Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hindi pa kailanman naging ganito kasarap ang hapunang puno ng gulay! Ang hipon sa matamis at maanghang na mango chutney glaze ay inihahain kasama ng vegetable rice. Ito ay mas mababa sa calories at puno ng healthy dietary fiber. Ang lasa ng cauliflower rice ay pinahuhusay ng sariwang sili, mabangong herbs, at toasted cashews. Mahahanap mo ang kaning ito sa produce section o kaya naman ay gawin mo ito mismo sa pamamagitan ng paghahalo ng mga bulaklak ng cauliflower. Ang lutuing ito na inspirasyon ng mga Asyano ay magiging paborito ng pamilya.

Mga sangkap:

• 450 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
• 2 pakete ng frozen cauliflower rice (280g bawat isa)
• 2 kutsarang langis ng niyog
• 5 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
• 1 serrano pepper, hiniwa nang manipis (opsyonal)
• 1 kutsarita ng buto ng kumin
• 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 0.5 kutsarang chutney ng mangga
• 0.5 tasa ng tinadtad na unsalted roasted cashews
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng kulantro na may manipis na tangkay
• 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dayap + mga hiwa para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, kuliplor, sili na serrano, mangga, sarsa ng chutney, mga mani ng kasoy, balat ng dayap, langis ng niyog, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin muli ang cauliflower rice ayon sa mga direksyon sa pakete; itabi.
Hakbang 2
• Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsarang coconut oil sa katamtamang init. Idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas at serrano pepper at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang mga buto ng cumin at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang cauliflower at 1/2 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo upang uminit at pantay na maipamahagi ang mga sangkap, mga 2-3 minuto. Itabi sa isang malaking mangkok.
Hakbang 3
• Punasan ang kawali, ilagay ito sa mataas na apoy, at idagdag ang natitirang 1 kutsarang langis ng niyog. Idagdag ang hipon at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto; ilipat sa isang plato. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang bawang, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto.
Hakbang 4
• Idagdag ang mango chutney at 1/2 tasa ng tubig at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Alisin sa apoy, ibalik ang hipon sa kawali, at haluin.
Hakbang 5
• Idagdag ang berdeng sibuyas, kasoy, cilantro, at balat ng kalamansi sa cauliflower at haluing mabuti. Hatiin ang cauliflower at hipon sa mga plato. Ihain kasama ng mga hiwa ng kalamansi.
  
  Tala
  
  Ang cauliflower rice ay matatagpuan sa seksyon ng mga produktong gawa sa halaman o sa seksyon ng mga nakapirming pagkain. Naglalaman ito ng humigit-kumulang 1/8 ng carbohydrates at calories ng brown rice.

Mga Boto: 1