli.

Mga sangkap:

• 1 pakete (340 g) ng mga bulaklak ng broccoli
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 2 berdeng sibuyas
• 1 katamtamang laki ng lemon
• 1/4 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang mustasa ng Dijon
• 4 na fillet ng salmon, 170g bawat isa, walang balat (hiwa sa gitna)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, repolyo ng brokuli, berdeng sibuyas, Mustasa ng Dijon, lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa grill mode at ilagay ang rack nang 5 cm mula sa heating element.
Hakbang 2
• Sa isang malaking baking sheet na may linyang foil, haluin ang broccoli kasama ang olive oil at kaunting asin at paminta. Ayusin ang broccoli nang patong-patong. I-grill ang broccoli habang niluluto mo ang salmon.
Hakbang 3
• Hiwain nang manipis ang berdeng sibuyas at gadgarin nang pino ang balat ng lemon, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa isang maliit na mangkok kasama ang mayonnaise, Dijon mustard, at kaunting asin at itim na paminta. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 4
• Alisin ang broccoli mula sa oven. Ang mga bulaklak ay dapat na bahagyang nasunog sa ilang bahagi. Gumamit ng spatula upang ihagis ang broccoli at itulak ito patungo sa mga gilid ng baking sheet. Budburan ng asin at paminta ang bawat fillet at ilagay ito sa gitna ng baking sheet. Pahiran ang isda ng pinaghalong mayonnaise.
Hakbang 5
• I-grill, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging kayumanggi ang sarsa at maging matigas at malabo ang salmon, mga 5 minuto. Samantala, hiwain ang kalahating lemon nang pahaba.
Hakbang 6
• Hatiin ang salmon, broccoli, at lemon wedges sa 4 na plato at ihain kaagad.

Mga Boto: 1