Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para makagawa ng chickpea flatbreads, sundin ang pinakasimpleng paraan: paghaluin ang masa sa handa nang hummus, dagdagan ng kaunting harina, tubig, at mga pampalasa. Ihurno ang mga flatbread sa isang kawali sa oven. Ihain kasama ng nakakapreskong salad ng parsley, olive, at bell peppers na may lemon dressing.

Mga sangkap:

Keyk

• 1 at 1/4 na kutsarang hummus (mga 300 gr.)
• Isang kurot ng giniling na kumin
• Isang kurot ng pinatuyong rosemary
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 3 kutsarang harina

Ensalada

• 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
• 1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pa-diced
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 1/3 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto, tinadtad
• 1 kutsarang extra-virgin olive oil
• Katas ng kalahating lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sisiw, hummus, matamis na paminta, katas ng lemon, Mga olibo ng Kalamata, rosemary, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C.
Hakbang 2
• Ihanda ang flatbread:
  
  Sa isang mangkok, pagsamahin ang hummus, 1/3 tasa ng mainit na tubig, cumin, rosemary, at 1 kutsarang olive oil. Magdagdag ng harina at kaunting asin at itim na paminta. Itabi ang masa sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
• Painitin ang isang 12-pulgada (30 cm) na kawali na cast-iron sa mataas na apoy. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil at haluin ang kawali upang mabalutan. Ibuhos ang batter at ikalat ito sa mga gilid gamit ang spatula. Ilipat sa oven at i-bake hanggang sa tumigas at maging malutong at ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid, 25-30 minuto. Hayaang nakapahinga ang flatbread sa kawali sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
• Ihanda ang salad:
  
  Pagsamahin ang parsley, bell pepper, berdeng sibuyas, olives, olive oil, at lemon juice sa isang mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ayusin ang mga hiwa ng flatbread sa mga plato. Ihain kasama ng parsley at olive salad.

Mga Boto: 0