mga kamatis

Ang resipe na ito ng Mexican empanadas ay gumagamit ng puff pastry na nabibili sa tindahan, kaya mas madali itong gawin. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang picadillo filling—giniling na karne ng baka na hinaluan ng sarsa ng kamatis na may mga olibo at pasas. magbasa pa

Ang makapal at masustansyang creamy soup na ito na may hinog na kamatis at puting beans ay puno ng lasa at aroma ng lutuing Tuscan, hatid sa iyo ng matamis na kamatis, bawang na ginisa sa olive oil, at sariwang rosemary. Ang lahat ng sangkap ng sopas ay pinakuluan sa gulay (o - magbasa pa

• Pritong itlog
• Salsa
• Mga Tortilla

Sa isang Linggo ng umaga, kapag hindi ka nagmamadali, bigyan ang iyong sarili ng espesyal na huevos rancheros na istilong Mehikano, o mga itlog na istilong probinsyano. Ang ulam ay binubuo ng pritong itlog na nakapatong sa corn tortilla na may bacon, lahat sa isang... magbasa pa

• Igisa
• Minasadong bacon

Gawing isang nakamamanghang lutuing Asyano ang isang simpleng almusal na may bacon at itlog, na hinaluan ng matamis at maanghang na lasa. Igisa ang mga itlog kasama ng mga kamatis at berdeng sibuyas, habang madalas na hinahalo, at ihain sa ibabaw... magbasa pa

• Seafood boilie
• Mantikilya ng halamang gamot

Ang seafood boilie ay isang masarap na ulam na pang-kamping para sa isang malaking grupo. Maaari itong lutuin para sa tanghalian o bilang meryenda ng beer. Ang mga gulay—sibuyas, tangkay—ay niluluto sa isang malaking palayok sa isang sabaw na hinaluan ng mga pampalasa at mabangong puting alak. magbasa pa

Ang mga mini slider ay isang masayang pampagana at isang tampok ng anumang salu-salo sa bahay, maging ito man ay isang board game night o isang game night na magkasama. Ginagawa ang mga ito gamit ang maliliit, kakaunting tinapay na puno ng palaman at karaniwang... magbasa pa

Ang patong-patong na keyk na ito na gawa sa kamatis, keso, at Italian capicola sa ibabaw ng crumbly rosemary crust ay puno ng lasa ng lutuing Mediteraneo sa bawat subo. Bago gawin ang keyk, siguraduhing ang hiniwang mga kamatis ay lubusang natuyo, at - magbasa pa

Gawing isang nakakaaliw na pampagana sa Halloween ang Italian spaghetti Bolognese. Sa halip na regular na pasta, lutuin ang black spaghetti gamit ang tinta ng cuttlefish. Para ihain, ilagay ito sa malinaw na baso at lagyan ng isang kutsarang Bolognese meat sa ibabaw. magbasa pa

Ang chili powder, bell peppers, at kamatis ay ginagawang masarap na Tex-Mex dish ang pritong hipon at pansit. Una, lahat ng sangkap ay piniprito nang paisa-isa hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay pinagsasama sa isang magaan na sarsa na gawa sa tinadtad... magbasa pa

Ang Italian panzanella salad ay isang magaan at masarap na pampagana na tiyak na dapat lumabas sa iyong menu ngayong tag-init, dahil puno ito ng hinog at sariwang gulay (kamatis, pipino, herbs) sa maasim na dressing na gawa sa red wine vinegar at olive oil. Ito ay magbasa pa

Ang malamig na sopas na gazpacho na may pakwan ay isang magandang paraan upang masiyahan sa mga sariwang prutas at gulay sa isang mangkok. Hindi tulad ng tradisyonal na resipe, pinapalitan nito ang karamihan sa mga kamatis ng pakwan. Ang kombinasyong ito ay tila kakaiba lamang sa unang tingin, ngunit kapag... magbasa pa

Ang ensaladang ito na mayaman sa bitamina ay puno ng sariwa at makatas na mga gulay—mga kamatis at snow peas—at ang kanilang matamis na lasa ay pinapaganda ng maasim na dressing na gawa sa vegetable oil, suka ng bigas, at bawang. Upang matiyak na ang ensalada ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin... magbasa pa

Ang Shepherd's pie ay isang mainit na ulam na hindi nangangailangan ng anumang mga side dish: naglalaman ito ng karne, gulay, at isang potato side dish, lahat ay nasa isang masarap na casserole na may ginintuang crust—mahirap tanggihan! Ang lahat ng sangkap ay inihanda ayon sa... magbasa pa

• Manok
• Brine

Ang pag-iihaw sa ilalim ng ladrilyo ay nagbibigay-daan sa iyong lutuin ang buong manok sa isang kawali upang pantay ang pagkaluto nito at magmukhang maligaya na parang diretsong galing sa oven. Ang ladrilyong nakabalot sa foil ay nagsisilbing pabigat, na maaari ring palitan ng isang bagay na mabigat, tulad ng magbasa pa

Ang pasta na ito ay naglalaman ng lahat ng sangkap ng tradisyonal na nilagang Pranses: kamatis, talong, zucchini, at bell peppers. Bago pagsamahin sa isang ulam, lahat ng gulay ay iniihaw hanggang sa masarap na maging ginintuang kayumanggi at nilalagyan ng... magbasa pa

• Gazpacho
• Mga Toppings

Isang mabilis, nakakapresko, at masustansyang sopas—ang hinahanap-hanap mo sa init ng tag-araw. Hindi mo na kailangang buksan ang kalan para makagawa ng Spanish gazpacho. Lahat ng sangkap nito—mga kamatis, pipino, bread cubes (para sa pampalapot), at bawang—ay pinaghahalo sa isang blender. magbasa pa

Ang iyong ulam na patatas ay magmumukhang kahanga-hanga at maligaya kung ihahanda mo ito gamit ang maliliit na patatas na may iba't ibang kulay, tulad ng pula at puti. Hindi na kailangang balatan ang mga bagong patatas; ang kanilang mga balat ay napakanipis at... magbasa pa

• Brisket
• Mga Tostada

Ang beef brisket ay perpektong hiwa para sa mabagal na pagluluto. Bagama't medyo matigas at puno ng connective tissue, pagkatapos ng mahabang pag-ihaw, ang karne ay nagiging napaka-makatas, na may masaganang lasa ng karne ng baka, at madaling masira. magbasa pa

Ang matamis na heirloom tomatoes, Italian salami, pinausukang mozzarella, at mabangong sariwang basil ay nagbibigay sa simpleng ulam na ito ng iba't ibang matingkad na lasa. Ang pasta na ito ay hindi nangangailangan ng sarsa. Lutong pasta (campanelle o - magbasa pa

Ang Spanish romesco sauce ay tradisyonal na inihahain kasama ng isda at pagkaing-dagat, ngunit masarap din itong ihalo sa iba pang mga pagkaing karne at gulay, o para lamang sa pagsawsaw. Ginagawa ito gamit ang mga hazelnut, almendras, crusty bread, olive oil, at kamatis (de-lata - magbasa pa

Ang salad na ito ay nagtatampok ng mga tradisyonal na sangkap ng Spanish cold soup gazpacho: mga kamatis, bell pepper, at pipino, na hinaluan ng pinaghalong olive oil, tomato juice, at aromatic sherry vinegar. Pumili ng mga kamatis at sili na may iba't ibang laki - magbasa pa

Ang masarap at nakakabusog na sopas na ito ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng anumang paunang pagluluto ng mga sangkap nito: ang pinatuyong beans ay hinahalo sa mga karot, kintsay, bawang, de-latang kamatis at mga pampalasa sa isang slow cooker, at ibinubuhos sa - magbasa pa

Ang Pizzaiola ay isang lutuing Neapolitan na ang pangalan ay nangangahulugang "karneng niluto sa estilo ng pizza." Karaniwan itong gumagamit ng murang hiwa ng steak, tulad ng skirt steak, na may masaganang lasa ng karne ng baka. Sa resipe na ito, ang pizzaiola steak... magbasa pa

Ang masarap at mabangong tomato tart na ito, na inihanda sa istilong Mediterranean, ay tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita. Ang isang ginintuang kayumangging manipis na crust ay naglalaman ng mga hiwa ng matamis na kamatis, na nilagyan ng mabangong herbs at bawang, at binudburan ng maraming... magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Ang pinakatampok sa makatas na ensaladang gulay na ito ay ang ginintuang hipon na popcorn. Ang maliliit na hipon ay piniprito sa batter na harina na may pampalasang Cajun, na lumilikha ng masarap at malutong na meryenda na nawawala na parang popcorn, kaya naman ito ang pangalan. magbasa pa

Ang masarap at makatas na vegetarian lasagna na ito ay ginagawa sa kalan at hindi na kailangang i-bake pa. Kakailanganin mo ng mga espesyal na pasta sheet na hindi na kailangang pakuluan o i-bake pa. Ang natitirang mga sangkap ay hinog na mga gulay sa tag-init, ricotta, Parmesan, at... magbasa pa

• Mga tortilla ng mais na may mga itlog
• Salsa

Ang mga flatbread na ito ay gawa sa masa harina flour, na gawa sa espesyal na pinrosesong mais. Ang harina na ito ay malawakang ginagamit sa mga bansang Latin America, lalo na sa Mexico, para sa iba't ibang mga inihurnong pagkain, flatbread, at tortilla. Ang resipe na ito ng flatbread ay gumagamit ng masa na may - magbasa pa

Gumawa ng masarap na sawsawan gamit ang black-eyed beans, na mainam na pampagana para sa pangunahing putahe. Maaari rin itong ipahid sa tinapay, gamitin sa mga sandwich, balot sa mga tortilla, at ihain kasama ng karne bilang sawsawan. Beans - magbasa pa

Ang Israeli cucumber at tomato salad ay isang simpleng kombinasyon ng sariwa at makatas na gulay na sikat sa maraming lutuin sa buong mundo at kilala sa maraming pangalan. Binubuo ito ng mga pipino, kamatis, bell pepper, at berdeng sibuyas, na lahat ay hiniwa sa maliliit at magkakaparehong cubes, na may - magbasa pa

Ang salad na ito ay perpekto para sa pagdiriwang ng pagtatapos ng isang abalang linggo. Ito ay makatas at puno ng lasa, salamat sa matamis na kamatis, maasim na capers, olives, adobong sili, at maanghang na watercress. Mga Gulay - magbasa pa

Ang sariwang zucchini ay hinihiwa sa kalahati nang pahaba, nilalagyan ng palaman na Tex-Mex, at inihurno sa oven. Upang ihanda ang palaman, ang kinudkod na laman ng zucchini ay piniprito kasama ng mga pampalasa at chipotle chili powder, na... magbasa pa

Ang masaganang sopas na gulay na ito ay naglalaman ng parehong sangkap gaya ng sikat na nilagang Pranses: talong, zucchini, kamatis, sibuyas, at bawang. Ang lahat ng gulay ay idinaragdag sa palayok at pinapakuluan sa isang partikular na pagkakasunud-sunod batay sa oras ng pagluluto. magbasa pa

Ang malusog na vegetarian burrito na ito ay walang karne, ngunit ang masaganang dami ng beans ay ginagawa itong mataas sa protina, at ang chipotle pepper powder ay nagbibigay dito ng bahagyang mausok na lasa, kaya kahit ang mga kumakain ng karne ay hindi mami-miss ang karne sa meryendang ito. Kabilang sa mga ito ay: magbasa pa

Ang kombinasyon ng matamis at hinog na kamatis na may malutong na bacon at makatas na letsugas ay naging napakapopular at maayos kaya't tinawag na lamang itong BLT, hango sa mga unang letra ng mga pangunahing sangkap. Ang trio na ito ay inihahain bilang sandwich sa pagitan ng dalawang hiwa - magbasa pa

Sa loob lamang ng kalahating oras, maaari ka nang maghanda ng kumpleto at masarap na pagkain ng isda at gulay na pang-ulam sa grill. Ang kalahati ng grill ay igisa sa mantikilya sa isang pakete ng foil, habang ang kalahati naman ay igisa kasama ng mga salmon steak. Parehong ang isda at ang cauliflower... magbasa pa

Kahit ang simpleng tinapay at kamatis ay madaling gawing eleganteng pampagana na istilong Mediteraneo na karapat-dapat ihain. Ang mga kamatis ay hinihiwa at binubudburan ng pinaghalong katas ng kamatis, langis ng oliba, at... magbasa pa

• Mga Burger
• Serbesa aioli
• Mga inatsarang pulang sibuyas
• Relish ng mais

Maghanda ng isang masaganang at makatas na burger na pinagsasama ang mga lasa ng iba't ibang pampagana at lutuing Aleman: bratwurst, atsara, beer, at isang pretzel na nagdaragdag ng kakaibang lasa. Ang patty para sa burger na ito ay gawa sa pinaghalong magbasa pa

Ang tradisyonal na Greek salad na gawa sa kamatis, pipino, olibo, at feta cheese, na ipinares sa lutong pasta, ay nagiging kumpleto at nakakabusog na pagkain na maaaring ihain nang mag-isa o bilang side dish para sa karne o manok. Lahat ng gulay ay hinihiwa. magbasa pa

Para gawin ang ensaladang ito para sa tag-init, pagsamahin ang lutong pasta (mas mabuti kung maliit, tulad ng campanelle), kamatis, sitaw, at pritong hipon sa isang mangkok. Para medyo lumambot at malutong ang sitaw, magbasa pa

Ang ensaladang ito para sa tag-init ay gawa sa iba't ibang uri ng kamatis, na pinupuno ito ng maraming matamis at maasim na lasa, pati na rin ng matingkad na mga kulay. Ang malambot na abokado (na binudburan ng katas ng lemon upang maiwasan ang sobrang pagkabusog...) ay magiging isang karapat-dapat na kasama ng mga kamatis. magbasa pa

• Steak
• Salsa

Bago lutuin, hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang karne para matiyak na pantay ang pagkaluto nito sa lahat ng panig. Ang makakapal na ribeye steak ay mangangailangan lamang ng 5 minuto bawat panig para sa medium rare, para lubos mong matikman ang lasa. magbasa pa

Binibigyang-diin ng Smashburger fast-food chain ang kanilang signature patty frying method. Ang mga giniling na bola ng karne ng baka ay inilalagay sa isang griddle na may mantikilya at pinapatag gamit ang spatula sa loob ng 10 segundo. Tinitiyak nito na ang lahat ng katas ay nasa loob ng patty. magbasa pa

Ang mga burger na ito ay inihanda sa istilo ng Shake Shack burger chain. Ang giniling na karne ng baka ay hinahati sa pantay na bahagi, pinapalamig, at pagkatapos ay piniprito ang mga patty, at pinapatag gamit ang spatula. Isang minuto bago ito maluto, ang bawat patty ay nilagyan ng isang hiwa ng keso para... magbasa pa

Ang makatas at double-patty cheeseburger na ito ay inihahanda tulad ng sikat na American burger chain na In-N-Out. Ang bawat giniling na beef patty ay iniihaw nang paisa-isa, pagkatapos ay nilagyan ng mustasa sa isang gilid, at magbasa pa

Ang mga Mexican tostadas ay naiiba sa mga taco dahil inihahain ang mga ito sa malutong na corn tortillas. Ang palaman ay pangunahing binubuo rin ng karne at mga gulay. Para sa palaman, maghanda ng giniling na karne ng baka na ginisa kasama ng inihaw na kamatis at sili. magbasa pa

Gumawa ng masaganang salad na istilong Mediteraneo na may bulgur, sariwang gulay, inihaw na steak, at Greek tzatziki sauce. Dahil sa bulgur, nakakabusog ito, masustansya, at puno ng mahahalagang fiber. Pinakuluang - magbasa pa

Ang Po-boys ay isang tradisyonal na fast food sandwich mula sa estado ng Louisiana sa Estados Unidos. Ang kanilang pangunahing katangian ay ang mahabang tinapay, na siyang dahilan kung bakit nakakabusog ang sandwich na ito. Ang Po-boys ay minsang inihahanda gamit ang karne, ngunit kadalasan sa rehiyong ito sa baybayin... magbasa pa

Maaari ring gamitin ang hinog na summer squash sa Mexican fajitas. Nagdaragdag ang mga ito ng maraming fiber, at ang kanilang neutral na lasa ay bumagay sa iba pang mas masiglang sangkap ng masiglang ulam na ito. Ihanda: magbasa pa

Isang Italian panzanella salad para sa tag-init na gawa sa mga toasted bread cubes, kamatis, at deli meats sa isang vinaigrette dressing, inihahain sa isang kakaibang ciabatta bread bowl. Kasama ang lahat ng masasarap na pagkain—salami, prosciutto, soppressata—at provolone cheese. magbasa pa

Ang perpektong sopas para sa tag-init ay dapat na magaan ngunit masustansya, at higit sa lahat, hindi ito dapat magtagal bago maihanda. Ang sopas na ito para sa tag-init ay handa na sa loob lamang ng kalahating oras gamit ang mga batang gulay—pulang patatas (tuwid ang balat), magbasa pa

Ang sopas na gazpacho ng Espanya ay isang ulam na maaari mong subukan hangga't gusto mo, pinagsasama ang iba't ibang gulay at nagdaragdag pa ng prutas. Bigyan ang iyong sarili ng masarap at nakakapreskong sopas na ito na gawa sa pinaghalong sapal ng pakwan at matamis at hinog na kamatis. magbasa pa

Ang malamig na sopas na gazpacho ay ang perpektong panghimagas sa isang mainit na araw ng tag-araw: handa na ito sa loob ng ilang minuto, hindi na kailangang tumayo sa ibabaw ng mainit na kalan, nakakapresko, at napapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na gulay. Ito... magbasa pa

Magdagdag ng kaunting lasa sa salad na kamatis, pipino, at pulang sibuyas gamit ang balsamic vinaigrette at nilagyan ng malutong na hiwa ng pancetta. Hayaang magpahinga ang salad bago ihain upang matunaw ang matamis na katas ng kamatis. magbasa pa

Maganda ang pagsasama ng salad na ito ng magkakaibang tekstura ng matigas na butil ng mais, malambot na abokado, makatas na cherry tomatoes, at malutong na sibuyas. Para sa mas matingkad na lasa ng tag-init at mausok na aroma, ang mais ay inihaw muna hanggang... magbasa pa

Hindi kinakailangan ng espesyal na kasanayan sa pagluluto upang maihanda ang lutuing ito na istilong Espanyol para sa tag-init. Ihalo lamang ang mga hilaw na gulay (kamatis, pipino, at bell pepper) na may olive oil, sherry vinegar, at mga pampalasa, at handa na ang isang mabango at nakakapreskong gazpacho. A - magbasa pa

Gaya ng sabi ni Sunny Anderson, "Walang mas matamis pa sa isang perpektong kamatis na puno ng maalat!" At sa katunayan, ang isang simpleng maalat na palaman ng Parmesan at breadcrumbs ay perpektong nagpapalabas ng matamis na lasa ng hinog na kamatis. Idagdag pa... magbasa pa

Ang mga bangkang gawa sa pinalamanan na zucchini ay mukhang napaka-pasko at mabilis na inihahanda. Perpekto ang mga ito para sa mga espesyal na okasyon at hapunan sa mga karaniwang araw. Isang bangka ang inihahanda para sa bawat bisita. Ang lahat ng laman ay kinukuha mula sa mga hindi pa nababalatan na kalahati. magbasa pa

Ang mga scallops na inihaw sa kawali ay inihahain kasama ng creamed corn at salad ng kamatis, adobong pulang sibuyas, at sariwang herbs. Ang creamed corn ay inihahanda gamit ang mga sariwang cobs. Ang ilan sa mais ay kinudkod. magbasa pa

Kung mahilig ka sa makapal na crust ng pizza at ayaw mong mag-abala sa masa, para sa iyo ang napakadaling recipe na ito. Ang French bread, na hiniwa nang pahalang sa kalahati, ay mainam na pizza crust. Ang masarap at mala-espongha nitong tekstura... magbasa pa

Ang mga dibdib ng manok, na dinikdik nang patag, ay perpektong base para sa maliliit na pizza. Lagyan ang mga ito ng mga hiwa ng mozzarella, manipis na hiniwang kamatis, at i-grill hanggang matunaw ang keso. Miniature Margheritas na may chicken base - magbasa pa

Ang masarap na Mexican burrito na ito ay gawa sa karne ng baka na pinakuluan sa sarsa ng kamatis na may maanghang na may mga sibuyas, bell pepper, at sili. Gawa ito sa skirt steak, isang hiwa ng karne na nailalarawan sa malalaki at mayamang hibla nito. Pagkatapos - magbasa pa

Maghanda ng makatas at makapal na beef burger tulad ng ginagawa nila sa sikat na American burger chain na Fatburger. Ang giniling na beef patty ay inihaw na may hiwa ng keso na masarap na natutunaw sa ibabaw ng karne, at pagkatapos... magbasa pa

Ang isang flatbread ay kayang maglaman ng buong almusal na may scrambled eggs, kamatis, bacon, at keso, na parang plato, at madali itong kainin gamit ang iyong mga kamay, parang pizza. Mukhang napakasarap nito. Maaari mong gamitin ang anumang flatbread, tulad ng Indian flatbread. magbasa pa

Sa Kanluran, ang mga tea sandwich ay maliliit na sandwich na inihahain kasama ng tsaa upang mapawi ang gutom habang inihahanda ang pangunahing putahe. Karaniwang mas maliliit at mas pino ang mga ito kaysa sa mga regular na sandwich at naglalaman ng mas kaunting sangkap. magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Ang garden salad ay isang buong mangkok ng mga bitamina sa anyo ng mga pana-panahong gulay at herbs. Walang eksaktong recipe para sa garden salad, at ang mga sangkap nito ay nakadepende sa kung ano ang kasalukuyang tumutubo sa hardin. Gayunpaman, ang salad na ito ay kadalasang matatagpuan sa ganitong anyo: magbasa pa

Ang masaganang at makatas na salad na ito ay perpektong timpla ng simple ngunit masasarap na sangkap: malagong gulay na salad, pinakuluang sitaw, hiniwang pinakuluang bagong patatas, matamis na kamatis, at nilagang itlog. Ang sarap ay kahanga-hanga - magbasa pa

Ang nakakapreskong resipe ng sopas na gazpacho ng Espanya na ito ay hindi para sa mga mahina ang loob! Ito ay gawa sa tinadtad na kamatis na pinapanatili sa sarili nitong katas, nilagyan ng sarsa ng cayenne pepper at dalawang sili. Kung ang sopas... magbasa pa

• Mga pancake
• Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

Ang mga malasang pancake na ito ay gumagamit ng masasarap na gulay para sa tag-init: baby corn at matamis at makatas na kamatis. Sa halip na ihalo sa batter, ibinubudbod ang mga ito sa ibabaw ng bawat pancake habang niluluto ito. Sa ganitong paraan, ang lasa ng iyong mga pancake ay parang... magbasa pa

Ang isang kaserol na may hinog na zucchini, kamatis, at talong ay isa sa pinakamasustansiya at pinakasikat na lutong-bahay sa huling bahagi ng tag-araw. Ihanda ito upang ang gratin ay hindi lamang magugustuhan ng nakamamanghang kombinasyon ng mga lasa nito kundi pati na rin ng kahanga-hangang presentasyon nito. Para gawin ito: magbasa pa

Isang simpleng recipe para sa masarap at masustansyang pasta sa Mediterranean. Para ihanda ito, ang capellini (o "angel hair") pasta ay pinakukuluan at hinahaluan ng hilaw na salsa, na kilala rin bilang "salsa cruda." Ang sarsa na ito ay gawa sa pinong tinadtad na hinog na kamatis sa tag-init. magbasa pa

Ang magaan at nakakapreskong malamig na sopas na pipino na ito ay inihanda sa istilo ng Spanish gazpacho, ngunit ang pangunahing sangkap dito ay mga pipino sa halip na mga kamatis. Idinagdag ang ilang dilaw na kamatis upang mapanatili ang katangiang maberdeng kulay ng sopas at... magbasa pa

• Ensalada
• Sarsa ng vinaigrette

Ang Panzanella ay isang Tuscan summer salad na gawa sa mga sariwang gulay. Mas masalimuot at masarap ito kaysa sa karaniwang summer cucumber at tomato salad, bagama't kasingbilis at madali rin itong ihanda. Natatangi ito sa matingkad na lasa ng vinaigrette. magbasa pa

Para makagawa ng masarap na ensalada ngayong tag-init, gumamit ng hinog at matamis na heirloom tomatoes. Dahil ang mga ito ang pangunahing sangkap, ang mga ito ang magbibigay-kahulugan sa buong lasa ng ulam. Ang hiniwang kamatis ay hinahalo sa mga herbs at crouton at binubudburan ng... magbasa pa

• Steak
• Caponata

Isang malambot at makatas na ribeye steak ang iniihaw hanggang medium-rare sa isang outdoor grill at inihahain kasama ng Sicilian caponata. Upang matiyak na tunay na masarap ang karne, iniihaw muna ito sa mas malamig na bahagi ng grill at pagkatapos ay mabilis... magbasa pa

Ang resipe na ito ng ratatouille ay inihahanda bilang salad na may mga inihaw na gulay. Ito ay napaka-tag-init, na nagbibigay sa ulam ng dagdag na kaaya-ayang lasa, at ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa mga gulay na mapanatili ang kanilang matingkad na kulay. Ngunit higit pa sa panlabas na ihawan, ang kanilang... magbasa pa

Ang Panzanella ay isang Italyanong ensalada sa tag-init na nakakapresko ngunit nakakabusog. Mas nagiging tag-init ang lasa nito sa pamamagitan ng pag-ihaw ng ilan sa mga sangkap nito sa isang mabangong outdoor grill. Inihaw gamit ang uling na bell peppers, hiwa ng pulang sibuyas, at... magbasa pa

• Karne ng baka at marinade
• Mga Sandwich

Ang Carne asada ay ang tawag sa Mehikano para sa karneng inihaw nang walang mantika. Ang pangalan mismo ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "inihaw na karne." Kadalasan itong inihahanda gamit ang mga murang hiwa ng karne ng baka, tulad ng flank steak o flap steak. magbasa pa

Isang kawili-wiling bersyon ng tradisyonal na French salad ng Nice, pinapalitan nito ang anchovies ng grilled beef steak. Mukhang masarap din ang salad na ito sa plato, pero mas nakakabusog, na maituturing na pangunahing putahe. magbasa pa

Ang manipis na dinurog na escalope ng dibdib ng manok ay pinahiran ng olive oil at inihaw. Ang malambot na karne ay kakailanganin lamang ng ilang minuto bawat panig upang maluto. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang mga escalope upang hindi ito matuyo. Ihain kasama ng simpleng... magbasa pa

Ang malamig at nakakapreskong sopas ng Spanish gazpacho ay dapat subukan sa isang mainit na araw ng tag-araw. Hindi lamang kaaya-ayang pinapalamig ka ng ulam na ito mula sa loob, ito ay lubos na masustansya at mayaman sa mga bitamina, na napreserba dahil ang sopas ay hindi pinakuluan, kundi... magbasa pa

Isang perpektong salad para sa kalagitnaan ng tag-araw, gawa ito sa makatas at hinog na mga peach at matamis na kamatis, manipis na hiniwa, magandang inayos sa ibabaw ng mabangong basil puree, at nilagyan ng ricotta at toasted almonds sa ibabaw. magbasa pa

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mozzarella, kamatis, bawang, at basil, makakalikha ka ng pinakasimple ngunit pinakatunay na lutuing Italyano. Ang mga sangkap na ito, na pinaghalo sa isang hiwa ng toasted bread, ay magdadala sa iyo sa tag-araw, sa maaraw na baybayin ng Mediteraneo. magbasa pa

Ang duck cacciatore, o istilo ng mangangaso, ay isang lutuing istilong Italyano kung saan ang mga piraso ng manok ay niluluto kasama ng mga gulay, na lumilikha ng isang buo at masarap na ulam na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti. Ang mga piraso ng pato ay paunang-ginagawa. magbasa pa

• Mga gisantes
• Hummus dressing na may dill
• Para sa paghahain

Isang makatas at masarap na vegetarian shawarma na may mga gulay at chickpeas, na nagpapabusog sa appetizer at nagdaragdag ng tekstura at kakaibang lasa. Ang mga chickpeas ay pakuluan muna at pagkatapos ay inihurno sa oven na may kasamang mga pampalasa at kaunting... magbasa pa

Ang tomato marinade na may bawang, chili powder, at red pepper flakes ay nagbibigay sa mga pork cutlet na ito ng lasang Tex-Mex. Hayaang ma-marinate ang karne nang ilang oras o magdamag, at sisipsipin nito ang lahat ng mga kamangha-manghang lasa. magbasa pa

• Manok at brine
• Tuyong atsara
• Sarsa ng nunal

Bago iprito, ang manok ay ibinababad sa maanghang na brine sa loob ng isang oras, pagkatapos ay pinapahiran ng tuyong marinade at binabad sa loob ng isa pang oras. Ginagawa nitong napaka-makatas, malambot, at masarap ang karne. Ngunit ang pangunahing tampok ng ulam ay ang Mexican brown mole sauce. Ito... magbasa pa

• Sarsa ng Chimichurri
• Kaning Congri
• Guacamole

Sa Espanya, Portugal, at Latin America, ang salitang "churrasco" ay tumutukoy sa karneng inihaw sa uling. Ang skirt steak ay isang mainam na pagpipilian para sa ulam na ito. Ihain ito at ihain, kasama ang iba pang mga sangkap sa masigla at makulay na ulam na ito. magbasa pa

Ang mga burger na ito ay nagtatampok ng mga kakaibang beef patties na pinalamanan ng cheddar cheese, na natutunaw nang maayos sa karne kapag inihaw. Ang bawat patty ay niluluto sa isang indibidwal na pakete ng foil, kung saan ito unang pinapasingawan at pagkatapos... magbasa pa

Ang mga mainit na sandwich na may keso, kamatis, at mga herbs ay nakakabusog, masarap, at makatas. Mukhang pang-tag-init ang mga ito at puno ng lasang Mediteraneo. Una, ang olive oil ay hinahalo sa tinadtad na oregano, asin, at mga natuklap ng pulang paminta. magbasa pa

Ihain ang inihaw na hiwa ng ciabatta, na binalutan ng olive oil at pinahiran ng bawang at sariwang kamatis, para sa tanghalian o bilang pampagana kapalit ng regular na tinapay. Ang masarap, malutong, at masarap na tinapay na ito ay tiyak na makakabusog sa iyo. magbasa pa

Ang pinakamasarap na hot cheese sandwich ay maaaring gawin gamit ang mga simpleng sangkap na, kapag inihaw, ay humahalo sa isang kamangha-manghang perpektong palumpon ng mga lasa. Ang rye bread ay pinapahiran ng simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na sarsa ng mayonnaise at... magbasa pa

Isang mas malusog na alternatibo sa mga regular na cheeseburger, tiyak na magugustuhan mo ang mas mababang taba nito. Bagama't gawa ito sa halos walang taba na giniling na karne ng baka, ang pagprito nito nang nakatakip hanggang sa maging medium-rare ay nagreresulta sa... magbasa pa

Ang murang hiwa ng karne ng baka na ito ay itinuturing na steak ng isang tao, at kahit ang brutal na hiwa na ito ay maaaring lutuin nang kasing sarap ng mga de-kalidad na steak. Ang flank steak ay hinihiwa mula sa ilalim ng tiyan ng karwahe at mas payat, ngunit kapag inihanda nang maayos... magbasa pa

Igisa ang natural na lamb chops at ihain ang mga ito kasama ng caponata, isang Sicilian stew na gawa sa talong, kamatis, herbs, capers, at pine nuts. Ang mayaman at bahagyang maasim na lasa ng caponata ay perpektong pandagdag sa... magbasa pa

Kahit sa grill, makakagawa ka ng malusog at masarap na pasta na may talong, zucchini, at kamatis. Ang hilaw na pasta at mga gulay ay ibinubuhos sa pinaghalong tubig at puting alak, isinasara kasama ng mga pampalasa sa magkakahiwalay na pakete ng foil, at inihurno sa - magbasa pa

• Masa
• Pang-ibabaw

Kung hindi ka pa nakakagawa ng yeast, ang pizza dough ang pinakamadaling paraan para maging pamilyar sa sangkap na ito. Kahit ang mga bihasang panadero ay makakahanap ng kasiya-siyang recipe na ito. Madaling masahin ang masa, kahit walang mixer, at nakakatuwang gamitin. magbasa pa

Ang mga corn tortillas ang bumubuo sa masaganang base ng casserole na ito na puno ng lasa at patong-patong. Magpatong-patong ng mga tortillas, inihurnong zucchini, pinaghalong mozzarella-Parmesan cheese, berdeng sibuyas, kamatis, spinach, at salsa verde—isang berdeng... magbasa pa

Ang hash brown na ito ay gawa sa isang malaking pie na gawa sa ginadgad na patatas, na piniprito sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang hash brown ay nilagyan ng pinaghalong mga gulay: kamatis, olibo, at inihaw na bell pepper. Ayusin ang mga sumusunod sa ibabaw ng mga gulay: magbasa pa

Ang inihaw na manok ay nakakakuha ng masigla at masaganang lasa ng barbecue mula sa sarsa na inilapat bago ihawin at ilang beses pagkatapos. Para gawin ang sarsa, i-microwave ang mangga sa pinaghalong suka. magbasa pa

Isang masarap at masustansyang almusal na gawa sa mga itlog at kamatis na inihurno sa mga tasa ng Italian prosciutto ham. Ang mga manipis na hiwa ng prosciutto ay inilalagay sa mga muffin tin, na tinatakpan nang lubusan ang mga panloob na dingding, at nilagyan ng itlog, na nag-iiwan ng... magbasa pa