Mga Capers

Ang palaman na ito ng tinapay ay ginagawa bilang ulam para sa inihaw na pabo. Ang mga sangkap ay medyo simple: mga cube ng lumang tinapay, ginisang gulay, at mabangong herbs, ngunit ang nagpapasarap dito ay ang kombinasyon ng ginintuang pasas at walnuts, kasama ang kaunting pampalasa. magbasa pa

• Gravlax
• Sarsa ng mustasa

Ang Gravlax ay isang pampagana na gawa sa malamig na pulang isda na tradisyonal na inihahanda sa Scandinavia, Iceland, at Finland. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng sariwang fillet ng salmon. Ito ay hinahati, binubudburan ng tuyong marinade at dill, at iniiwanang nakababad nang ilang araw. magbasa pa

Ang isang matingkad, malutong, at bahagyang maasim na salsa verde na gawa sa mga gherkin at capers ang tamang-tama para balansehin ang masaganang lasa ng pritong brie. Ang mga nakapirming piraso ng brie ay binabalutan ng double-breading at piniprito hanggang sa malutong at maging ginintuan. magbasa pa

• Mga scallop
• Salsa Verde

Regaluhan ang iyong mga bisita ng isang pagkaing de-restoran mula kay Bobby Flay – ang mga sea scallop na istilong Mehikano. Ang malalaking sea scallop ay hinahaluan ng pinaghalong pampalasa, iniihaw hanggang sa maging malutong na kayumanggi, at inihahain sa isang plato na may kaunting salsa verde. magbasa pa

• Mga Sandwich
• Sarsa ng tartar na may lemon at tarragon

Gumawa si Jeff Mauro ng tartar sauce para sa fried fish sandwich na ito, na may nakakapreskong lasa ng lemon-tarragon na perpektong bumagay sa malambot na tilapia fillet sa malutong na beer batter. Ihain ang pritong isda sa potato buns, nang sagana... magbasa pa

• Remoulade
• Klasikong sarsa ng cocktail
• Krema ng abokado

Gusto mo bang talagang mapabilib ang iyong mga bisita? Ihain ang pampagana na ito, at ang iyong pagkain ay maaalala sa mahabang panahon. Binalatan na hipon na may buntot, inihahain sa mga tray sa ibabaw ng dinurog na yelo, na may mga mangkok na may tatlong sarsa na nakalagay sa pagitan ng mga ito: magbasa pa

Ang Italian seafood pasta na ito ay maaaring lutuin nang buo sa grill. Una, i-grill ang mga scallops at hipon hanggang sa kalahati ang luto, na magbibigay sa kanila ng kahanga-hangang lasa ng campfire. Pagkatapos, doon mismo sa grill, lagyan ang kawali ng... magbasa pa

Ang inihurnong hipon ay may mas matindi at masaganang lasa kaysa sa regular na pinakuluang hipon, at mainam itong gawing ensalada. Maghurno ng malalaking hipon sa oven, at kapag lumamig na, ihalo lang ang mga ito kasama ng mga capers at pulang sibuyas sa mayonesa na dressing. magbasa pa

Ang salad na ito ay gawa sa mga nakapirming puso ng artichoke, kaya masisiyahan ka sa masiglang lasa nito ngayong tagsibol sa buong taon. Ang mga natunaw na artichoke ay pinapahiran ng olive oil at inihurno sa oven hanggang lumambot. Ang mga ito ay mainam na kasama sa - magbasa pa

• Mga Sandwich
• Sarsa

Ang tradisyonal na BLT sandwich ay isang masarap na kombinasyon ng pritong bacon, letsugas, at kamatis sa pagitan ng dalawang hiwa ng toasted bread. Ang klasikong sandwich na ito ay nilagyan ng inihaw na dibdib ng manok para sa mas nakakabusog at mas masarap na kagat, kasama ang isang side dish. magbasa pa

• Ensalada
• Sarsa ng suka ng pulang alak

Ang Italian salad na ito na gawa sa ginadgad na inihaw na manok, inihaw na bell pepper, at almendras ay inihahain sa malutong na dahon ng letsugas. Ito ay isang magaan, makatas, at mababang calorie na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon: isang house party, bachelorette party, o Sunday brunch. magbasa pa

Ang klasikong lutuing Italyano na ito ay inaabot lamang ng 15 minuto upang ihanda—perpekto para sa isang mabilis at masarap na hapunan sa gabi ng linggo. Mabilis na napiprito ang mga hiwa ng manok nang mag-isa, at para maluto ang pasta nang kasingbilis, pakuluan lamang ang kaunting tubig para dito. magbasa pa

Ang mga Spidini ay mga Amerikanong sandwich na may Italian twist, hugis-tuhog sa isang tinapay. Gumagamit ang resipe na ito ng mas simpleng bersyon: inihaw na Italian sausage. Maaari mo itong ihain nang buo sa split at toasted buns, o... magbasa pa

Ang Italian pasta na "Puttanesca" ay macaroni sa isang napakasarap at mabangong sarsa na gawa sa pinulbos na kamatis na may mga olibo, capers, bawang, at pinatuyong herbs. Mabilis itong inihahanda gamit ang mga de-latang sangkap na matatag sa istante, kaya naman ito naging napakapopular. magbasa pa

Sa tag-araw, kapag panahon ng kamatis, gustung-gusto ng mga Italyano na gumawa ng magaan ngunit nakakabusog, masarap, at nakakapreskong panzanella salad. Ang hiniwang kamatis ay hinahalo sa mga lumang tinapay, sariwang basil, pipino, capers, at isang vinaigrette na gawa sa... magbasa pa

Ang Italian pasta na "Puttanesca" ay isang masarap na kombinasyon ng macaroni, capers, kamatis, olives, anchovies, at mga pampalasa. Maganda ang resipe na ito dahil karamihan sa mga pangunahing pagkain sa pantry ang ginagamit nito—mga de-latang pagkain—at sa halip na mga tradisyonal na anchovies, magbasa pa

Ang kagandahan ng Italian piccata ay nakasalalay sa pagiging simple at napakasarap na lasa nito. Ang base ng piccata ay manipis na veal cutlets. Durugin ang mga ito, at iprito ang mga ito sa loob lamang ng ilang minuto. Para maging lalong masarap ang karne, lagyan ng lasa ang mantika, sa - magbasa pa

• I-paste
• Salad na Mapait na Gulay

Ang Pasta na "Puttanesca" ay nakuha ang pangalan nito bilang parangal sa mga manggagawa ng mga bahay-aliwan sa Italya, na hindi gumugugol ng maraming oras sa pagluluto at gumamit ng kung ano ang madalas na nasa refrigerator, lalo na ang spaghetti, anchovies, olives, kamatis, capers at - magbasa pa

Ang Salpicón ay isang lutuing Espanyol at Latin America, isang salad ng tinadtad na mga gulay at karne (o pagkaing-dagat) sa isang dressing o sarsa. Sa resipe na ito, ang salpicón ay gawa sa pinakuluang beef brisket, na ginutay-gutay gamit ang tinidor sa kahabaan ng butil at - magbasa pa

Ang pritong isda ay isang ulam na naluluto sa loob ng ilang minuto at perpekto para sa hapunan sa araw ng linggo, dahil hindi mo na kakailanganing gumugol ng maraming oras sa kalan. Ang pagprito ng pinong fillet ng flounder sa kawali ay hindi dapat tumagal nang higit sa 6 na minuto sa kabuuan. magbasa pa

Ang Tapenade ay isang pampalasang Provençal na gawa sa mga olibo, capers, at anchovies, na karaniwang inihahain bilang pahid sa mga hiwa ng baguette o crackers. Ilang minuto lang ang kailangan para maihanda. Paghaluin lang ang lahat ng sangkap, at ang pampalasa... magbasa pa

Ang pampagana na ito ay tinatawag ding "Beefsteak Tartar." Ito ay gawa sa hilaw na beef steak, na pinapalamig at hinihiwa sa maliliit na piraso at nilagyan ng sarsa na gawa sa hilaw na pula ng itlog, suka, mustasa, at olive oil. Kasama rin sa pampagana ang: magbasa pa

Ang pinakatampok sa Italian pasta na ito ay ang makatas na escarole topping na may matingkad na anchovy at Dijon mustard dressing, na inihahain sa ibabaw ng pasta. Ang pasta sauce ay gawa sa pinuring de-latang kamatis na may oregano, maanghang na sili, olibo, at... magbasa pa

Ang pritong sea bass ay isang karaniwang ulam sa Italya, kung saan ito ay tinatawag na branzino. Ang isda mismo ay piniprito sa loob lamang ng ilang minuto, at ang kakaibang lasa nito ay nagmumula sa sarsa ng gulay na inihahain kasama nito. Pagkatapos iprito ang isda sa parehong kawali at sa... magbasa pa

• Salsa Verde
• Asembleya

Ang Italian bruschetta na ito ay magiging kapansin-pansing sentro ng pagkain at bibihagin ang lahat dahil sa pantay na matingkad na lasa nito. Ang mga toasted ciabatta slices ay nilagyan ng salsa verde (isang berdeng sarsa) na gawa sa kale, bawang, capers, at mustasa, at nilagyan din ng mga tipak ng sariwang keso. magbasa pa

Ang magaan, masarap, at masustansyang Italian tuna salad na ito ay lubos na nakakabusog nang walang dagdag na calories. Puno ito ng mga gulay na salad—arugula, radicchio, at endive—na ginagawa itong makatas at malasa, habang ang beans ay nagbibigay ng protina, at... magbasa pa

Puno ng masaganang lasang Mediteraneo, ang manok na ito sa slow cooker ay niluluto sa masustansyang olive oil na may Kalamata olives, capers, bawang, at oregano, at inihahain kasama ng nakakapreskong Greek yogurt sauce na may mint at lemon. magbasa pa

Ang tinatawag na halushki sa US ay isang pinasimpleng bersyon ng tradisyonal na ulam sa Silangang Europa: sa halip na mga piraso ng sariwang masa, ginagamit ang malapad na pansit na itlog. Ang mga pansit ay pinakukuluan nang hiwalay at hinahalo sa isang kaldero na may repolyo. magbasa pa

• Gravlax
• Para sa paghahain

Ang Gravlax ay isang sikat na pampagana para sa malamig na pagkain sa mga bansa sa Hilagang Europa, na binubuo ng manipis na hiwa ng inasnan at maanghang na pulang isda. Para ihanda ito, kakailanganin mo ng dalawang fillet ng salmon na magkasinglaki. Binubudburan ang mga ito ng pinaghalong magbasa pa

• Inihaw
• Salmoriglio
• Inihaw na Salad na Sili

Ang inihaw na ito para sa mga maligayang okasyon ay gawa sa makatas na lomo ng baka sa tadyang, hinaluan ng maraming asin at paminta, at inihurno sa oven nang ilang oras. Habang inihurno, ilagay ang patatas sa roasting pan kasama ang karne para... magbasa pa

Maghurno ng hipon sa oven nang isang beses lang, at hindi mo na gugustuhing bumalik sa pinakuluang hipon. Pinapatindi ng pagbe-bake ang lasa at mas nagiging pampagana ang mga ito. Isang magandang pampagana na ihain kasama ng sawsawan. Hipon na inihurno na - magbasa pa

Ang American Reuben sandwich ay isang kakaibang kombinasyon ng itim na tinapay, karne, sauerkraut, at natutunaw na Swiss cheese. Pinapalitan ng resipe na ito ang tradisyonal na corned beef ng manipis na hiniwang dibdib ng pabo. Ang mga ito ay may patong-patong... magbasa pa

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng Italian pasta puttanesca, na tradisyonal na kinabibilangan ng mga olibo, capers, kamatis, anchovies, pulang sili, at iba pang pampalasa. Ang spaghetti ay pinalitan ng ugat ng haras upang lumikha... magbasa pa

• Baboy
• Sarsa
• Saladang patatas na Aleman
• Nilagang pulang repolyo

Ang isang buong lomo ng baboy ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng mustasa, rosemary, at bawang at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at makatas ang loob. Ang karne ay hinihiwa nang manipis nang pahalang at inihahain kasama ng sarsa ng mustasa na may mga chanterelles. magbasa pa

• Strata
• Relish ng caper

Ang malalambot at malambot, sariwang bagel ay perpektong base para sa mga sandwich, na sikat na sikat sa New York City. Ngunit kung mayroon kang ilang mga lumang bagel, bigyan sila ng bagong buhay gamit ang American bread pudding, Strata. Ang mga bagel ay hinihiwa sa - magbasa pa

Ang pan bagnat ay isang French sandwich na puno ng matingkad na sangkap mula sa tradisyonal na lutuing Mediterranean. Sa pagitan ng dalawang hati ng tinapay ay isang salad ng kamatis, sibuyas, tuna, dilis, capers, at basil, na hinaluan ng mustasa at katas ng lemon. magbasa pa

• Remoulade
• Mayonesa

Ang Rémoulade ay isang sarsang Pranses na gawa sa mayonesa. Naglalaman din ito ng mga gherkin, capers, sariwang herbs, kaunting ketchup, at paminta. Ang creamy, aslom, at nakakapreskong lasa nito ay ginagawa itong isang mahusay na salu-salo sa isda at pagkaing-dagat. magbasa pa

Ang French gribiche sauce ay hinahalo mula sa nilagang pula ng itlog, olive oil, capers, gherkins, sariwang tarragon, at white wine vinegar. Ito ay mabango, medyo maasim, at pino. Perpekto ito sa isda, manok, at mga pritong pagkain. magbasa pa

• Salmon
• Tapenade

Ang salmon, kasama ang pritong haras, kalahating-kulong patatas, sibuyas bombay, mga herbs, isang piraso ng mantikilya at kaunting puting alak, ay tinatakpan ng en papillote, ibig sabihin, sa isang parchment, at inihurno hanggang sa ang isda ay - magbasa pa

Ang Bucatini pasta, na niluto nang al dente, ay hinaluan ng mga piraso ng sariwang tuna na ginisa sa olive oil. Lahat ay nilagyan ng masarap na sarsa ng cherry tomatoes na nilaga sa white wine na may kasamang mga pampalasa, haras, at kintsay. Ang lasa ng pasta ay... magbasa pa

Ang Italian gnocchi ay mga potato dumplings na perpekto para sa paggawa ng masasarap at masasarap na pangunahing putahe, na maaaring lagyan ng iba't ibang sangkap, tulad ng nasa resipe na ito. Pinakuluan at pinirito sa pinausukang... magbasa pa

Ang mga sandwich na ito na istilong Italyano ay sagana sa laman at perpekto para sa isang hapag-kainan. Ang mga ito ay kahanga-hanga, puno ng mga natatanging lasa ng malutong na baguette, inihurnong at sariwang kamatis, malambot na mozzarella, maanghang na prosciutto, at mabangong... magbasa pa

Ang Italian panzanella salad ay isang magaan at masarap na pampagana na tiyak na dapat lumabas sa iyong menu ngayong tag-init, dahil puno ito ng hinog at sariwang gulay (kamatis, pipino, herbs) sa maasim na dressing na gawa sa red wine vinegar at olive oil. Ito ay magbasa pa

• Antipasti
• Sarsa

Ang Antipasto alla Calabrese ay isang Italyanong pampagana na tradisyonal na inihahain kasama ng isang hiwa ng tinapay bago ang pangunahing putahe. Binubuo ito ng pinaghalong sariwa at binabad na mga gulay, na hinaluan ng maanghang na sarsa ng kamatis na may tuna. Dahil sa laki nito, magbasa pa

Para ihain ang pasta salad bilang kakaibang pampagana sa ilang kagat, lagyan ito ng maliliit na marinated peppadew peppers. Para makagawa ng salad, kakailanganin mo ng maliliit na pasta, tulad ng anelletti (maliliit na singsing) o orzo (pasta na nasa - magbasa pa

Ang salad na ito ay perpekto para sa pagdiriwang ng pagtatapos ng isang abalang linggo. Ito ay makatas at puno ng lasa, salamat sa matamis na kamatis, maasim na capers, olives, adobong sili, at maanghang na watercress. Mga Gulay - magbasa pa

Ang mga dibdib ng manok ay pinakukuluan sa sabaw kasama ng mga sili, pagkatapos ay inaalis at hinihiwa. Ang mga sitaw ay pinapakuluan din sa parehong sabaw bilang palamuti, pagkatapos nito ang likido ay ginagamit upang gumawa ng sarsa para sa manok. Bukod sa natitirang... magbasa pa

• Mga Burger
• Adobong repolyo
• Remoulade

Ang mga patties para sa mga masasarap at magkakaibang burger na ito ay gawa sa walang taba na giniling na karne ng baka, hinaluan ng light cream at tinimplahan ng nutmeg, tulad ng Danish meatballs. Piniprito ang mga ito at nilagyan ng Danish cheese sa ibabaw. magbasa pa

Ang Ptitim ay isang maliit na pasta na kilala bilang Israeli couscous dahil sa hugis nito. Ito ay isang karaniwang sangkap sa mga lutuing istilong Gitnang Silangan, tulad ng salad na ito. Upang ihanda ito, ang pinakuluang ptitim ay hinahalo sa magbasa pa

Regaluhan ang iyong sarili ng isang sopistikadong lutuing istilong Mediteraneo na hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap upang ihanda. Ang mga pan-seared scallops ay inihahain kasama ng lemony orzo pasta, hinaluan ng matamis na cherry tomatoes at maasim na... magbasa pa

Magdagdag ng mga inihaw na gulay sa salad ng mga sariwang gulay at gulay para sa mas masaganang lasa ng tag-init, lalo na kung iniihaw mo ito sa uling. Sa salad na ito, ang inihaw na kamote at asparagus ay perpektong bumabagay sa mga sariwang gulay. magbasa pa

Para gawin ang salad na ito, ang pulang patatas, na hiniwa-hiwa, ay pinakukuluan kasama ang balat, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients. Ang iba pang sangkap sa salad ay ang mga marinated cherry peppers, pulang sibuyas, at sariwang... magbasa pa

Ang Acqua pazza ay isang lutuing Italyano na ang pangalan ay isinasalin bilang "nakatutuwang tubig." Iyan ay isang perpektong paraan upang ilarawan ang masarap na sabaw na nagmumula sa paglalaga, dahil naglalaman ito ng mabangong sibuyas, haras, puting alak, at matamis na kamatis. magbasa pa

Ang makatas at madahong escarole lettuce ay hindi lamang masarap na hilaw, isa rin itong magandang side dish kapag ginisa at inihaw. Gumawa ng masarap at simpleng ulam sa pamamagitan ng pagprito ng mga hita ng manok hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi, at... magbasa pa

Kung mayroon kang mga sariwang artichoke, ngayon na ang perpektong oras para i-grill ang mga ito nang masarap. Para i-grill, gumamit ng maliliit na artichoke, binalatan ng kanilang matigas na panlabas na dahon, hiniwa sa kalahati, at inilubog sa tubig na may lemon para maiwasan ang pagka-brown. magbasa pa

Isang simpleng recipe para sa masarap at masustansyang pasta sa Mediterranean. Para ihanda ito, ang capellini (o "angel hair") pasta ay pinakukuluan at hinahaluan ng hilaw na salsa, na kilala rin bilang "salsa cruda." Ang sarsa na ito ay gawa sa pinong tinadtad na hinog na kamatis sa tag-init. magbasa pa

• Ensalada
• Sarsa ng vinaigrette

Ang Panzanella ay isang Tuscan summer salad na gawa sa mga sariwang gulay. Mas masalimuot at masarap ito kaysa sa karaniwang summer cucumber at tomato salad, bagama't kasingbilis at madali rin itong ihanda. Natatangi ito sa matingkad na lasa ng vinaigrette. magbasa pa

• Steak
• Caponata

Isang malambot at makatas na ribeye steak ang iniihaw hanggang medium-rare sa isang outdoor grill at inihahain kasama ng Sicilian caponata. Upang matiyak na tunay na masarap ang karne, iniihaw muna ito sa mas malamig na bahagi ng grill at pagkatapos ay mabilis... magbasa pa

Bagama't ang tradisyonal na Sicilian caponata ay niluluto nang mahina sa kawali, isa ito sa mga nilagang gulay na maaari ring i-ihaw, na lalong nagpapasarap sa lasa. Ang mga pangunahing sangkap ng caponata ay talong, kamatis, at sibuyas. magbasa pa

Ang appetizer na ito ay hindi hihigit sa 20 minuto para maihanda. Ang mga crackers ay gawa sa pre-cooked polenta, hiniwa sa 1 cm na kapal na hiwa. Huwag itong gawing masyadong manipis, kung hindi ay magkakawatak-watak ang polenta sa kawali. Iprito ang mga hiwa ng polenta hanggang - magbasa pa

Ang Panzanella ay isang Italyanong ensalada sa tag-init na nakakapresko ngunit nakakabusog. Mas nagiging tag-init ang lasa nito sa pamamagitan ng pag-ihaw ng ilan sa mga sangkap nito sa isang mabangong outdoor grill. Inihaw gamit ang uling na bell peppers, hiwa ng pulang sibuyas, at... magbasa pa

Ang isdang espada ay isang sikat na isda sa lutuing Mediteraneo. Ito ay napakalambot, kakaunti ang buto, at mabilis maluto. I-grill sa loob lamang ng 5 minuto bawat panig at handa na ang isdang espada. Ihain kasama ng sarsa ng gulay, na inihanda rin sa... magbasa pa

Ang murang hiwa ng karne ng baka na ito ay itinuturing na steak ng isang tao, at kahit ang brutal na hiwa na ito ay maaaring lutuin nang kasing sarap ng mga de-kalidad na steak. Ang flank steak ay hinihiwa mula sa ilalim ng tiyan ng karwahe at mas payat, ngunit kapag inihanda nang maayos... magbasa pa

Ang asparagus ay bahagyang nilalaga hanggang sa malutong at inihahain kasama ng kakaibang egg dressing. Ang pula ng itlog ay ang perpektong base para sa isang masarap at mala-pelus na dressing. Hindi tulad ng maraming iba pang mga recipe, ang ulam na ito ay gumagamit ng pinakuluang pula ng itlog sa halip na hilaw. magbasa pa

Igisa ang natural na lamb chops at ihain ang mga ito kasama ng caponata, isang Sicilian stew na gawa sa talong, kamatis, herbs, capers, at pine nuts. Ang mayaman at bahagyang maasim na lasa ng caponata ay perpektong pandagdag sa... magbasa pa

Maghurno ng mga fillet ng bakalaw na may kasamang low-carb na gulay na mais at green beans sa isang pakete na may parchment lined. Para mapahusay ang pinong lasa ng isda, ayusin ang mga hiwa ng mantikilya sa ibabaw ng mga fillet bago i-seal at i-bake. magbasa pa

Ang resipe na ito ay gumagamit ng natural na pork chops, karaniwang walang butong loin steaks. Para matiyak ang malambot at makatas na hiwa, hiwain ang baboy sa makapal na piraso, timplahan ng maraming asin, at iprito hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig. magbasa pa

Sa ganitong paraan ng pagprito ng halibut, mapapanatili mo ang lambot at katas nito, habang binibigyan din ito ng sopistikadong lasa at hitsura ng isang pagkaing pang-restoran. Ang isda ay unang piniprito sa mantikilya, pagkatapos ay idinaragdag ang puting alak at katas ng lemon sa kawali—isang perpektong kombinasyon. magbasa pa

Ang Piccata ay isang sikat na lutuing Italyano na binubuo ng pritong hiwa na binalutan ng tinapay at nilagyan ng sarsa na gawa sa katas ng lemon, mantikilya, at capers. Ang resipe na ito ay naiiba sa tradisyonal na piccata dahil mas pangdiyeta ito. Para ihanda ang sarsa,... magbasa pa

Isang kawili-wiling recipe para sa low-carb at low-calorie noodles. Para gawin ito, balatan ang mga tangkay ng asparagus gamit ang vegetable peeler para makabuo ng mga ribbon na parang fettuccine. Ang kailangan mo lang gawin ay iprito ang berdeng noodles kasama ng arugula, at para sa masiglang... magbasa pa

Ang Italian pasta puttanesca ay isa sa pinakamadaling ihanda. Ang pangalan nito, ayon sa pinakakaraniwang teorya, ay nagmula sa mismong salitang iyon na hindi na kailangang isalin. Pinaniniwalaang nakakuha ng katanyagan ang Puttanesca sa isang bahay-aliwan, kung saan... magbasa pa

Kahit ang isang simpleng gulay tulad ng cauliflower ay magiging mas nakakatakam kung ihahanda mo ito sa kakaibang paraan – bilang mga steak. Para gawin ito, maingat na hiwain ang ulo ng repolyo nang pahaba sa pantay na piraso. Ang ilan sa mga bulaklak ay mahuhulog, ngunit maaari mo ring... magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Ang ensaladang ito na mayaman sa bitamina ay naglalaman ng tatlong uri ng mga gisantes: sugar snap peas, snow peas, at regular green peas. Ang sugar snap peas at snow peas ay may malambot na mga pod na kinakain nang buo, kaya pakuluan ang mga ito sa loob lamang ng 1-2 minuto at pagkatapos ay kainin kaagad. magbasa pa

Ang kalabasa ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na patatas bilang ulam para sa baboy. Ang kalabasa ay kasing-busog at masustansya, ngunit mas malusog. Ang natural na matamis na lasa nito ay magiging maganda ang kaibahan sa karne, lalo na kung ang tamis na iyon ay... magbasa pa

• Mga slider
• Salsa Verde

Maaaring gamitin ang dibdib ng manok na may neutral na lasa at maraming gamit upang gumawa ng masarap na chicken Milanese. Huwag kang matakot sa pangalan. Ang karne ay napakabilis at madaling ihanda. Ang mga hiwa ng fillet ay binababad sa harina, pagkatapos ay inilulubog sa pinaghalong itlog. magbasa pa

Ang meatloaf na ito ay isang nakamamanghang kombinasyon ng makatas na kordero na pinalamanan ng mga Greek Kalamata olives, giniling hanggang maging paste na may parsley, oregano, olive oil, at lemon juice. I-butterfly ang walang butong hita ng kordero, o magbasa pa

• Karne ng tupa
• Sarsa ng mint

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng karne ay ang pag-ihaw nito nang malaki sa oven. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang marinade at i-marinate ang karne, pagkatapos ay ilagay ito sa oven kinabukasan. Sa kaunting pagsisikap, magkakaroon ka ng masarap na pagkain. magbasa pa

Kung naghahanap ka ng bago at kapana-panabik na sawsawan para sa mga pampagana, tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito. Ang sarsa ay batay sa whipped ricotta, na may makinis na tekstura at magandang ihalo sa maraming sangkap, na umaangkop at bumagay sa mga ito. magbasa pa

• Antipasti
• Pinzimonio
• Mga olibo na inatsara
• Inihaw na Salad na Sili

Ang Antipasti (Italyano: anti – bago, pasto – pagkain) ay mga pampagana na pangunahing pagkain sa bawat kainan sa Italya. Ang Antipasti ay binubuo ng iba't ibang pagkain, na nakaayos nang paisa-isa sa isang bandehado, ngunit nagpupuno sa isa't isa sa lasa. Maghanda ng ulam na karne - magbasa pa

Ang pritong salmon na ito na may kasamang green salad ay perpekto para sa isang magaan na hapunan. Maaari mo itong lutuin sa anumang uri ng salmon: salmon, pink salmon, chum salmon, atbp. Ang mahalaga ay mabilis na iprito ang isda sa isang mainit na kawali para hindi ito magkaroon ng oras para... magbasa pa

Saladang patatas na may paprika, kintsay, sibuyas, cilantro, at dressing ng mayonnaise, sour cream, mustasa, at capers. Ang inihaw na patatas na sinamahan ng capers ay ginagawa itong saladang patatas na isa sa pinakamahusay sa uri nito. Ang salad ay nilikha ni Guy - magbasa pa

Ang pagkaing-dagat ang tatak ng lutuing Provençal. Karaniwan, ang mga lutuin mula sa rehiyong ito sa baybayin ay nagtatampok ng saganang sariwang gulay na pana-panahon, mabangong halaman, at iba't ibang pasta. Ang isang master class sa kusina ay maaaring magsimula sa isang simpleng sandwich, tulad nito: magbasa pa

Isang masarap ngunit magaan na ulam na may halos perpektong kombinasyon ng mga olibo, capers, at basil. Ang base ng marinara sauce (sariwang kamatis at bawang) ay binibigyan ng panibagong buhay ng iba pang mga sangkap. Ang ulam ay mabilis at... magbasa pa

• Mga sili
• Talong
• Pagpupuno
• Pang-ibabaw

Ang kahanga-hangang lasa at magandang anyo ng Fungetto (Italyano para sa kabute) ang nagpapaiba sa ulam na ito sa iba. Ang pinalamanang sili ay isang paboritong ulam sa maraming bansa, na nagreresulta sa iba't ibang mga opsyon sa pagluluto sa bahay. Sili na may palaman na gulay - magbasa pa

Ang Caponata ay isang tradisyonal na nilagang gulay mula sa Sicilian na gawa sa talong, na hinaluan ng iba't ibang gulay at pampalasa. Ngunit ang ulam ay nagiging mas malusog kung ihahanda mo ito ayon sa resipe na ito. Sa halip na iprito o nilaga ang talong, ihurno ito nang buo sa oven. Kaya... magbasa pa

• Sandwich na pinausukang salmon at pipino
• Sandwich na hipon at itlog
• Sandwich na may tsokolate, almendras at raspberry
• Sandwich na may cream cheese at cherries

Ang mga sandwich ay isang nakakabusog at madaling lutuing pampagana, perpekto para sa buffet o meryenda sa araw ng linggo. Ang iba't ibang sangkap na maaaring gamitin ay talagang nagpapayaman sa menu. magbasa pa

Isang napakasarap at masustansyang salad na gawa sa olibo, capers, at kamatis na may mabangong dressing na imposibleng hindi magustuhan. Bagama't ang bawat sangkap ay may kanya-kanyang lasa at aroma, hindi sila nagtutunggalian sa salad, bagkus ay perpektong pinaghalo. magbasa pa

• Letsugas na romaine
• Pagbibihis na may anchovies, capers at bawang

Ang romaine lettuce ay ang parehong uri na katutubo sa Greece na ginagamit sa tradisyonal na recipe ng Caesar salad. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala na mula pa noong sinaunang panahon, at ang mga dahon nito ay orihinal na ginamit bilang isang halamang gamot. Ito ay medyo... magbasa pa

• Ensalada
• Vinaigrette dressing na may mga almendras

Walang tatalo sa masaganang ani ng mais. Panahon na para mag-usok ng mga buko sa likod-bahay. Ang mga natitirang buko ay maaaring putulin para sa ensalada. magbasa pa

• Flatbread na may Hipon at Bacon
• Sarsa ng Remoulade ng Cajun

Gumawa ng masarap na sandwich para sa isang piknik sa bakuran. Lagyan ng inihaw na hipon at bacon ang isang tortilla at lagyan ng remoulade, isang sawsawan na may pampalasang mayonesa na perpektong ipares sa... magbasa pa

Gaya ng inaasahan, base sa pangalan nito, ang ulam na ito ay may kakaibang lasa ng lemon. Bukod sa tilapia, ang salmon ay bagay na bagay sa mga sangkap na ito. Subukan ang mga lasa, at makakamit mo ang magandang resulta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang sa lemon butter. magbasa pa

• Mga hiwa ng tuna
• Tapenade aioli

Gumawa ng napakasarap na burger na istilong Mediteraneo na may tuna patty at tapenade aioli sauce. Para matiyak na mananatili ang hugis ng mga patty, mainam na tadtarin ang tuna fillet sa halip na gilingin ito. Magdagdag ng kakaibang maanghang na lasa sa mga patty sa pamamagitan ng... magbasa pa

• Sandwich
• Tapenade paste

Ang muffuletta ay isang sandwich na gawa sa bilog na tinapay na muffuletta, na may diyametro na 22-25 cm, na pinalamanan ng olive salad, salami, martella sausage, capicola ham, at provolone cheese. Bagama't ang lahat ng sangkap ay... magbasa pa

• Mga sandwich ng kordero
• Mayonesa na may harissa paste
• Mga pipino na may kaunting asin

Ang kasaysayan ng sandwich ay marahil isa sa mga pinakakilalang kasaysayan ng pagkain. Ayon sa alamat, ang Konde ng Sandwich noong ika-18 siglo ay isang masugid na sugarol at ayaw niyang maabala habang naglalaro, kaya't humingi siya ng karne na dalhin sa kanya sa pagitan ng... magbasa pa

• Ensaladang tuna
• Sandwich

Ang mga bagel—mga malalambot na pastry na inihurno mula sa pinaso na masa ng lebadura—ay ginagamit din sa paggawa ng mga sandwich sa halip na tradisyonal na mga tinapay at tinapay. Ang mga bagel ay may ugat na Hudyo, ngunit ang kanilang siksik at basa-basang mumo ay naging paborito ng halos lahat. magbasa pa

Tiyak na ikatutuwa mo ang ulam na ito sa kamangha-manghang lasa at hindi kapani-paniwalang aroma nito. Ang malambot na manok ay magandang kapantay ng makatas at kaasiman ng mga ubas. Ang bawang ay nagdaragdag ng maanghang na lasa, habang ang mga olibo at capers ay nagdaragdag ng kakaibang sopistikasyon. Bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay nito... magbasa pa

Ang Chicken alla Romana, o tawag sa Italya na "Pollo alla Romana," ay nagmula sa lugar sa paligid ng Roma. Maging ang matingkad na kulay ng mga sili sa ulam na ito ay sumasalamin sa pula at dilaw ng bandila ng "Walang Hanggang Lungsod." Tradisyonal itong inihahanda para sa kapistahan ng Ferragosto (Araw ng Pag-aangkat kay Kristo). magbasa pa

"Lahat ng paborito mong almusal ay puwede ring lutuin para sa tanghalian. Hindi naman sa pinaghiwalay namin ang ulam; binuo namin itong muli, at isinama lang ang mga lasa. Ang luto na ito para sa tanghalian ng paborito mong ulam sa almusal, ang salmon bagel, ay isang paalala ng—" magbasa pa

• Inihaw na salmon
• Sarsa ng caper
• Mga Sandwich

Ang mga masarap na sandwich na ito, na gawa sa sariwa at malambot na brioche buns, ay puno ng inihaw na salmon, sariwang mesclun salad mix, at mayonnaise-based sauce na may mga herbs at capers. Gamit ang barbecue grill, ang appetizer na ito ay madaling ihanda sa... magbasa pa

Nagdagdag kami ng cauliflower sa harina para makagawa ng malambot at malambot na gnocchi. Haluan ang mga ito ng brown butter sauce na may capers para sa masarap na gluten-free na tanghalian. magbasa pa