Mga gisantes
Ang inihaw na kalabasa, dahil sa pinong tekstura nito, ay madaling gawing masarap na sawsawan sa pamamagitan ng paghahalo nito sa mga tradisyonal na sangkap ng klasikong hummus: chickpeas at tahini. Ang hummus na ito ay nagkakaroon ng kaaya-ayang matamis na lasa na... magbasa pa
Ang nilagang butternut squash at chickpea na istilong Moroccan na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe o pang-ulam. Ang Ras el hanout at cinnamon ay nagbibigay dito ng nakakainit, matamis-maanghang na lasa, ang pinatuyong mga aprikot ay nagdaragdag ng kaunting tamis ng prutas, at ang sariwa... magbasa pa
Para makagawa ng homemade hummus na kasing creamy, makinis, at kasing sarap ng nabibili sa tindahan, kakailanganin mong gumugol ng kaunting oras at gawin ito gamit ang pinatuyong chickpeas sa halip na de-lata—sulit ang resulta. Bukod pa rito, magagastos ka sa pampagana na ito... magbasa pa
Gumawa ng sarili mong healthy chocolate spread sa bahay. Halos kapareho ito ng lasa ng Nutella at perpekto para sa isang vegan diet. Ang base ng spread ay pinaghalong hazelnuts at chickpeas. I-blender ang mga ito kasama ng cocoa powder, at lagyan ng olive oil para sa makinis na tekstura. magbasa pa
Bagama't kailangan ng kaunting pagpaplano at pagbababad sa falafel, nakakagulat na madali lang itong gawin. Ang mga bola-bola ng chickpea puree na may pampalasa ay piniprito at malutong sa labas, na nag-iiwan ng malambot at patumpik-tumpik na tekstura. magbasa pa
Sa tag-araw, kapag panahon ng kamatis, gustung-gusto ng mga Italyano na gumawa ng magaan ngunit nakakabusog, masarap, at nakakapreskong panzanella salad. Ang hiniwang kamatis ay hinahalo sa mga lumang tinapay, sariwang basil, pipino, capers, at isang vinaigrette na gawa sa... magbasa pa
Ang kombinasyon ng mga gulay at prutas na mayaman sa antioxidant, bitamina at fiber, quinoa na mataas sa protina, chickpeas, at avocado ang siyang nagpapabusog at nagpapabalanse sa salad na ito. Ilagay ang chickpea at avocado puree, na tinimplahan ng lemon juice, sa gitna ng plato, at palibutan ito ng magbasa pa
Kapag nagpaplano ng piknik, maghanda ng meryenda sa gabi bago ang piknik at hatiin ang mga ito sa mga garapon na kasinglaki ng isang litro. Maaari itong maging isang patong-patong na pampagana ng brown rice sa isang vinaigrette na may mga olibo at cilantro, maanghang na Moroccan-style na chickpeas, ginadgad na inihaw na manok, at pritong... magbasa pa
Magkasamang inihaw ang mga masusustansyang gulay at malasang chickpeas sa iisang baking sheet, para maging mabilis at madali ang hapunan nang walang tambak na maruruming pinggan. Ayusin ang mga de-latang chickpeas na hinaluan ng curry, pulang sibuyas, tinadtad na kamote, at... magbasa pa
Ang malutong na chickpeas na may lasa ng bacon at rosemary ay mainam na meryenda kasama ang mga kaibigan habang umiinom ng beer, o habang nanonood ng laro. Masarap din itong dalhin kahit saan o idagdag sa mga salad. Ginagamit ang de-latang chickpeas sa resipe na ito. magbasa pa
Ang mga vegetarian patties na ito ay puno ng lasa ng tradisyonal na Amerikanong crab cakes, ngunit sa halip na alimango, ang palaman ay gawa sa de-latang chickpeas. Ang sikreto sa kanilang kamangha-manghang lasa ay ang Old Bay seasoning, na karaniwang idinaragdag sa mga putahe ng isda at... magbasa pa
Ang Shakshuka ay isang sikat na ulam sa Gitnang Silangan, na karaniwang inihahain para sa almusal. Ito ay piniritong itlog na niluto sa sarsa ng kamatis at halamang gamot. Ito ay napaka-malusog at masustansya, at ang pagdaragdag ng chickpeas sa shakshuka ay nagdaragdag ng dagdag na protina. Shakshuka - magbasa pa
Ang ensaladang tabbouleh ng Gitnang Silangan ay isang kayamanan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay masarap, nakakabusog, at nakakapresko. Ang base ng tabbouleh ay bulgur. Sa halip na pakuluan, pasingawan ito nang isang oras sa kumukulong tubig upang mapakinabangan nang husto ang nutritional value ng butil. Handa nang bulgur - magbasa pa
Para gawin ang falafel na ito, kakailanganin mo ng lutong chickpeas, pinakuluan man o de-lata. Gilingin ang mga ito sa isang food processor kasama ang mga pampalasa, berdeng sibuyas, at bawang, ihulma ito nang pabilog, igulong sa harina, at iprito sa mantika. Falafel - magbasa pa
Ang salad na ito ay puno ng nakakapreskong lasa mula sa mint, basil, at vinaigrette, kaya perpekto ito para sa tag-init. Magaan at nakakabusog, puno ito ng protina at makatas na gulay. Ang lutong orzo pasta ay hinaluan ng de-latang chickpeas, herbs, magbasa pa
Ang nakakapreskong salad na ito ay hinaluan ng natural na tamis ng pinatuyong mga aprikot at haras, na pinaganda ng maanghang na pulang sibuyas, maanghang na bawang, malambot na chickpeas, at maasim na white wine vinegar dressing. Hayaang lumambot ang pinatuyong mga aprikot bago idagdag sa salad. magbasa pa
Ang masigla at puno ng bitaminang salad na ito ay puno ng makatas na radicchio, na ang bahagyang mapait na lasa ay magandang ipares sa creamy de-latang chickpeas. Ang malutong na pritong parsley ay nagdaragdag ng tekstura, at ang lemon vinaigrette naman ay nagpapaganda ng lasa. magbasa pa
Ang pasta na ito na gawa sa Mediterranean ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa mayaman at nakakapreskong lasa, makatas, at busog nito. Wala itong karne, ngunit dahil sa de-latang chickpeas, ito ay puno ng protina. Ang matatamis na sili at arugula ay nagdaragdag ng malusog na fiber at matingkad na lasa. magbasa pa
Isang masarap at masustansyang ulam na istilong Mediteraneo na mabilis ihanda at perpekto para sa hapunan pagkatapos ng trabaho. Ang mga binalatang hipon ay ginisa sa olive oil, pagkatapos ay hinahalo sa mga gulay, kabilang ang mga kamatis, at iniluluto sa white wine. magbasa pa
Regaluhan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang mabilis at madaling lutuing inspirasyon ng Moroccan. Ang pinakuluang pasta na may balat ng chickpea ay hinaluan ng giniling na nilagang baka. Ang mga pasas, ras el hanout, sariwang mint, at cilantro ay nagdaragdag ng mahiwagang lasa sa nilaga. magbasa pa
Ang isdang inihurno at inihahain sa magkakahiwalay na pakete ay palaging orihinal, maligaya, at walang abala. Matutuwa ang iyong mga bisita habang binubuksan nila ang bawat pakete at nalalanghap ang masarap na aroma. Ihurno sa foil - magbasa pa
Bukod sa mga pangunahing sangkap ng tradisyonal na hummus—mga chickpeas at tahini—may kasama ring sariwa at butil-butil na pulbos ng bawang at sibuyas ang pampalasang ito. Binibigyang-diin ng mga pampalasang ito ang paste ng kakaiba at balanseng lasa at— magbasa pa
Ang masarap, mayaman sa sangkap, at nakakapagpainit na minestrone soup na ito ay perpekto para sa tanghalian sa malamig na mga araw ng taglamig. Ito ay gawa sa pabo, o mas partikular, giniling na Italian turkey sausage. Alisin ang mga balat mula sa hilaw na sausage, at mayroon ka nang... magbasa pa
Ang pinakatampok sa pasta na ito ay ang malutong na piraso ng pritong pinausukang pancetta. Simulan itong lutuin habang niluluto ang spaghetti, dahil ang taba na natanggal mula sa pagprito ng pancetta ay magiging isang magandang pampalasa para sa buong ulam. Una, sa pinausukang taba - magbasa pa
Ang pangunahing sangkap ng lutuing Moroccan na ito ay couscous at pritong dibdib ng manok. Mabilis maluto ang parehong sangkap, kaya isa itong marangyang panghimagas kahit sa gabi ng karaniwang araw pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. Kasama rin sa ulam na ito ang: magbasa pa
Ang kalabasa at chickpeas ay mainam na basehan para sa isang masaganang at masustansyang vegetarian stew, na nagpapainit sa iyo sa lasa at aroma nito sa isang makulimlim at maulan na araw. Gumamit ng de-latang chickpeas para mabawasan ang oras ng pagluluto, at... magbasa pa
Ang inihaw na beef steak ay inihahain kasama ng chickpea at carrot salad at nakakapreskong cilantro pesto sauce. Ang resipe na ito ay gumagamit ng flank steak, isang abot-kaya ngunit masarap na hiwa mula sa tiyan. Ito ay nailalarawan sa malaki at mahibla nitong tekstura, at— magbasa pa
Ang Dosa, o dosai, ay isang ulam na South Indian na karaniwang inihahain para sa almusal. Ito ay isang manipis na pancake na puno ng masaganang palaman. Para sa palaman na dosa sa resipe na ito, ang patatas ay niluluto kasama ng mga chickpeas sa isang sarsa na gawa sa mga kamatis, curry powder, sibuyas, at maanghang na... magbasa pa
Ang salad na ito ay gumagamit ng tatlong uri ng legume: green beans, kidney beans, at chickpeas. Maaaring i-de-lata ang mga kidney at chickpeas, na magpapadali sa proseso. Bago idagdag ang green beans sa salad, dapat itong pakuluan sa tubig nang ilang minuto. magbasa pa
Ang Ptitim ay isang maliit na pasta na kilala bilang Israeli couscous dahil sa hugis nito. Ito ay isang karaniwang sangkap sa mga lutuing istilong Gitnang Silangan, tulad ng salad na ito. Upang ihanda ito, ang pinakuluang ptitim ay hinahalo sa magbasa pa
Ang palaman ng masarap at nakakabusog na quiche na ito, bukod sa mga itlog, ay may kasamang sibuyas, spinach, at de-latang chickpeas, na nagdaragdag ng lasa at kaaya-ayang tekstura. Ang palaman ng chickpea at spinach ay piniprito sa kawali at pagkatapos ay isinasandok sa tapos na... magbasa pa
Ang tradisyonal na Mediterranean salad na niçoise, na nagmula sa Nice, ay gawa sa nilagang itlog, kamatis, tuna, at olibo, ngunit ang iba pang mga gulay ay kadalasang idinaragdag sa mga pangunahing sangkap na ito upang gawing mas masigla at nakakabusog ang salad. Halimbawa, magbasa pa
Isang masaganang ensalada ngayong tag-init na gawa sa orzo pasta at de-latang chickpeas, na puno ng matingkad na lasa ng Mediterranean mula sa maasim na olive oil at lemon dressing, mga olibo, Greek feta cheese, sariwang herbs, at matamis at makatas na ubas. magbasa pa
Ang shawarma na ito ay inihahain nang hindi binubuo. Ang ulam ay may kasamang isang piraso ng pritong manok, pita bread, at dalawang sarsa: Greek tzatziki at Middle Eastern hummus. Para sa pagluluto ng manok, mainam na i-butterfly ito. Ginagawa nitong mas madali itong iprito sa... magbasa pa
Isang makatas at masarap na vegetarian shawarma na may mga gulay at chickpeas, na nagpapabusog sa appetizer at nagdaragdag ng tekstura at kakaibang lasa. Ang mga chickpeas ay pakuluan muna at pagkatapos ay inihurno sa oven na may kasamang mga pampalasa at kaunting... magbasa pa
Bigyan ang iyong sarili ng masarap at magaan na pagkaing inspirasyon ng Mediterranean na maayos na pinagsasama ang mga tekstura at lasa. Ang inihaw na scallops ay inihahain kasama ng lutong quinoa, na hinaluan ng lasa at aroma ng kahel. Mga Panuto: magbasa pa
Mayaman sa protina at fiber, ang mga chickpeas ay mainam na basehan para sa masaganang at malusog na vegetarian sandwich. Para sa mga sandwich na walang abala, gumamit ng de-latang chickpeas. Madali itong durugin gamit ang tinidor, ngunit kung mas gusto mo ang mas makinis na tekstura, magbasa pa
Ang Buddha Bowl ay hindi lamang isang bagong uso sa pagkaing vegetarian, ito rin ay isang maayos at balanseng pagkain na parehong masarap at kaaya-aya sa paningin, at kapaki-pakinabang para sa katawan. Pinaniniwalaang hango ang pangalan ng ulam sa mangkok ni Buddha, na... magbasa pa
Isang makapal at masaganang sopas na nagpapainit dahil sa maraming aspeto at malasang lasa nito. Kahanga-hanga nitong pinagsasama ang iba't ibang gulay, tulad ng kintsay, karot, kamatis, zucchini, bell pepper, broccoli, beans, lentil, at chickpeas. At lahat ng ito ay may kasamang... magbasa pa
Ang salad na ito ay gawa sa maanghang na inihaw na chickpeas, sariwang kamatis, pipino, at letsugas, na nilagyan ng yogurt dressing na may tahini sesame paste. Ang chickpeas at mga pampalasa ay nagbibigay dito ng lasa tulad ng falafel, ngunit may kakaibang lasa. magbasa pa
Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mas nakakabusog na bersyon ng Greek salad. Ang tradisyonal na mga gulay sa tag-init ng ulam na ito ay hinahalo sa Italian orzo pasta at hinaluan ng Greek yogurt-based ranch dressing. Nagbibigay ito sa pasta ng mas creamy na lasa at... magbasa pa
Bagama't ang falafel ay pangunahing popular sa mga vegetarian sa mga bansang Europeo, ang mga malutong na bola-bolang chickpea na ito ay paborito ng lahat. Bago lutuin, ibabad ang mga chickpeas sa malamig na tubig sa loob ng 24 oras, pagkatapos ay patuluin nang mabuti upang matiyak... magbasa pa
Ang sopas na minestrone ng Italyano ay parang pinaghalong gulay na maaari mong lutuin gamit ang anumang mayroon ka sa iyong refrigerator, na lumilikha ng bagong lasa sa bawat pagkakataon. Ang minestrone na ito ay gawa sa tatlong uri ng sitaw: puting sitaw, sisiw, at berdeng sitaw. magbasa pa
Ang malapot na likidong pinaglulutangan ng de-latang chickpeas ay ang perpektong base para sa vegan meringue. Haluin ito kasama ng pinong asukal at cream of tartar, at makakakuha ka ng malambot na timpla na hindi makikilala sa puti ng itlog. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo— magbasa pa
Ang inihaw na salad na mais na ito na may de-latang beans, chickpeas, at sariwa at makatas na gulay ay lubos na nakakabusog at nagdudulot ng tag-init na vibe dahil sa hitsura, lasa, at aroma nito. Pagsamahin ang mais sa beans, matamis at maanghang na sili, sibuyas, cilantro, at... magbasa pa
Isang malusog at masarap na pampagana sa Gitnang Silangan, ang hummus ay gawa sa chickpea puree. Kabilang sa iba pang mahahalagang sangkap ang olive oil, tahini, lemon juice, at bawang. Kabilang sa iba pang pampalasa at opsyonal na sangkap ang: magbasa pa
Ang karneng nilaga na may pinatuyong prutas ay napakapopular sa lutuing Moroccan. Ang matamis na lasa nito ay karaniwang hinahalo sa iba't ibang maanghang at mabangong pampalasa at herbs. Pakuluan ang pabo na may pasas at pinatuyong mga aprikot sa isang slow cooker, habang nilagyan ng matamis na nutmeg. magbasa pa
Iprito ang falafel sa waffle iron sa halip na i-deep-fry ito, at sa halip na pritong bola-bola, magkakaroon ka ng kakaiba at mababang taba na meryenda. Dagdag pa rito, ang waffle falafel ay kasing sarap ng pritong falafel: kasing sarap lang... magbasa pa
Ang ulam na ito ay mukhang maganda sa isang plato at ipinagmamalaki rin ang maraming benepisyo sa kalusugan. Ang pagtingin lamang sa makulay na kombinasyon ng orange na kalabasa at mapusyaw na berdeng mga gisantes ay pumupukaw ng mga positibong emosyon. Maaari kang magdagdag ng mas maraming asin ayon sa panlasa kung nais. magbasa pa
Ang tuna salad ay isa sa mga pinakakaraniwang salad ng isda. Ang tuna ay walang maliliit na buto, at ang salad mismo ay mabilis at madaling ihanda. Sa resipe na ito, ang tuna ay hinaluan ng sariwa at adobong mga pipino, romaine lettuce, chickpeas, at kamatis. magbasa pa
Ang modernong kusina ay puno ng iba't ibang kagamitang elektrikal na idinisenyo upang mapadali ang buhay para sa mga nagluluto sa bahay. Matagal nang sikat ang mga air fryer, steamer, at multicooker, ngunit mayroon ding isang kamangha-manghang halimaw na tinatawag na slow cooker. Ang aparatong ito ay halos... magbasa pa
Ang aroma ng mga pampalasa at gulay na sabay na niluluto ay nangangako na ng isang hindi kapani-paniwalang karanasan. Tiyak na matutupad ang mga inaasahan na ito kapag natikman mo na ang resulta: isang perpektong timpla ng mga pampalasa, kasama ang singkamas at karot na hinaluan ng kanilang aroma. Ang zucchini din... magbasa pa
Ang California salad ay sagana sa mga sangkap at isang maayos na kombinasyon ng magkakaibang tekstura sa isang mangkok. Makatas na gulay at gulay, malambot at malambot na abokado at pinakuluang itlog, siksik na chickpeas at malutong na buto ng kalabasa. Lagyan ng vinaigrette ang lahat batay sa magbasa pa
Isang sikat na meryenda mula sa Gitnang Silangan at Mediteraneo, ang hummus ay maaaring lutuin sa bahay. Ang hummus ay isang magandang base para sa pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at iba pang sangkap. Nagdaragdag ito ng maanghang na lasa sa sawsawan. magbasa pa
Isang ulam na madaling lutuin sa oven sa iisang kawali ay ang golden cauliflower ni Guy Fieri. Nagdaragdag siya ng pinaghalong four-spice, kabilang ang mabangong buto ng cumin at turmeric, sa ulam na ito, pagkatapos ay inihaw ito sa oven at inihahain kasama ng masiglang katas. magbasa pa
Isang masarap at masustansyang salad na maaari mong subukan sa pamamagitan ng pagdaragdag at pagpapalit ng mga sangkap. Halimbawa, magandang ideya ang pagdaragdag ng ilang lutong butil ng mais. Gayunpaman, sa orihinal nitong anyo, ito ay napakasarap: madaling ihanda, na may sariwang lasa. magbasa pa
Ang mga vegetarian cutlet na ito ay napakasarap at parang mga karne. Kahit ang mga kumakain ng karne na naghahanap ng kakaibang takbo ng pagkain ay magugustuhan ito. Ang resipe na ito ay sulit ding isaalang-alang para sa mga nag-aayuno at nangangailangan... magbasa pa
Ang lasa ng scallops at vinaigrette ay nagsasama sa isang kawili-wiling paraan, na lumilikha ng isang maayos ngunit masustansyang ulam. Maaari mong bawasan ang dami ng asin, depende sa iyong kagustuhan. Kung kinakailangan, maaari mong gamitin... magbasa pa
Ang Tagine ay isang lutuing Moroccan na binubuo ng mga gulay at karne na nilaga sa sarili nitong katas. Sa tinubuang-bayan nito, inihahanda ito sa isang palayok na luwad na may mataas na takip na hugis-kono, na tinatawag ding tagine. Ngunit kung wala kang espesyal na palayok, maaari mo ring lutuin ang ulam sa isang kawali na bakal. magbasa pa
Ang olive paste ay inihahain kasama ng crackers bilang pampagana upang pukawin ang iyong gana. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang maasim na dressing ay nagdaragdag ng lasa sa nilagang ito na inihaw sa slow cooker. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Kalabasa, chickpeas at cauliflower na nilaga na may curry seasoning. - magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe ng sopas na may mga larawan. - magbasa pa
Ang kagandahan ng klasikong recipe ng hummus ni Katie Lee ay gawa ito sa de-latang chickpeas, kaya hindi na kailangang magbabad at magluto ng tuyong chickpeas nang matagal. Sundin ang recipe at ihanda ang hummus sa isang food processor para sa... magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang resipe na ito ay isang mabilis na bersyon ng isang napakasarap na sopas na ginawa ko sa isang pamayanang Portuges sa New England (Mystic, Connecticut) malapit sa dagat. Ang sopas na ito ay perpekto para sa isang gabi ng taglamig. Kung ikaw ay nasa Mystic at gustong bumili ng ilan - magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.










































































































